イングリッシュマフィン(ホームベーカリー使用)

荻山 和也

• 152 kcal
• 120 分

卵を使わないシンプルな配合のイングリッシュマフィン。水分をやや多めにしてしっとりした食感に焼き...

材料：強力粉、バター、水、塩、砂糖、ドライイースト、コーングリッツ

カラフル細巻き

八木 佳奈

• 434 kcal
• 25 分

2色の具材を組み合わせたカラフルな細巻き。まきすではなくラップで巻いて、手軽に作ります。のりが...

材料：アボカド、スモークサーモン、スパム、卵、レモン汁、白いりごま、焼き海苔、ごはん、サラダ油...

だし巻き卵

野崎 洋光

• 196 kcal
• 15 分

卵は火を通しすぎず、半熟のまま手早く巻いていくのがきれいに作る秘訣。余熱で固まらせることで、ふ...

材料：卵、大根おろし、しょうゆ、サラダ油、かつおだし、砂糖、薄口しょうゆ

サーターアンダギー

井上 かなえ(てんきち母ちゃん)

• 270 kcal
• 55 分

黒糖の素朴な甘さを生かした沖縄のご当地スイーツ。サイズを小さめに作って低温でじっくり揚げること...

材料：卵、バター、塩、サラダ油、黒糖、薄力粉、ベーキングパウダー

カラフルおにぎり2種

河野 雅子

• 315 kcal
• 30 分

河野先生おすすめの、変わりおにぎり2種。ひとつめはわかめとベーコンを組み合わせ、旨味とコクを楽...

材料：米、塩蔵わかめ、ベーコン、しょうゆ、三つ葉、たくあん

ウインナーロール(ホームベーカリー使用)　　

荻山 和也

• 312 kcal
• 130 分

子どもも大人も大好きなおかずパン。ほんのり甘い生地がケチャップによく合います。生地をウインナー...

材料：強力粉、ドライパセリ、バター、卵、水、塩、砂糖、ドライイースト、ウインナー、卵、ピザ用チ...

えびの揚げ団子

譚 彦彬

• 105 kcal
• 20 分

えびに豆腐を加えた揚げ団子は、表面はカリッと香ばしく、中はふんわりソフトな食感。冷めてもおいし...

材料：木綿豆腐、むきえび、パクチー(香菜)、サラダ油、片栗粉、卵白、塩、砂糖、ごま油、チキンコンソメ

きゅうりのシンプルサンドイッチ

totto (黄川田としえ)

• 244 kcal
• 15 分

きゅうりを主役にしたシンプルなサンドイッチ。きゅうりはピーラーでごく薄切りにして、軽く塩もみす...

材料：食パン、きゅうり、バター、塩、マヨネーズ、粒マスタード

もちふわ！ ポップオーバー

沼津 りえ

• 255 kcal
• 40 分

ブームの予感！？シュー皮のようにもこもこ膨らむポップオーバー。食感はもちっとしていて、意外に食...

材料：薄力粉、牛乳、溶き卵、塩、オリーブオイル、レタス、ハム、きゅうり、スライスチーズ

天むす

オカズデザイン

• 414 kcal
• 40 分

愛知県の郷土料理、天むす。口の中に衣の山椒がふんわり上品に香ります。芝海老を胡麻油とサラダ油を...

材料：芝えび、揚げ油、米、酒、昆布、白いりごま、三つ葉、海苔、薄力粉、片栗粉、塩、粉山椒、卵黄...

まぐろのから揚げ

香山 中宣

• 441 kcal
• 20 分

おろし玉ねぎとマスタードを加えた漬けだれの味を、まぐろにじんわりしみ込ませます。生とは違う、ア...

材料：片栗粉、菜の花、レモン、まぐろ、揚げ油、玉ねぎ、しょうゆ、酒、マスタード

ベーコンエッグレタスサンド

亀田 保(かめきちパパ)

• 516 kcal
• 20 分

人気のサンドイッチを家庭でおいしく作れるレシピです。卵はフライパンで焼いたあと、折って四角形に...

材料：食パン、ベーコン、卵、レタスの葉、砂糖、塩、サラダ油、マヨネーズ、ケチャップ、マスタード

鮭ときゅうり、しば漬けのさっぱり寿司

田口 成子

• 398 kcal
• 15 分

鮭のピンクと、きゅうりのグリーン。色のコントラストがきれいな混ぜ寿司です。刻んだしば漬けとしょ...

材料：きゅうり、塩鮭、しば漬け、しょうが、白いりごま、ごはん、酢、砂糖、塩

ユニーク！3種のプチおむすび

美才治 真澄

• 325 kcal
• 15 分

地味になりがちなおむすびも、ビジュアルフードにアレンジするのが美才治さん流。カラフルな食材を組...

材料：ごはん、塩、セミドライトマト、粗挽き黒こしょう、ゆかり粉、オリーブ、塩、チーズ、ディル

王道ポテトコロッケ

コウ ケンテツ

• 488 kcal
• 40 分

ホクホクのじゃがいもが主役。昔ながらの味わいにホッとする王道のポテトコロッケです。じゃがいもは...

材料：小麦粉、パン粉、じゃがいも、キャベツ、玉ねぎ、牛豚合挽き肉、牛乳、溶き卵、塩、砂糖、サラ...

春巻き

譚 澤明

• 481 kcal
• 35 分

人気の定番中華、春巻きです。こんがりとパリパリに揚がった皮を噛めば、いろんな具が入ったあんが口...

材料：春巻きの皮、サラダ油、鶏がらスープ、水溶き片栗粉、小松菜、たけのこ、にんじん、えのきだけ...

きゅうりのレモンマヨネーズサンド

稲垣 晴代(MOMOE)

• 339 kcal
• 20 分

シンプルなきゅうりサンドも、切り方と味付けに一工夫すると、ワンランク上のおいしさに。マヨネーズ...

材料：食パン、きゅうり、レモン、マヨネーズ、マスタード

7つの具材で開運！基本の恵方巻き

小林 まさみ

• 556 kcal
• 30 分

節分の縁起料理「恵方巻」。その由来は諸説ありますが、今回は七福神にちなみ7つの具材を巻き込み、...

材料：米、寿司酢、白いりごま、いわし蒲焼き缶、きゅうり、たくあん、青じそ、かに風味かまぼこ(か...

鶏とごぼうのジューシーつくね

青山 有紀

• 312 kcal
• 30 分

人気のおかず、鶏つくね。ゆるめの生地なのでふんわり焼き上がり、冷めても固くなりません。残ったら...

材料：ごぼう、太白ごま油、卵黄、鶏挽き肉、長ねぎ、しょうが、卵、片栗粉、薄口しょうゆ、酒、こし...

包み焼きアクアパッツァ

totto (黄川田としえ)

• 222 kcal
• 15 分

鍋いらずのアクアパッツァ。お好みの白身魚にアサリやミニトマト、ハーブなどを包んでホイル焼きにし...

材料：にんにく、オリーブオイル、白身魚、オリーブ、ケイパー、あさり、ミニトマト、タイム、レモン...

揚げ餃子

吉田 勝彦

• 244 kcal
• 35 分

きつね色の皮がパリッと香ばしい、野菜たっぷりの揚げ餃子。あんに入れる玉ねぎとキャベツは、最初に...

材料：餃子の皮、玉ねぎ、豚挽き肉、キャベツの葉、ごま油、揚げ油、片栗粉、卵、しょうゆ、塩、砂糖...

三色ライスサンド

舘野 雄二

• 446 kcal
• 30 分

ごはんをパン代わりにして具材を挟むライスサンド。薄く伸ばして焼いたごはんにすることで、おにぎり...

材料：ごはん、ふきのとう、味噌、ごま油、梅干し、青じそ、生鮭、マヨネーズ、七味唐辛子、焼き海苔...

衣いらず！明太ポテトの春巻きコロッケ

金子健一 (つむぎや)

• 191 kcal
• 35 分

「つむぎや」のケータリングでも大評判！衣に春巻きの皮を使ったユニークなコロッケです。面倒な衣付...

材料：春巻きの皮、じゃがいも、明太子、青ねぎ、バター、揚げ油

そら豆とじゃこのポテトコロッケ

稲垣 晴代(MOMOE)

• 757 kcal
• 30 分

ホクホクのじゃがいもにそら豆を加えた、春らしさ満点のコロッケです。つなぎに片栗粉を使うことでも...

材料：じゃがいも、そら豆、ちりめんじゃこ、ピザ用チーズ、片栗粉、塩、こしょう、薄力粉、溶き卵、...

ソーセージベーグル(ホームベーカリー使用)

飯田 順子

• 343 kcal
• 100 分

もちもちのベーグル生地をソーセージに巻きつけたパン。見た目のユニークさも魅力的です。パン生地を...

材料：ソーセージ、ドライイースト、はちみつ、強力粉、水、砂糖、塩