ささみの炊き込み棒々鶏ごはん

柴田 真希

• 333 kcal
• 55 分

ささみをお米と一緒に炊き込むだけ。誰でも失敗なく作れる炊き込みごはんです。きゅうりやトマトをた...

材料：ささみ、米、雑穀、しょうが、きゅうり、トマト、塩、糸唐辛子、白いりごま、白すりごま、酢、...

チョコチップパン(ホームベーカリー使用)

飯田 順子

• 215 kcal
• 120 分

難しい成形テクニックは不要。生地をめんぼうでのばして、包丁でカットするだけのお手軽なパンです。...

材料：チョコチップ、ドライイースト、卵、強力粉、スキムミルク、バター、水、砂糖、塩

ココナッツパンケーキ

飯島 奈美

• 321 kcal
• 15 分

ココナッツミルクを加えて作る、アジアンテイストのパンケーキ。牛乳のかわりに全量をココナッツミル...

材料：卵、砂糖、ココナッツミルク、牛乳、バター、サラダ油、メープルシロップ、粒あん、いちご、薄...

さつま汁

飛田 和緒

• 220 kcal
• 15 分

鹿児島県の郷土汁。さつま地鶏をぶつ切りにして煮込んだ、具だくさんの汁ものです。最初に具材を炒め...

材料：鶏もも肉、大根、にんじん、ごぼう、さといも、干ししいたけ、こんにゃく、かつおだし、サラダ...

伊予さつま汁

飛田 和緒

• 472 kcal
• 20 分

愛媛県の宇和島に古くから伝わる魚と味噌を使った郷土汁。冷やして食べることから、冷や汁とも呼ばれ...

材料：鯛、かつおだし、麦味噌、青じそ、みょうが、きゅうり、塩、ごはん

大平汁

飛田 和緒

• 233 kcal
• 20 分

山口県の郷土汁。お祝いの席などで食べられる具沢山の汁ものです。もともと大きく平たいふたつきの器...

材料：鶏もも肉、れんこん、干ししいたけ、さといも、ごぼう、にんじん、こんにゃく、油揚げ、高野豆...

きび団子汁

飛田 和緒

• 387 kcal
• 20 分

岡山県の郷土汁。きび粉で作った団子をいれたしょうゆ味の汁もの。本来はきび粉ですが、今回はきびと...

材料：米、きび、片栗粉、鶏もも肉、しいたけ、長ねぎ、にんじん、ごぼう、かつおだし、しょうゆ、塩

しじみ汁

飛田 和緒

• 43 kcal
• 10 分

宍道湖の名産、シジミを使った島根県の郷土汁。ごぼうを入れることにより、ごぼうの香りとしじみの香...

材料：しじみ、ごぼう、昆布だし、味噌、三つ葉

つぎ汁

飛田 和緒

• 72 kcal
• 15 分

岐阜県郡上市の郷土汁。昆布、鰹節からとっただしと赤唐辛子を加えて煮だした、別名「辛汁」とも呼ば...

材料：かつおだし、唐辛子、絹ごし豆腐、塩、酒、薄口しょうゆ

赤だしのお味噌汁

飛田 和緒

• 80 kcal
• 5 分

愛知県でよく食べられている「豆みそ」を使ったお味噌汁。豆みそは米みそや麦みそと比べて、発酵・熟...

材料：豆腐、煮干しだし、赤だし味噌、なめこ、長ねぎ

とろろ汁

飛田 和緒

• 300 kcal
• 15 分

静岡県静岡市の郷土汁。本来は自然薯を使った料理ですが、今回は手に入りやすい長いもを使い、麦ごは...

材料：長いも、かつおだし、味噌、薄口しょうゆ、米、押し麦、海苔、青海苔

小松菜のお味噌汁

飛田 和緒

• 86 kcal
• 5 分

江戸時代初期に、東京都江戸川区小松川付近で生産が始まったといわれる、小松菜を使ったシンプルなお...

材料：小松菜、油揚げ、かつおだし、味噌

納豆汁

飛田 和緒

• 260 kcal
• 10 分

山形県の郷土汁。納豆のほか、乾燥させた芋がらなどを入れたお味噌汁です。芋がらは手に入りにくいの...

材料：納豆、豆腐、なめこ、油揚げ、青ねぎ、せり、かつおだし、味噌、しょうゆ

大村あま辛黒カレー

東京カリ～番長

• 708 kcal
• 100 分

スパイス伝来の地といわれる大村市で開発されたご当地カレー。大村の黒土に見立て、体に良いとされる...

材料：竹炭パウダー、サラダ油、玉ねぎ、にんにく、しょうが、カルダモン、クローブ、シナモンスティ...

カツオのスパイスカレー

東京カリ～番長

• 615 kcal
• 30 分

高知県の特産品、カツオをおいしく味わうカレー。おなじく名産のしょうがもたっぷり使い、インド料理...

材料：かつお、サラダ油、マスタードシード、フェヌグリーク、唐辛子、にんにく、しょうが、玉ねぎ、...

金時カレー丼

東京カリ～番長

• 881 kcal
• 60 分

鳴門金時で有名なさつまいもの甘味をいかしたカレー。鶏手羽先は長時間煮ることでだしのうま味を抽出...

材料：さつまいも、鶏手羽先、玉ねぎ、さやいんげん、昆布、七味唐辛子、ごま油、水、酒、みりん、味...

てっちりカレー

東京カリ～番長

• 607 kcal
• 40 分

山口の名産ふぐを使った人気の鍋料理をカレーにアレンジ。ご飯にかけてカレーライスとしても頂けるよ...

材料：ふぐ、ふぐ、昆布、水、日本酒、白菜、にんじん、長ねぎ、しいたけ、えのきだけ、カレールウ、...

桑名カレー

東京カリ～番長

• 732 kcal
• 30 分

スパイシーなビーフカレーと、まろやかなポークカレーを一度に味わうことができる桑名市のご当地カレ...

材料：牛薄切り肉、サラダ油、玉ねぎ、トマト、黒こしょう、湯、カレールウ、サラダ油、豚薄切り肉、...

金沢カレー

東京カリ～番長

• 1037 kcal
• 50 分

茶褐色のカレーソースにトンカツがトッピングされる一般的な金沢カレースタイル。玉ねぎをしっかり炒...

材料：豚肩ロース肉、サラダ油、玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうが、トマトピューレ、黒練りご...

サザエキーマカレー

東京カリ～番長

• 705 kcal
• 30 分

南房総市では、定番のサザエを使ったカレーをキーマにアレンジ。サザエは火を通しすぎると硬くなるの...

材料：サザエ、サラダ油、唐辛子、玉ねぎ、にんにく、しょうが、カレー粉、塩、トマト缶、豚挽き肉、...

北本トマトカレー

東京カリ～番長

• 953 kcal
• 50 分

トマトの名産地である北本市で生まれた、ご当地カレー。ご飯、ルー、トッピングにそれぞれトマトを使...

材料：トマト缶、ラム肉、ガラムマサラ、おろしにんにく、おろししょうが、塩、こしょう、プレーンヨ...

こおりやまグリーンカレー

東京カリ～番長

• 654 kcal
• 40 分

郡山の緑の食材を用いて作られたご当地カレーを参考に、インド・パンジャーブ州のサグ(からし菜のカ...

材料：ほうれん草、サラダ油、唐辛子、クミンシード、にんにく、しょうが、玉ねぎ、じゃがいも、トマ...

あいがけ神代カレー

東京カリ～番長

• 1078 kcal
• 70 分

仙北市神代(じんだい)地区で生まれたご当地カレー。昭和30年代に食べられていた懐かしいカレーと...

材料：サラダ油、玉ねぎ、カレー粉、デミグラスソース、湯、豚ばら薄切り肉、塩、バター、小麦粉、カ...

リンゴカレー

東京カリ～番長

• 800 kcal
• 50 分

青森県の家庭では一般的な、リンゴを使ったカレー。リンゴは酸味と風味、甘味があるのでカレーによく...

材料：りんご、バター、にんにく、唐辛子、玉ねぎ、にんじん、牛肩ロース肉、水、カレールー、ごはん

カボチャと生ハムのリゾット

延松 学

• 582 kcal
• 30 分

お米と甘いカボチャをチキンブイヨンで煮て、コクのある生ハムをプラスした美味しいリゾットです。余...

材料：かぼちゃ、米、生ハム、バター、白ワイン、チキンブイヨン、オリーブオイル、パルメザンチーズ