コールスロー

コウ ケンテツ

• 60 kcal
• 10 分

キャベツがたっぷり食べられるコールスロー。にんじんと組み合わせた定番のレシピは、もう一品ほしい...

材料：キャベツの葉、にんじん、マヨネーズ、酢、砂糖、塩

グリル野菜のマリネ

コウ ケンテツ

• 124 kcal
• 20 分

野菜は、焼くと甘みが増すんです。うまみをぎゅっと閉じ込めたグリル野菜を、白ワインビネガーのやさ...

材料：赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、なす、エキストラバージンオリーブオイル、白ワインビネ...

コウさんのポテトサラダ

コウ ケンテツ

• 174 kcal
• 30 分

「お酒のつまみはポテトサラダが一番！」というコウさん。ご自身のレシピにも、ポテサラ好きならでは...

材料：じゃがいも、きゅうり、にんじん、玉ねぎ、ロースハム、砂糖、塩、粗挽き黒こしょう、牛乳、酢...

しっとりチキンのクリーム煮

飯島 奈美

• 571 kcal
• 30 分

良質なたんぱく質がたっぷり。ボリュームがあってお手頃価格と、三拍子揃った鶏むね肉を使いこなす基...

材料：鶏むね肉、塩、白こしょう、薄力粉、サラダ油、バター、バター、にんにく、ローズマリー、玉ね...

きのこのクリームスープ

飯島 奈美

• 177 kcal
• 20 分

きのこたっぷりの、ホッとする味わいのクリームスープ。小麦粉は使わず、じゃがいもでとろみをつける...

材料：キャベツの葉、しめじ、ハム、じゃがいも、チキンスープ、塩、こしょう、牛乳、じゃがいも

基本のミートソーススパゲッティ

飯島 奈美

• 855 kcal
• 40 分

定番だからこそ、とびきりおいしく作りたいミートソース。ソースの量は2〜3人分より少し多め。ソー...

材料：スパゲッティ、塩、水、牛豚合挽き肉、玉ねぎ、セロリ、にんにく、オリーブオイル、トマト缶、...

海老とマッシュルームのガーリックピラフ

コウ ケンテツ

• 413 kcal
• 60 分

「ピラフ」。チャーハンとは違う、洋風の炊き込みごはんです。具だくさんで、これだけでも満足できる...

材料：米、にんにく、オリーブオイル、玉ねぎ、ベーコン、マッシュルーム、ピーマン、むきえび、塩、...

わかめスープ

コウ ケンテツ

• 104 kcal
• 20 分

ミネラルや食物繊維がたっぷりのわかめ。韓国でも、体調をととのえる食材として重宝されています。特...

材料：わかめ、おろしにんにく、ごま油、酒、長ねぎ、白いりごま、しょうゆ、塩、粗挽き黒こしょう、...

キッチン大宮秘伝の「ナポリソース」

大宮 勝雄

• 78 kcal
• 20 分

ナポリタンやチキンライスのベースになる「ナポリソース」。トマトジュースとケチャップの旨味を煮詰...

材料：トマトジュース、ケチャップ、赤パプリカ、黄パプリカ、オリーブオイル、唐辛子、おろしにんに...

なんちゃってメロン味のサラダ

飯島 奈美

• 115 kcal
• 10 分

グレープフルーツの甘みと、きゅうりの青味が相性ぴったり。これ、不思議なことに仕上がりがメロン味...

材料：グレープフルーツ、きゅうり、塩、こしょう、オリーブオイル

カプレーゼ

コウ ケンテツ

• 145 kcal
• 10 分

トマトとチーズを切って並べるだけ!？いやいや、シンプルな料理こそ、ちょっとしたコツが仕上がりを...

材料：フルーツトマト、モッツァレラチーズ、エキストラバージンオリーブオイル、バジルの葉、塩、粗...

お好みミックスフライ

飯島 奈美

• 725 kcal
• 20 分

映画やドラマの現場で、おいしそうな揚げ物を作る機会も多い飯島さん。見た目に食欲をそそる料理は、...

材料：豚肩ロースとんかつ肉、あじ、かぼちゃ、塩、こしょう、溶き卵、薄力粉、パン粉、中農ソース、...

ラタトゥイユ

飯島 奈美

• 166 kcal
• 30 分

玉ねぎ、トマト、なす。通年手に入る野菜で手軽にできるラタトゥイユです。ラタトゥイユをおいしく仕...

材料：トマト、玉ねぎ、なす、塩、粗挽き黒こしょう、オリーブオイル、にんにく

ブロッコリーのペペロンチーノ

飯島 奈美

• 84 kcal
• 15 分

一見、何気ない炒め物に見えるけれどこれが絶品！野菜の持ち味を、すみずみまで楽しめるレシピです。...

材料：ブロッコリー、塩、オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子(たかのつめ)

トマトのクロスティーニ

飯島 奈美

• 67 kcal
• 10 分

「クロスティーニ」は、イタリア語で「小さなトースト」の意味。こんがり焼いたバゲットに、オリーブ...

材料：トマト、オリーブオイル、塩、こしょう、バゲット、バジル

たことかぶのハーブサラダ

飯島 奈美

• 96 kcal
• 10 分

歯ごたえのあるたこと、やわらかいかぶ。食感のコントラストが楽しいサラダです。生バジルの香りがア...

材料：たこ、かぶ、バジルの葉、酢、塩、オリーブオイル、マヨネーズ、こしょう

ジンジャースープ

飯島 奈美

• 28 kcal
• 10 分

しょうがとにんじんのせん切りがたっぷり。しょうがのエキスが染み出たスープに、にんじんのやさしい...

材料：しょうが、にんじん、水、鶏がらスープの素、塩、こしょう、酢

スペイン風オムレツ

コウ ケンテツ

• 216 kcal
• 20 分

玉ねぎ、じゃがいもがたっぷり。具だくさんのスペインオムレツです。ポイントは、加熱した具材を卵液...

材料：玉ねぎ、にんにく、じゃがいも、卵、粉チーズ、オリーブオイル、塩

かぼちゃとベーコンのクリームスープ

コウ ケンテツ

• 199 kcal
• 30 分

濃厚な味わいのかぼちゃは、クリーム系のスープと本当に相性がいいですね。ベーコンのコク、玉ねぎの...

材料：かぼちゃ、ベーコン、玉ねぎ、水、牛乳、塩、粗挽き黒こしょう、オリーブオイル

大根と桜えび、ごまの香味サラダ

コウ ケンテツ

• 47 kcal
• 15 分

根菜のシャキシャキっとした食感は、やっぱりサラダに活用するべき！香ばしさとうまみを持ち合わせた...

材料：大根、桜えび、塩、おろししょうが、おろしにんにく、白すりごま、砂糖、酢

シャキシャキ野菜とサーモンの生春巻き

SHIORI

• 179 kcal
• 15 分

生で食べられる素材を使った手軽な生春巻きです。色の鮮やかな具を選んでいるので、切ったときの断面...

材料：生春巻きの皮(ライスペーパー)、スモークサーモン、にんじん、万能ねぎ、水菜、クリームチー...

きゅうりとパクチーのナンプラー和え

SHIORI

• 44 kcal
• 5 分

エスニックの定番ハーブ、パクチーを主役に使ったサラダです。タイの調味料、ナンプラーにパクチー独...

材料：きゅうり、パクチー(香菜)、粗挽き黒こしょう、ナンプラー、ごま油、おろしにんにく

ハンバーグ　簡単デミグラスソース

コウ ケンテツ

• 626 kcal
• 30 分

「今日はハンバーグ」という日はやっぱりテンションが上がっちゃう！好きなものだからこそ、手作りで...

材料：パン粉、牛乳、牛豚合挽き肉、玉ねぎ、溶き卵、塩、粗挽き黒こしょう、ウスターソース、ケチャ...

アスパラチーズ焼き

飯島 奈美

• 50 kcal
• 15 分

こんがりと焼けた焦げ目がごちそう。シンプルですが、野菜の持ち味が一番味わえるオーブン焼きです。...

材料：アスパラガス、塩、こしょう、粉チーズ、バター

豆のサラダ

飯島 奈美

• 159 kcal
• 15 分

栄養たっぷりで、献立に上手に取り入れたいお豆。市販のミックスビーンズを使った、洋風のサラダをご...

材料：ミックスビーンズ、玉ねぎ、オリーブオイル、塩、レモン汁、こしょう、パプリカパウダー