コールスロー
コウ ケンテツ
キャベツがたっぷり食べられるコールスロー。にんじんと組み合わせた定番のレシピは、もう一品ほしい...
材料:キャベツの葉、にんじん、マヨネーズ、酢、砂糖、塩
グリル野菜のマリネ
コウ ケンテツ
野菜は、焼くと甘みが増すんです。うまみをぎゅっと閉じ込めたグリル野菜を、白ワインビネガーのやさ...
材料:赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、なす、エキストラバージンオリーブオイル、白ワインビネ...
しっとりチキンのクリーム煮
飯島 奈美
良質なたんぱく質がたっぷり。ボリュームがあってお手頃価格と、三拍子揃った鶏むね肉を使いこなす基...
材料:鶏むね肉、塩、白こしょう、薄力粉、サラダ油、バター、バター、にんにく、ローズマリー、玉ね...
きのこのクリームスープ
飯島 奈美
きのこたっぷりの、ホッとする味わいのクリームスープ。小麦粉は使わず、じゃがいもでとろみをつける...
材料:キャベツの葉、しめじ、ハム、じゃがいも、チキンスープ、塩、こしょう、牛乳、じゃがいも
基本のミートソーススパゲッティ
飯島 奈美
定番だからこそ、とびきりおいしく作りたいミートソース。ソースの量は2〜3人分より少し多め。ソー...
材料:スパゲッティ、塩、水、牛豚合挽き肉、玉ねぎ、セロリ、にんにく、オリーブオイル、トマト缶、...
海老とマッシュルームのガーリックピラフ
コウ ケンテツ
「ピラフ」。チャーハンとは違う、洋風の炊き込みごはんです。具だくさんで、これだけでも満足できる...
材料:米、にんにく、オリーブオイル、玉ねぎ、ベーコン、マッシュルーム、ピーマン、むきえび、塩、...
わかめスープ
コウ ケンテツ
ミネラルや食物繊維がたっぷりのわかめ。韓国でも、体調をととのえる食材として重宝されています。特...
材料:わかめ、おろしにんにく、ごま油、酒、長ねぎ、白いりごま、しょうゆ、塩、粗挽き黒こしょう、...
キッチン大宮秘伝の「ナポリソース」
大宮 勝雄
ナポリタンやチキンライスのベースになる「ナポリソース」。トマトジュースとケチャップの旨味を煮詰...
材料:トマトジュース、ケチャップ、赤パプリカ、黄パプリカ、オリーブオイル、唐辛子、おろしにんに...
コウさんのポテトサラダ
コウ ケンテツ
「お酒のつまみはポテトサラダが一番!」というコウさん。ご自身のレシピにも、ポテサラ好きならでは...
材料:じゃがいも、きゅうり、にんじん、玉ねぎ、ロースハム、砂糖、塩、粗挽き黒こしょう、牛乳、酢...
シャキシャキ野菜とサーモンの生春巻き
SHIORI
生で食べられる素材を使った手軽な生春巻きです。色の鮮やかな具を選んでいるので、切ったときの断面...
材料:生春巻きの皮(ライスペーパー)、スモークサーモン、にんじん、万能ねぎ、水菜、クリームチー...
きゅうりとパクチーのナンプラー和え
SHIORI
エスニックの定番ハーブ、パクチーを主役に使ったサラダです。タイの調味料、ナンプラーにパクチー独...
材料:きゅうり、パクチー(香菜)、粗挽き黒こしょう、ナンプラー、ごま油、おろしにんにく
ジューシーそぼろと野菜のビビンバ&韓国風スープ
石合 久仁子
Oisixの管理栄養士監修のお手軽ビビンバ。たっぷり野菜とそぼろを炒めて仕上げます。たれ1つ...
材料:牛豚あいびきそぼろ肉、にら、えのきだけ、にんじん、小松菜、ナムルだれ、豆板醤、温泉たまご...
なんちゃってメロン味のサラダ
飯島 奈美
グレープフルーツの甘みと、きゅうりの青味が相性ぴったり。これ、不思議なことに仕上がりがメロン味...
材料:グレープフルーツ、きゅうり、塩、こしょう、オリーブオイル
カプレーゼ
コウ ケンテツ
トマトとチーズを切って並べるだけ!?いやいや、シンプルな料理こそ、ちょっとしたコツが仕上がりを...
材料:フルーツトマト、モッツァレラチーズ、エキストラバージンオリーブオイル、バジルの葉、塩、粗...
お好みミックスフライ
飯島 奈美
映画やドラマの現場で、おいしそうな揚げ物を作る機会も多い飯島さん。見た目に食欲をそそる料理は、...
材料:豚肩ロースとんかつ肉、あじ、かぼちゃ、塩、こしょう、溶き卵、薄力粉、パン粉、中農ソース、...
ラタトゥイユ
飯島 奈美
玉ねぎ、トマト、なす。通年手に入る野菜で手軽にできるラタトゥイユです。ラタトゥイユをおいしく仕...
材料:トマト、玉ねぎ、なす、塩、粗挽き黒こしょう、オリーブオイル、にんにく
ブロッコリーのペペロンチーノ
飯島 奈美
一見、何気ない炒め物に見えるけれどこれが絶品!野菜の持ち味を、すみずみまで楽しめるレシピです。...
材料:ブロッコリー、塩、オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子(たかのつめ)
トマトのクロスティーニ
飯島 奈美
「クロスティーニ」は、イタリア語で「小さなトースト」の意味。こんがり焼いたバゲットに、オリーブ...
材料:トマト、オリーブオイル、塩、こしょう、バゲット、バジル
たことかぶのハーブサラダ
飯島 奈美
歯ごたえのあるたこと、やわらかいかぶ。食感のコントラストが楽しいサラダです。生バジルの香りがア...
材料:たこ、かぶ、バジルの葉、酢、塩、オリーブオイル、マヨネーズ、こしょう
ジンジャースープ
飯島 奈美
しょうがとにんじんのせん切りがたっぷり。しょうがのエキスが染み出たスープに、にんじんのやさしい...
材料:しょうが、にんじん、水、鶏がらスープの素、塩、こしょう、酢
スペイン風オムレツ
コウ ケンテツ
玉ねぎ、じゃがいもがたっぷり。具だくさんのスペインオムレツです。ポイントは、加熱した具材を卵液...
材料:玉ねぎ、にんにく、じゃがいも、卵、粉チーズ、オリーブオイル、塩
かぼちゃとベーコンのクリームスープ
コウ ケンテツ
濃厚な味わいのかぼちゃは、クリーム系のスープと本当に相性がいいですね。ベーコンのコク、玉ねぎの...
材料:かぼちゃ、ベーコン、玉ねぎ、水、牛乳、塩、粗挽き黒こしょう、オリーブオイル
大根と桜えび、ごまの香味サラダ
コウ ケンテツ
根菜のシャキシャキっとした食感は、やっぱりサラダに活用するべき!香ばしさとうまみを持ち合わせた...
材料:大根、桜えび、塩、おろししょうが、おろしにんにく、白すりごま、砂糖、酢
ハンバーグ 簡単デミグラスソース
コウ ケンテツ
「今日はハンバーグ」という日はやっぱりテンションが上がっちゃう!好きなものだからこそ、手作りで...
材料:パン粉、牛乳、牛豚合挽き肉、玉ねぎ、溶き卵、塩、粗挽き黒こしょう、ウスターソース、ケチャ...
アスパラチーズ焼き
飯島 奈美
こんがりと焼けた焦げ目がごちそう。シンプルですが、野菜の持ち味が一番味わえるオーブン焼きです。...
材料:アスパラガス、塩、こしょう、粉チーズ、バター
料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!