キャベツの浅漬けサラダ

飯島 奈美

• 18 kcal
• 15 分

知るひとぞ知る、キッチンのお助け食材「塩昆布」。うまみと塩けが一度にまかなえ、とっても便利な調...

材料：キャベツ、塩、塩昆布、レモン汁

たっぷりきのこの中華風マリネ

五十嵐 美幸

• 136 kcal
• 20 分

黒酢の酸味と独特なコクがおいしい！きのこの新しいおいしさが発見できる副菜です。マリネ液はひと煮...

材料：エリンギ、しいたけ、にんにく、サラダ油、ごま油、砂糖、しょうゆ、黒酢、鶏がらスープ、塩、...

さといもの和風ポテトサラダ

きじま りゅうた

• 175 kcal
• 20 分

じゃがいもではなく、さといもで作る変わりポテサラ。電子レンジなら、茹でるよりも早く火が通ります...

材料：さといも、玉ねぎ、しば漬け、塩、砂糖、酢、わさび、マヨネーズ

もやしとハムのさっぱりからし和え

SHIORI

• 113 kcal
• 15 分

からしのピリっとした風味が食欲をそそる一品。もやしはひげ根を取るひと手間で、仕上がりの味がぐん...

材料：もやし、ハム、酢、しょうゆ、ごま油、砂糖、練りがらし

クレソンのシャキシャキおひたし

SHIORI

• 20 kcal
• 10 分

香りのいいクレソンを主役にしたおひたしです。クレソンは茹でたらすぐ氷水にとり、火の入りすぎを防...

材料：クレソン、おろししょうが、かつおぶし、かつおだし、しょうゆ

えびとマッシュルームのアヒージョ

SHIORI

• 262 kcal
• 15 分

スペインバルの定番おつまみ、アヒージョ。とっても簡単なのに、えびとマッシュルームのうまみ、にん...

材料：えび、マッシュルーム、にんにく、赤唐辛子(たかのつめ)、オリーブオイル、塩

バジルとツナのポテトサラダ

SHIORI

• 225 kcal
• 15 分

ツナ入りのポテトサラダに、バジルのさわやかな香りをプラス。定番の組み合わせが一気に新鮮になりま...

材料：じゃがいも、ツナ缶、マヨネーズ、バジルの葉、塩

白菜と春雨の煮込み

譚 彦彬

• 101 kcal
• 25 分

簡単に作れてヘルシーな白菜と春雨の煮込み。炒めた干しえびのうまみが溶け込んだスープを、春雨がた...

材料：白菜の葉、春雨、干しえび、水溶き片栗粉、サラダ油、ごま油、にんにく、しょうが、エシャロッ...

白子とまいたけのカリカリフリット

原田 慎次

• 223 kcal
• 20 分

冬のお楽しみ、濃厚な白子をフリットに。一口食べればクリーミーな白子がとろりと溶け出します。衣に...

材料：白子、まいたけ、セモリナ粉、炭酸水、塩、こしょう、揚げ油

水で戻すだけ！切り干し大根のサラダ

きじま りゅうた

• 81 kcal
• 20 分

常備食材の切り干し大根を、和風サラダのようにさっぱりと仕上げます。ごま油のコクを加え、ごはんの...

材料：切り干し大根、水菜、塩、砂糖、しょうゆ、ごま油、酢

キャベツと焼豚のからし酢和え

蓬原 泉

• 60 kcal
• 25 分

火を使わずにつくれるので、献立に困ったときに覚えておくと便利な一品です。キャベツときゅうりは塩...

材料：キャベツ、きゅうり、チャーシュー、からし、酢、砂糖、塩、ラー油

ポテトとそら豆のアンチョビ炒め

大野 明衣子

• 213 kcal
• 20 分

相性のいいじゃがいも＆アンチョビ。今回はさらにそらまめを組み合わせ、ホクホク食感のおかずに仕上...

材料：じゃがいも、そら豆、オリーブオイル、にんにく、ベーコン、アンチョビ　フィレ、塩、粗挽き黒...

グリルキャベツのイタリアンソースがけ

フルタニ マサエ

• 172 kcal
• 10 分

きゃべつは魚焼きグリルで焼くだけなのに、甘みが増してそれだけでもおいしい一品に。そこにアンチョ...

材料：キャベツ、イタリアンパセリ、玉ねぎ、アンチョビ、オリーブ、ケイパー、酢、塩、こしょう、オ...

きのこのアグロドルチェ

宮本 義隆

• 188 kcal
• 20 分

「アグロドルチェ」は、イタリアの甘酸っぱい煮込み料理。具材に味が馴染む程度にさっと火を通し、酸...

材料：エリンギ、ぶなしめじ、まいたけ、オリーブオイル、イタリアンパセリ、白ワイン、水、白ワイン...

まるでお肉！車麩のから揚げ

金子健一 (つむぎや)

• 446 kcal
• 35 分

車麩を使ったから揚げは、「つむぎや」のイベントでも大人気の一品。食べるとうまみが口中に広がり、...

材料：車麩、米粉、揚げ油、しょうゆ、酒、みりん、ごま油、おろしにんにく、おろししょうが

じゃこと切り干し大根、小松菜のピリ辛炒め

飯島 奈美

• 103 kcal
• 30 分

和風の煮物が定番の切り干し大根。今回はごま油と赤唐辛子で、ちょっとピリ辛のごはんがすすむおかず...

材料：切り干し大根、小松菜、ごま油、唐辛子、ちりめんじゃこ、かつおだし、薄口しょうゆ、みりん

白菜の中華風甘酢漬け

陳 建太郎

• 118 kcal
• 35 分

せん切りにした白菜を甘酢漬けに。赤唐辛子の辛みをきかせた甘酸っぱい味わいが食欲をそそります。赤...

材料：白菜、にんじん、しょうが、赤唐辛子(たかのつめ)、サラダ油、塩、水、酢、水、砂糖、塩、しょうゆ

揚げなすの香味甘酢和え

五十嵐 美幸

• 188 kcal
• 20 分

なすと油の相性はご存知の通り。色よく揚げたなすに、甘酸っぱい中華だれをたっぷりからませていただ...

材料：なす、サラダ油、パクチー(香菜)、砂糖、しょうゆ、酢、おろしにんにく、おろししょうが、長...

ブロッコリーのマスタード和え

ワタナベ マキ

• 88 kcal
• 10 分

独特の酸味がクセになる粒マスタード。和がらしと違いマイルドなので、そのままディップにするのはも...

材料：ブロッコリー、塩、粒マスタード、塩、オリーブオイル、こしょう

たこのマリネ

ワタナベ マキ

• 144 kcal
• 10 分

食感の良いたこを、さっとマリネに。レモン汁とオリーブオイルで、さっぱり地中海風の味付けで仕上げ...

材料：茹でだこ、紫玉ねぎ、パセリ、レモン汁、おろしにんにく、塩、オリーブオイル、こしょう

キャベツのアンチョビ炒め

SHIORI

• 118 kcal
• 10 分

うまみの強いアンチョビは、炒め物にも重宝します。調味料のかわりになって、味がしっかり決まります...

材料：キャベツの葉、にんにく、アンチョビ　フィレ、唐辛子、粗挽き黒こしょう、しょうゆ、オリーブオイル

大根とかいわれのゆずこしょうサラダ

きじま りゅうた

• 101 kcal
• 10 分

歯ごたえ抜群のせん切り大根をさっぱりとしたサラダに。せん切りは細いほうが食感がいいので、がんば...

材料：大根、かいわれ大根、サラダ油、塩、ゆずこしょう、はちみつ、塩、レモン汁、酢、水

豚ばらともやしのシャキシャキ炒め

菰田 欣也

• 368 kcal
• 15 分

シャキシャキ野菜たっぷりの炒め物。もやしはひげ根と芽をとり除き、炒めるのではなく蒸し焼きにする...

材料：豚ばら薄切り肉、もやし、長ねぎ、しょうが、豆苗、酒、塩、こしょう、しょうゆ

白菜とささみのサラダ仕立て カレー風味

後藤 祐輔

• 160 kcal
• 15 分

軽く塩もみした白菜は、甘みが凝縮されて適度な歯ごたえが楽しめます。粒マスタードをきかせたマヨネ...

材料：白菜、ささみ、ミニトマト、レーズン、カレー粉、塩、粒マスタード、マヨネーズ、牛乳

桜海老と小松菜のソフトふりかけ

小林 まさみ

• 237 kcal
• 15 分

市販とはひと味もふた味もちがう、手作りふりかけ。めんつゆを使うのでとってもお手軽に味が決まりま...

材料：小松菜、めんつゆ、塩、サラダ油、ごはん、天かす、かつおぶし、桜えび