ささみの炊き込み棒々鶏ごはん

柴田 真希

• 333 kcal
• 55 分

ささみをお米と一緒に炊き込むだけ。誰でも失敗なく作れる炊き込みごはんです。きゅうりやトマトをた...

材料：ささみ、米、雑穀、しょうが、きゅうり、トマト、塩、糸唐辛子、白いりごま、白すりごま、酢、...

ひよこ豆入りイエローライス

香取 薫

• 468 kcal
• 60 分

どんなカレーにも合う、スパイスが効いたイエローライス。普段のお米を使い、炊飯器で炊くだけなので...

材料：米、ひよこ豆、シナモン、ローリエ、カルダモン、ターメリック、レッドペッパー、コンソメ、塩

玉ねぎソースの彩りステーキ丼

SHIORI

• 734 kcal
• 15 分

記念日のごちそうといえば、ゴージャスな肉料理。今回はボリュームたっぷり、見た目も豪華な丼仕立て...

材料：ごはん、牛ステーキ用肉、玉ねぎ、トマト、アスパラガス、アボカド、クレソン、オリーブオイル...

香ばし焼きおにぎり(IH使用)

きじま りゅうた

• 287 kcal
• 10 分

飲んだあとのシメにうってつけ。IHクッキングヒーターで香ばしく焼き上げるおにぎりです。ホッと和...

材料：ごはん、青じそ、かつおぶし、白いりごま、ごま油、しょうゆ

コーン入りカラフルピラフと簡単スープ

フルタニ マサエ

• 395 kcal
• 55 分

カラフルな色合いが食欲をそそるピラフです。コーン以外の具は炊き込まず、炒めて最後に加えるのがコ...

材料：米、とうもろこし、赤パプリカ、ピーマン、むきえび、サラダ油、塩、こしょう、酒、コンソメ、...

ウーロンチキンライス

尾身 奈美枝

• 458 kcal
• 50 分

市販のウーロン茶でお米と鶏肉を一緒に炊くだけで、シンガポールなど東南アジアで親しまれている料理...

材料：鶏もも肉、米、ウーロン茶、パクチー(香菜)、ミニトマト、塩、酒、黒こしょう、はちみつ、し...

絶対おかわり！「うちのカレー」

村山 瑛子

• 544 kcal
• 50 分

本格カレーもいいけれど、毎日でも食べたいのが、定番ルウカレー。しっかり炒めた玉ねぎと、仕上げに...

材料：豚こま切れ肉、しょうが、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、カレールー、ローリエ、しょうゆ、サ...

野菜のスパイシーヨーグルトサラダ(ライタ)

ワタナベ マキ

• 99 kcal
• 10 分

角切りの野菜をヨーグルトで和えた、さっぱりサラダ。隠し味にクミンパウダー、カイエンペッパーをき...

材料：きゅうり、紫玉ねぎ、パクチー(香菜)、オリーブオイル、カイエンペッパー、プレーンヨーグル...

野菜たっぷり！本格グリーンカレー

SHIORI

• 716 kcal
• 40 分

タイ料理の定番、グリーンカレーを本格的に作りましょう。ポイントは、ココナッツミルクの煮詰め方。...

材料：グリーンカレーペースト、ココナッツミルク、水、鶏もも肉、殻付きえび、水煮たけのこ、エリン...

保存も可能！かきのオイル漬け

牧野 直子

• 111 kcal
• 20 分

そのまま食べる以外に、パスタなどにも使えて、つくっておくと便利なかきのオイル漬け。かきは加熱す...

材料：牡蠣、しょうゆ、エキストラバージンオリーブオイル

鶏のつくね　メイプルしょうゆだれ

柚木 さとみ

• 242 kcal
• 40 分

鶏挽き肉を使ってジューシーなつくねをつくります。鶏肉は混ぜすぎると固くなるため、材料と合わせる...

材料：鶏もも挽き肉、長ねぎ、おろししょうが、片栗粉、しょうゆ、酒、サラダ油、黒こしょう、しょう...

玉ねぎと桜えびのさっくりかき揚げ

井上 かなえ(てんきち母ちゃん)

• 300 kcal
• 15 分

家庭の常備野菜、玉ねぎとにんじんを使ったかき揚げです。桜えびを加えることで、うまみと風味がぐっ...

材料：玉ねぎ、にんじん、桜えび、塩、薄力粉、水、揚げ油

鶏肉と生しいたけのくわ焼き

中嶋 貞治

• 477 kcal
• 20 分

鶏肉としいたけをしょうゆベースのタレで煮からめました。鶏肉は最初にしっかり焼き色をつけると香ば...

材料：鶏もも肉、しいたけ、ししとう、薄力粉、薄口しょうゆ、みりん、酒、サラダ油、粉山椒

おつまみケーク・サレ

沼津 りえ

• 229 kcal
• 20 分

「サレ」とはフランス語で塩のこと。塩味のお食事ケーキです。パウンド型を使って焼き上げるイメージ...

材料：卵、牛乳、粉チーズ、オリーブオイル、塩、こしょう、玉ねぎ、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプ...

春野菜のフライパンジャンバラヤ

庄司 いずみ

• 350 kcal
• 25 分

「ジャンバラヤ」はアメリカ南部の郷土料理。具材と米をフライパンで炒めてそのまま炊き上げます。ク...

材料：米、ペコロス、芽キャベツ、ミニトマト、にんにく、玉ねぎ、オリーブオイル、水、トマト缶、塩...

お好みイカメンチ

オイ (憲太)

• 256 kcal
• 20 分

新鮮なイカの旨味を頂く、シンプルなメンチ。下処理が面倒なイメージのイカですが、この美味しさを知...

材料：いか、玉ねぎ、片栗粉、塩、こしょう、サラダ油、マヨネーズ、七味唐辛子

カボチャと生ハムのリゾット

延松 学

• 582 kcal
• 30 分

お米と甘いカボチャをチキンブイヨンで煮て、コクのある生ハムをプラスした美味しいリゾットです。余...

材料：かぼちゃ、米、生ハム、バター、白ワイン、チキンブイヨン、オリーブオイル、パルメザンチーズ

ワインにぴったり！揚げ魚のマリネ

小崎 陽一

• 531 kcal
• 20 分

ワインのおともにぴったり。白ワインビネガーで作る上品な味わいのマリネです。いわしは揚げたてを熱...

材料：玉ねぎ、いわし、松の実、レーズン、小麦粉、揚げ油、オリーブオイル、白ワインビネガー、白ワ...

基本のペペロンチーノ

小崎 陽一

• 524 kcal
• 15 分

小崎シェフの十八番、ペペロンチーノの作り方を伝授！にんにくとたかのつめを加熱するときは、オイル...

材料：スパゲッティ、にんにく、エキストラバージンオリーブオイル、たかのつめ、塩

ピリ辛！四川風水餃子

茂手木 章

• 445 kcal
• 40 分

甘辛しょうゆだれをたっぷりかけて食べる四川風水餃子。一口サイズでツルリと食べやすく、後を引く味...

材料：白菜、ワンタンの皮、白髪ねぎ、パクチー(香菜)、豚挽き肉、ほたて水煮缶、長ねぎ、しょうが...

鶏肉とお麩のジューシーだし煮

田口 成子

• 196 kcal
• 25 分

田口先生のお気に入り食材、車麩を使った煮物です。お麩が煮汁をたっぷり吸い込んで、噛むとジューシ...

材料：鶏もも肉、車麩、にんじん、絹さや、かつおだし、酒、塩、しょうゆ、砂糖、みりん

なすとたこのおつまみにんにく炒め

田口 成子

• 210 kcal
• 20 分

たこのうまみににんにくの香りをきかせたおつまみ風の炒め物です。なすは塩をまぶして、水けをしぼっ...

材料：なす、茹でだこ、にんにく、たかのつめ、イタリアンパセリ、しょうゆ、オリーブオイル、塩、こしょう

イカのフリット サラダ仕立て

宮本 義隆

• 463 kcal
• 25 分

サラダが大好きという宮本シェフお気に入りの一品。サクサクのフリット生地で揚げたイカに、たっぷり...

材料：いか、薄力粉、米酢、レモン汁、塩、玉ねぎ、にんにく、サラダ油、小麦粉、片栗粉、ベーキング...

なす、アンチョビの冷たいマリネ

宮本 義隆

• 239 kcal
• 30 分

旬の季節にぜひたっぷり作りたい、なすを味わうマリネです。素揚げしてからマリネしますが、白ワイン...

材料：なす、塩、サラダ油、オリーブオイル、アンチョビ　フィレ、にんにく、白ワインビネガー、イタ...

丸ごとトマトの炊き込みごはん

本田 祥子

• 336 kcal
• 60 分

炊飯器にお米とトマトを入れて炊くだけでできる簡単レシピ。ポイントは水の量で、全体からトマトの重...

材料：トマト、ベーコン、米、塩、黒こしょう、オリーブオイル、粉チーズ