香菜(パクチー)たっぷりエスニック炒飯

柚木 さとみ

• 655 kcal
• 15 分

エスニック好きにはたまらない！パクチーの清涼感ある香りをたっぷり楽しめる炒飯です。ごはんは、卵...

材料：ごはん、豚挽き肉、桜えび、卵、にんにく、セロリ、パクチー(香菜)、ナンプラー、塩、こしょ...

失敗しない！洋食店のホワイトソース

大宮 勝雄

• 138 kcal
• 15 分

洋食の基本、ふんわりなめらかなホワイトソース(ベシャメルソース)の作り方。市販のものより優しく...

材料：牛乳、バター、薄力粉

ひつまぶし風とろろ丼

寺田 真二郎

• 369 kcal
• 15 分

名古屋名物のひつまぶしを、さんま蒲焼き缶ととろろを使って簡単＆ヘルシーにアレンジ。蒲焼き缶の甘...

材料：ごはん、さんまのかば焼きの缶詰め、長いも、めんつゆ、白いりごま、梅干し、青じそ、みょうが...

フレッシュトマトごはん

オイ (憲太)

• 360 kcal
• 15 分

完熟トマトでぜひ作りたい！目からウロコの味わい。トマトのグルタミン酸は旨味の固まり。果汁をたっ...

材料：トマト、バター、ごはん、塩、こしょう、かつおぶし

バターなし！お手軽チーズクッキー

みない きぬこ

• 276 kcal
• 25 分

バターは使わず、サラダ油で作るクッキーは、思い立ったらすぐ焼ける手軽さが魅力。粉チーズで塩けを...

材料：薄力粉、全粒粉、粉チーズ、サラダ油、はちみつ、塩

インスタントコーヒーの絶品カフェモカ

藤井 香江

• 217 kcal
• 15 分

本来はエスプレッソで作る濃厚なカフェモカ。インスタントコーヒーを使い、お店の味をおうちで再現で...

材料：ココア、牛乳、アラザン、ホイップクリーム、ミント、インスタントコーヒー、ビターチョコレー...

菜の花のスープ炒飯

五十嵐 美幸

• 387 kcal
• 15 分

春の菜の花畑をイメージした炒飯。ごはんはあらかじめ卵を混ぜておくと、炒めたときに短時間でパラパ...

材料：菜の花、ごはん、卵、干しえび、鶏がらスープ、しょうゆ、サラダ油、片栗粉、水

ほうれん草のグリーン炒飯

石原 洋子

• 479 kcal
• 15 分

ほうれん草を丸ごと1わ使用！見た目もインパクト大のヘルシー炒飯です。ほかの具は卵だけですが、ほ...

材料：ほうれん草、卵、ごはん、サラダ油、塩、こしょう

クイックビーフカレー

SHIORI

• 662 kcal
• 20 分

煮込み時間たったの5分！時間がかかりそうなビーフカレーを、時短でおいしく仕上げるコツが満載です...

材料：牛薄切り肉、玉ねぎ、マッシュルーム、フライドオニオン、ごはん、赤ワイン、カレールウ、ロー...

ホットケーキミックスで！黒糖蒸しパン

荻田 尚子

• 175 kcal
• 10 分

黒糖風味の蒸しパンは、大人も子どももほっこりと心温まるおやつ。ホットケーキミックスを使えば、少...

材料：ホットケーキミックス、卵、黒糖、牛乳、サラダ油

ベーコンと大根のジューシー混ぜごはん

totto (黄川田としえ)

• 443 kcal
• 20 分

冷蔵庫に残りがちな大根とベーコンを炒めて炊きたてのご飯に混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。大根...

材料：米、しょうが、大根、ベーコン、サラダ油、酒、きび砂糖、しょうゆ、水菜、ごま油、塩、白いりごま

干物とかぶの香り丼

鈴木 薫

• 404 kcal
• 15 分

ほぐした干物と季節の野菜をたっぷりあしらった、ごちそう丼。干物は焼きほぐしたものをフライパンで...

材料：かぶ、あじの干物、しょうゆ、サラダ油、ごはん、白いりごま、ゆず

ほっと美味しい、けんちん汁

斉藤 辰夫

• 112 kcal
• 15 分

これだけで立派な一品になる、具だくさんのけんちん汁です。時間がかかりそうなイメージがありますが...

材料：大根、木綿豆腐、こんにゃく、にんじん、油揚げ、わけぎ、ごま油、だし汁、みりん、しょうゆ

なめらかガスパチョスープ

菊地 美升

• 184 kcal
• 15 分

トマトと赤パプリカの赤が鮮やかな、冷たいスープです。ミキサーで混ぜるだけの手軽さながら、味わい...

材料：トマト、赤パプリカ、セロリ、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、アンチョビ　フィレ、フランスパン...

炊飯器で簡単！かにバターピラフ

和田 明日香

• 340 kcal
• 5 分

ピラフって難しそうなイメージですが、このレシピは炊飯器に材料を入れ、スイッチをオン！するだけ。...

材料：米、かに缶、玉ねぎ、にんじん、コーン缶、塩、バター

簡単すぎる！トマトの炊き込みごはん

和田 明日香

• 282 kcal
• 20 分

トマトと昆布って合うんです！両方とも「グルタミン酸」といううまみ成分の宝庫。塩を入れなくても、...

材料：米、トマト、塩昆布

極上！パイナップルシャーベット

岸田 夕子(勇気凛りん)

• 61 kcal
• 5 分

混ぜて凍らせるだけ！材料も作り方も本当にシンプルなのに極上に仕上がるパイナップルシャーベットで...

材料：パイナップル、グラニュー糖、レモン汁

キャラメル大学ぽてと

井上 かなえ(てんきち母ちゃん)

• 171 kcal
• 20 分

バターを効かせたキャラメルがたっぷり絡んだ、洋風の大学いも。さつまいもは弱火でじっくり揚げ焼き...

材料：さつまいも、サラダ油、グラニュー糖、バター

やりいかのソテー グリーンピースソース

今井 寿

• 380 kcal
• 20 分

ソテーしたやりいかを、グリーンピースで作るちょっとめずらしいソースでいただきます。グリーンピー...

材料：やりいか、グリーンピース、しょうが、昆布だし、エキストラバージンオリーブオイル、塩、こし...

砂肝とエリンギのにんにく炒め

杵島 直美

• 171 kcal
• 15 分

砂肝とエリンギのコリコリ、シャキシャキした食感が楽しいおつまみです。最後にバターを加えることで...

材料：にんにく、エリンギ、砂肝、バター、たかのつめ、塩、サラダ油、粗挽き黒こしょう

和風麻婆豆腐

笹岡 隆次

• 365 kcal
• 20 分

かつおだしをベースに味噌としょうゆで仕上げる和風の麻婆豆腐です。家にある材料ですぐに作れて、ど...

材料：木綿豆腐、豚挽き肉、長ねぎ、しょうが、サラダ油、かつおだし、味噌、しょうゆ、砂糖、片栗粉、水

しめじといんげんの香り炒め

菰田 欣也

• 53 kcal
• 15 分

シャッキリとした歯ごたえがおいしい炒め物です。ほんのり甘い甜麺醤に桜えびでうまみをプラス。いん...

材料：さやいんげん、ぶなしめじ、桜えび、長ねぎ、しょうが、ごま油、砂糖、酒、しょうゆ、甜麺醤

カリカリ鶏皮と白菜の黒酢バジルサラダ

井桁 良樹

• 533 kcal
• 15 分

旬の白菜はみずみずしく、サラダにぴったり。合わせるのはカリカリに炒めた鶏皮。黒酢を使った甘酸っ...

材料：白菜、鶏皮、しょうが、バジルの葉、たかのつめ、しょうゆ、ごま油、しょうゆ、砂糖、黒酢

クレソンと油揚げの煮浸し

コウ 静子

• 86 kcal
• 15 分

クレソンを使った歯ごたえの良い煮浸しです。青菜にはクレソンを使い、ほうれん草や小松菜にはない独...

材料：クレソン、油揚げ、おろししょうが、かつおだし、しょうゆ、みりん

簡単！キャベツのアンチョビ炒め

コウ 静子

• 195 kcal
• 10 分

家にあるストック食材とキャベツでさっと作るおつまみ。短時間でも美味しく仕上げるコツは、ひとつひ...

材料：キャベツ、にんにく、黒オリーブ、アンチョビ　フィレ、たかのつめ、オリーブオイル、パセリ、...