香菜(パクチー)たっぷりエスニック炒飯

柚木 さとみ

• 655 kcal
• 15 分

エスニック好きにはたまらない！パクチーの清涼感ある香りをたっぷり楽しめる炒飯です。ごはんは、卵...

材料：ごはん、豚挽き肉、桜えび、卵、にんにく、セロリ、パクチー(香菜)、ナンプラー、塩、こしょ...

失敗しない！洋食店のホワイトソース

大宮 勝雄

• 138 kcal
• 15 分

洋食の基本、ふんわりなめらかなホワイトソース(ベシャメルソース)の作り方。市販のものより優しく...

材料：牛乳、バター、薄力粉

インスタントコーヒーの絶品カフェモカ

藤井 香江

• 217 kcal
• 15 分

本来はエスプレッソで作る濃厚なカフェモカ。インスタントコーヒーを使い、お店の味をおうちで再現で...

材料：ココア、牛乳、アラザン、ホイップクリーム、ミント、インスタントコーヒー、ビターチョコレー...

クイックビーフカレー

SHIORI

• 662 kcal
• 20 分

煮込み時間たったの5分！時間がかかりそうなビーフカレーを、時短でおいしく仕上げるコツが満載です...

材料：牛薄切り肉、玉ねぎ、マッシュルーム、フライドオニオン、ごはん、赤ワイン、カレールウ、ロー...

ホットケーキミックスで！黒糖蒸しパン

荻田 尚子

• 175 kcal
• 10 分

黒糖風味の蒸しパンは、大人も子どももほっこりと心温まるおやつ。ホットケーキミックスを使えば、少...

材料：ホットケーキミックス、卵、黒糖、牛乳、サラダ油

ほうれん草のグリーン炒飯

石原 洋子

• 479 kcal
• 15 分

ほうれん草を丸ごと1わ使用！見た目もインパクト大のヘルシー炒飯です。ほかの具は卵だけですが、ほ...

材料：ほうれん草、卵、ごはん、サラダ油、塩、こしょう

菜の花のスープ炒飯

五十嵐 美幸

• 387 kcal
• 15 分

春の菜の花畑をイメージした炒飯。ごはんはあらかじめ卵を混ぜておくと、炒めたときに短時間でパラパ...

材料：菜の花、ごはん、卵、干しえび、鶏がらスープ、しょうゆ、サラダ油、片栗粉、水

ひつまぶし風とろろ丼

寺田 真二郎

• 369 kcal
• 15 分

名古屋名物のひつまぶしを、さんま蒲焼き缶ととろろを使って簡単＆ヘルシーにアレンジ。蒲焼き缶の甘...

材料：ごはん、さんまのかば焼きの缶詰め、長いも、めんつゆ、白いりごま、梅干し、青じそ、みょうが...

フレッシュトマトごはん

オイ (憲太)

• 360 kcal
• 15 分

完熟トマトでぜひ作りたい！目からウロコの味わい。トマトのグルタミン酸は旨味の固まり。果汁をたっ...

材料：トマト、バター、ごはん、塩、こしょう、かつおぶし

バターなし！お手軽チーズクッキー

みない きぬこ

• 276 kcal
• 25 分

バターは使わず、サラダ油で作るクッキーは、思い立ったらすぐ焼ける手軽さが魅力。粉チーズで塩けを...

材料：薄力粉、全粒粉、粉チーズ、サラダ油、はちみつ、塩

ベーコンと大根のジューシー混ぜごはん

totto (黄川田としえ)

• 443 kcal
• 20 分

冷蔵庫に残りがちな大根とベーコンを炒めて炊きたてのご飯に混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。大根...

材料：米、しょうが、大根、ベーコン、サラダ油、酒、きび砂糖、しょうゆ、水菜、ごま油、塩、白いりごま

干物とかぶの香り丼

鈴木 薫

• 404 kcal
• 15 分

ほぐした干物と季節の野菜をたっぷりあしらった、ごちそう丼。干物は焼きほぐしたものをフライパンで...

材料：かぶ、あじの干物、しょうゆ、サラダ油、ごはん、白いりごま、ゆず

キャラメル大学ぽてと

井上 かなえ(てんきち母ちゃん)

• 171 kcal
• 20 分

バターを効かせたキャラメルがたっぷり絡んだ、洋風の大学いも。さつまいもは弱火でじっくり揚げ焼き...

材料：さつまいも、サラダ油、グラニュー糖、バター

ほっと美味しい、けんちん汁

斉藤 辰夫

• 112 kcal
• 15 分

これだけで立派な一品になる、具だくさんのけんちん汁です。時間がかかりそうなイメージがありますが...

材料：大根、木綿豆腐、こんにゃく、にんじん、油揚げ、わけぎ、ごま油、だし汁、みりん、しょうゆ

なめらかガスパチョスープ

菊地 美升

• 184 kcal
• 15 分

トマトと赤パプリカの赤が鮮やかな、冷たいスープです。ミキサーで混ぜるだけの手軽さながら、味わい...

材料：トマト、赤パプリカ、セロリ、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、アンチョビ　フィレ、フランスパン...

炊飯器で簡単！かにバターピラフ

和田 明日香

• 340 kcal
• 5 分

ピラフって難しそうなイメージですが、このレシピは炊飯器に材料を入れ、スイッチをオン！するだけ。...

材料：米、かに缶、玉ねぎ、にんじん、コーン缶、塩、バター

簡単すぎる！トマトの炊き込みごはん

和田 明日香

• 282 kcal
• 20 分

トマトと昆布って合うんです！両方とも「グルタミン酸」といううまみ成分の宝庫。塩を入れなくても、...

材料：米、トマト、塩昆布

極上！パイナップルシャーベット

岸田 夕子(勇気凛りん)

• 61 kcal
• 5 分

混ぜて凍らせるだけ！材料も作り方も本当にシンプルなのに極上に仕上がるパイナップルシャーベットで...

材料：パイナップル、グラニュー糖、レモン汁

アスパラのラヴィゴットソース添え

菊地 美升

• 408 kcal
• 10 分

「ラヴィゴットソース」は、フレンチの定番ソース。ケイパーやピクルス、ディジョンマスタードなど、...

材料：アスパラガス、ディジョンマスタード、赤ワインビネガー、サラダ油、エシャロット、ピクルス、...

鶏ささみと豆のサラダ

菊地 美升

• 255 kcal
• 15 分

鶏ささみとお豆のヘルシーサラダ。肉と野菜はそれぞれ味付けを変えることで、食材それぞれの持ち味が...

材料：ささみ、マヨネーズ、レモン汁、塩、そら豆、さやいんげん、黒オリーブ、オリーブオイル

豚肉とクレソンのゆずこしょう和え

神田 智美(JUNA)

• 199 kcal
• 15 分

肉料理の添え物だけではもったいない！シャキシャキのクレソンを主役にしたおしゃれな和え物です。ゆ...

材料：クレソン、紫玉ねぎ、豚薄切り肉、酒、オリーブオイル、しょうゆ、酢、砂糖、ゆずこしょう

小松菜の煮びたし

斉藤 辰夫

• 45 kcal
• 10 分

シンプルだからこそきちんと作りたい、基本の煮びたし。小松菜の下茹では強めの塩水で色鮮やかに。調...

材料：小松菜、えのきだけ、だし汁、酒、みりん、薄口しょうゆ、塩

手づくりポン酢

尾身 奈美枝

• 38 kcal
• 10 分

フレッシュなフルーツの酸味を利用した、簡単なのに絶品な手づくりポン酢。かつおのたたきにかけるほ...

材料：グレープフルーツ、オレンジジュース、酢、しょうゆ、砂糖、かつおのたたき、新玉ねぎ、セロリ...

スパイシーじゃがバター

香取 薫

• 191 kcal
• 10 分

ホクホクとした食感を楽しみたいじゃがバターを、ガラムマサラでスパイシーな味つけにアレンジ。電子...

材料：じゃがいも、バター、水、塩、ガラムマサラ

簡単テク！じゃばらきゅうりの香味和え

柴田 真希

• 16 kcal
• 15 分

一見、難しそうなきゅうりのじゃばら切り。箸を使えば、ぶきっちょさんでも失敗なく作れます。じゃば...

材料：きゅうり、塩、しょうゆ、酢、ラー油、白いりごま