失敗しない！洋食店のホワイトソース

大宮 勝雄

• 138 kcal
• 15 分

洋食の基本、ふんわりなめらかなホワイトソース(ベシャメルソース)の作り方。市販のものより優しく...

材料：牛乳、バター、薄力粉

香菜(パクチー)たっぷりエスニック炒飯

柚木 さとみ

• 655 kcal
• 15 分

エスニック好きにはたまらない！パクチーの清涼感ある香りをたっぷり楽しめる炒飯です。ごはんは、卵...

材料：ごはん、豚挽き肉、桜えび、卵、にんにく、セロリ、パクチー(香菜)、ナンプラー、塩、こしょ...

ひつまぶし風とろろ丼

寺田 真二郎

• 369 kcal
• 15 分

名古屋名物のひつまぶしを、さんま蒲焼き缶ととろろを使って簡単＆ヘルシーにアレンジ。蒲焼き缶の甘...

材料：ごはん、さんまのかば焼きの缶詰め、長いも、めんつゆ、白いりごま、梅干し、青じそ、みょうが...

フレッシュトマトごはん

オイ (憲太)

• 360 kcal
• 15 分

完熟トマトでぜひ作りたい！目からウロコの味わい。トマトのグルタミン酸は旨味の固まり。果汁をたっ...

材料：トマト、バター、ごはん、塩、こしょう、かつおぶし

バターなし！お手軽チーズクッキー

みない きぬこ

• 276 kcal
• 25 分

バターは使わず、サラダ油で作るクッキーは、思い立ったらすぐ焼ける手軽さが魅力。粉チーズで塩けを...

材料：薄力粉、全粒粉、粉チーズ、サラダ油、はちみつ、塩

インスタントコーヒーの絶品カフェモカ

藤井 香江

• 217 kcal
• 15 分

本来はエスプレッソで作る濃厚なカフェモカ。インスタントコーヒーを使い、お店の味をおうちで再現で...

材料：ココア、牛乳、アラザン、ホイップクリーム、ミント、インスタントコーヒー、ビターチョコレー...

菜の花のスープ炒飯

五十嵐 美幸

• 387 kcal
• 15 分

春の菜の花畑をイメージした炒飯。ごはんはあらかじめ卵を混ぜておくと、炒めたときに短時間でパラパ...

材料：菜の花、ごはん、卵、干しえび、鶏がらスープ、しょうゆ、サラダ油、片栗粉、水

ほうれん草のグリーン炒飯

石原 洋子

• 479 kcal
• 15 分

ほうれん草を丸ごと1わ使用！見た目もインパクト大のヘルシー炒飯です。ほかの具は卵だけですが、ほ...

材料：ほうれん草、卵、ごはん、サラダ油、塩、こしょう

クイックビーフカレー

SHIORI

• 662 kcal
• 20 分

煮込み時間たったの5分！時間がかかりそうなビーフカレーを、時短でおいしく仕上げるコツが満載です...

材料：牛薄切り肉、玉ねぎ、マッシュルーム、フライドオニオン、ごはん、赤ワイン、カレールウ、ロー...

ホットケーキミックスで！黒糖蒸しパン

荻田 尚子

• 175 kcal
• 10 分

黒糖風味の蒸しパンは、大人も子どももほっこりと心温まるおやつ。ホットケーキミックスを使えば、少...

材料：ホットケーキミックス、卵、黒糖、牛乳、サラダ油

ベーコンと大根のジューシー混ぜごはん

totto (黄川田としえ)

• 443 kcal
• 20 分

冷蔵庫に残りがちな大根とベーコンを炒めて炊きたてのご飯に混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。大根...

材料：米、しょうが、大根、ベーコン、サラダ油、酒、きび砂糖、しょうゆ、水菜、ごま油、塩、白いりごま

干物とかぶの香り丼

鈴木 薫

• 404 kcal
• 15 分

ほぐした干物と季節の野菜をたっぷりあしらった、ごちそう丼。干物は焼きほぐしたものをフライパンで...

材料：かぶ、あじの干物、しょうゆ、サラダ油、ごはん、白いりごま、ゆず

切り干し大根とクレソンの混ぜごはん

きじま りゅうた

• 328 kcal
• 10 分

余らせがちな切り干し大根。水でもどしてそのまま生で食べると、新鮮なおいしさに出会えます。今回は...

材料：ごはん、切り干し大根、クレソン、バター、しょうゆ、塩

かつおとアボカドのユッケ丼

SHIORI

• 684 kcal
• 10 分

角切りにしたかつおをコチュジャンとにんにくをきかせたたれであえて、ユッケ風に仕上げます。パンチ...

材料：かつお、アボカド、卵黄、ごはん、刻み海苔、青ねぎ、白いりごま、コチュジャン、しょうゆ、酒...

レンジで作る基本のお団子

荻田 尚子

• 307 kcal
• 20 分

ときどき無性に食べたくなるお団子。本来は蒸し器で蒸しますが、今回は電子レンジで手軽に作ります。...

材料：上新粉、砂糖、水、きな粉、粒あん

キャラメル大学ぽてと

井上 かなえ(てんきち母ちゃん)

• 171 kcal
• 20 分

バターを効かせたキャラメルがたっぷり絡んだ、洋風の大学いも。さつまいもは弱火でじっくり揚げ焼き...

材料：さつまいも、サラダ油、グラニュー糖、バター

ほっと美味しい、けんちん汁

斉藤 辰夫

• 112 kcal
• 15 分

これだけで立派な一品になる、具だくさんのけんちん汁です。時間がかかりそうなイメージがありますが...

材料：大根、木綿豆腐、こんにゃく、にんじん、油揚げ、わけぎ、ごま油、だし汁、みりん、しょうゆ

なめらかガスパチョスープ

菊地 美升

• 184 kcal
• 15 分

トマトと赤パプリカの赤が鮮やかな、冷たいスープです。ミキサーで混ぜるだけの手軽さながら、味わい...

材料：トマト、赤パプリカ、セロリ、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、アンチョビ　フィレ、フランスパン...

簡単すぎる！トマトの炊き込みごはん

和田 明日香

• 282 kcal
• 20 分

トマトと昆布って合うんです！両方とも「グルタミン酸」といううまみ成分の宝庫。塩を入れなくても、...

材料：米、トマト、塩昆布

炊飯器で簡単！かにバターピラフ

和田 明日香

• 340 kcal
• 5 分

ピラフって難しそうなイメージですが、このレシピは炊飯器に材料を入れ、スイッチをオン！するだけ。...

材料：米、かに缶、玉ねぎ、にんじん、コーン缶、塩、バター

極上！パイナップルシャーベット

岸田 夕子(勇気凛りん)

• 61 kcal
• 5 分

混ぜて凍らせるだけ！材料も作り方も本当にシンプルなのに極上に仕上がるパイナップルシャーベットで...

材料：パイナップル、グラニュー糖、レモン汁

じゃこと新じゃがの混ぜごはん

斉藤 辰夫

• 259 kcal
• 15 分

外はカリッ、中はホクホクの揚げじゃがいもを、炊きたてごはんに混ぜて。ほどよいコクが加わり、塩で...

材料：新じゃがいも、ちりめんじゃこ、青じそ、サラダ油、塩、米

とうもろこしのリゾット

延松 学

• 591 kcal
• 15 分

リゾットを生米からつくるのは難しい印象ですが、実はお米は13分間加熱すれば炊けるのでとても簡単...

材料：米、コーン缶、チキンブイヨン、バター、エキストラバージンオリーブオイル、パルメザンチーズ...

食べる野菜ドレッシング

庄司 いずみ

• 21 kcal
• 10 分

刻み野菜たっぷりの食べるドレッシング。昆布のうまみに野菜の風味が加わり、ノンオイルでも十分なお...

材料：大根、にんじん、ピーマン、しょうが、青じそ、しょうゆ、レモン汁、みりん、昆布

鶏肉のレモンオイル漬け(ストック食材)

坂田 阿希子

• 314 kcal
• 10 分

水分が多い鶏肉は、ほかの肉に比べて傷みやすいのが難点。オイル漬けにしておけば、日持ちして風味が...

材料：鶏もも肉、鶏むね肉、レモン、にんにく、塩、オリーブオイル