マスタードベーコンエピ

荻山 和也

• 292 kcal
• 140 分

ベーカリーでも大人気のベーコンエピ。粒マスタードを一緒に巻いて、ちょっと大人の味に仕上げましょ...

材料：強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイースト、ぬるま湯、ベーコン、粒マスタード

揚げなすの味噌汁

香山 中宣

• 89 kcal
• 30 分

血合い抜きのかつおぶしと昆布でとった上品なだしに、素揚げしたなすでコクを加えたお味噌汁です。だ...

材料：絹ごし豆腐、なす、揚げ油、味噌、昆布、かつおぶし、水

鶏肉と湯葉ともち米のおかゆ

北山 彩子

• 238 kcal
• 40 分

もち米と湯葉をコトコト煮込んで作る、なめらかな口当たりのおかゆです。鶏肉を一緒に煮込むことでう...

材料：しょうが、長ねぎ、鶏もも肉、水、パクチー(香菜)、もち米、乾燥湯葉、らっきょうの甘酢漬け、塩

小松菜のグリーンパンケーキ

柿沢 安耶

• 321 kcal
• 20 分

見た目もさわやかなパンケーキ。小松菜は茹でずに、生のままミキサーにかけて加えることで、生地が鮮...

材料：小松菜、牛乳、卵、グラニュー糖、無塩バター、メープルシロップ、薄力粉、ベーキングパウダー

むくみ解消！あずきのデトックス粥

北山 彩子

• 122 kcal
• 40 分

漢方でも特に薬効が高いとされる小豆をたっぷり入れたお粥です。デトックス食材である昆布の旨味を加...

材料：あずき、米、水、昆布、塩、らっきょう、三つ葉

いわしのつみれ汁

牧野 直子

• 169 kcal
• 20 分

覚えておきたい和食の定番汁物です。つみれ作りは、フードプロセッサーを使えばより手軽ですが、すり...

材料：いわし、大根、にんじん、さといも、しいたけ、小ねぎ、かつおだし、みそ、おろししょうが、片...

フルーツヨーグルトシェイク

柚木 さとみ

• 182 kcal
• 15 分

ヨーグルトとバニラアイスをベースにしたシェイク。フルーツはそのままではなく、一度マリネしてから...

材料：キウイフルーツ、ラム酒、レモン汁、ヨーグルト、バニラアイスクリーム

かぶら雑煮

オカズデザイン

• 204 kcal
• 30 分

福井県のお雑煮、かぶら雑煮です。かぶのふくよかな甘みを楽しむお雑煮です。地方によって白味噌・赤...

材料：かぶ、丸もち、昆布だし、白味噌、赤味噌、花かつお

白菜の中華風甘酢漬け

陳 建太郎

• 118 kcal
• 35 分

せん切りにした白菜を甘酢漬けに。赤唐辛子の辛みをきかせた甘酸っぱい味わいが食欲をそそります。赤...

材料：白菜、にんじん、しょうが、赤唐辛子(たかのつめ)、サラダ油、塩、水、酢、水、砂糖、塩、しょうゆ

カリカリシュガーのレーズンパン

荻山 和也

• 255 kcal
• 140 分

卵を使わず、砂糖やバターの量もひかえめにしたプレーン生地で作ります。牛乳入りなので、ほんのりミ...

材料：強力粉、塩、砂糖、牛乳、バター、ドライイースト、ぬるま湯、グラニュー糖、バター、レーズン

チョコチップパン(ホームベーカリー使用)

飯田 順子

• 215 kcal
• 120 分

難しい成形テクニックは不要。生地をめんぼうでのばして、包丁でカットするだけのお手軽なパンです。...

材料：チョコチップ、ドライイースト、卵、強力粉、スキムミルク、バター、水、砂糖、塩

ココナッツパンケーキ

飯島 奈美

• 321 kcal
• 15 分

ココナッツミルクを加えて作る、アジアンテイストのパンケーキ。牛乳のかわりに全量をココナッツミル...

材料：卵、砂糖、ココナッツミルク、牛乳、バター、サラダ油、メープルシロップ、粒あん、いちご、薄...

桜海老と小松菜のソフトふりかけ

小林 まさみ

• 237 kcal
• 15 分

市販とはひと味もふた味もちがう、手作りふりかけ。めんつゆを使うのでとってもお手軽に味が決まりま...

材料：小松菜、めんつゆ、塩、サラダ油、ごはん、天かす、かつおぶし、桜えび

豆腐スコーン

本田 祥子

• 410 kcal
• 60 分

高カロリーになりがちなスコーンを、バターの代わりにココナッツオイルを使うほか、豆腐でかさましす...

材料：ココナッツオイル、木綿豆腐、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、ミックスナッツ、卵、牛乳

モロッコの優しいスープ「ハリラ」

平野 レミ

• 236 kcal
• 30 分

「ハリラ」は、モロッコの断食明けによく食べる、優しい味わいのスープです。野菜や豆の栄養がぎゅっ...

材料：トマト、鶏もも肉、玉ねぎ、にんにく、小麦粉、水、スパゲッティ、オリーブオイル、セロリ、ひ...

食パン(ホームベーカリー使用)

飯田 順子

• 230 kcal
• 170 分

ホームベーカリーで簡単に作れる食パンですが、ひと手間加えてオーブンで焼くと、ふんわりかわいい山...

材料：強力粉、スキムミルク、無塩バター、水、砂糖、塩、ドライイースト、卵

七草粥

庄司 いずみ

• 185 kcal
• 50 分

お米からコトコトと炊く七草粥。炊いたごはんから作るよりも、口当たりがよく味もまろやかに仕上がり...

材料：七草、米、水、塩

くるみ雑煮

オカズデザイン

• 279 kcal
• 50 分

岩手県三陸地方のお雑煮、くるみ雑煮です。あわびやいくらが入る豪華なすまし雑煮はそれだけでも充分...

材料：くるみ、角もち、アワビ、大根、にんじん、ごぼう、高野豆腐、せり、しょうゆ漬けいくら、煮干...

2色の若草おむすび

稲垣 晴代(MOMOE)

• 358 kcal
• 15 分

「テーマカラーを決めて、おむすびを作ることも多い」という稲垣さん。今回は新緑をイメージしたグリ...

材料：ごはん、ズッキーニ、白いりごま、サラダ油、塩、しょうゆ、ごま油、バジルペースト、白味噌

とろ～り卵のやさしいお粥

柴田 真希

• 271 kcal
• 15 分

彼が風邪で寝込んだ時に作りたい！食欲がないときでも食べやすいお粥。片栗粉でトロみをつけるので口...

材料：ごはん、長ねぎ、おろししょうが、梅干し、かつおだし、卵、しょうゆ、塩、片栗粉、水

そば粉のガレット

島田 哲也

• 514 kcal
• 25 分

そば粉で作る食事用のクレープ・ガレットを紹介します。そば粉は産地などによって状態が変わるので、...

材料：そば粉、卵、水、塩、しいたけ、エリンギ、えのきだけ、ロースハム、卵、グリュイエールチーズ...

バターロール(ホームベーカリー使用)

荻山 和也

• 179 kcal
• 130 分

パン作りの基本とも言われるバターロール。きれいに生地をロールするための、2つの成形ポイントを教...

材料：強力粉、バター、卵、水、塩、砂糖、ドライイースト、卵

サックサク！自家製グラノーラ

コウ 静子

• 433 kcal
• 60 分

穀物やナッツ、ドライフルーツの栄養がまるごと頂けるグラノーラを手づくりしてみませんか？オーブン...

材料：はちみつ、グレープシードオイル、塩、オーツ麦、ピーカンナッツ(ペカンナッツ)、くるみ、ひ...

アップルシナモントースト

totto (黄川田としえ)

• 249 kcal
• 15 分

輪切りのりんごをバターでソテーし、こんがりトーストの上に乗せて頂きます。バターのコクとりんごの...

材料：りんご、バター、シナモン、きび砂糖、食パン、ミント

豆腐入りかき玉汁

青山 有紀

• 81 kcal
• 10 分

ふわふわの卵がおいしいかき玉汁。薄味に仕上げるので、かつおだしはきちんととった一番だしを使いま...

材料：卵、焼き豆腐、薄口しょうゆ、みりん、塩、三つ葉、水、昆布、かつおぶし