下町の人気グルメ！深川めし

田村 隆

• 304 kcal
• 15 分

東京下町の人気グルメ、深川めし。あさり、だし、味噌にごはんがあれば、簡単に作れます。あさりは水...

材料：あさり、かつおだし、味噌、ごはん、三つ葉

野菜が主役のミネストローネ

小崎 陽一

• 142 kcal
• 45 分

ブイヨンなどは使わず、野菜のうまみを主役にしたミネストローネです。最初に野菜をじっくり炒めるこ...

材料：玉ねぎ、にんじん、セロリ、ズッキーニ、キャベツの葉、しいたけ、エリンギ、じゃがいも、トマ...

豚肉とごぼうと菊のスープ

北山 彩子

• 211 kcal
• 20 分

具だくさんのおかずにもなるスープです。最初に豚肉と根菜を炒めてコクを出し、さらに水からじっくり...

材料：大根、ごぼう、水、豚ばら薄切り肉、食用菊、塩、ごま油

野菜たっぷり春雨ラーメン

菰田 欣也

• 266 kcal
• 15 分

野菜のうまみが春雨にしみ込んだやさしい味のラーメンです。玉ねぎは食感が残るよう、繊維を断ち切る...

材料：春雨、にんじん、ピーマン、キャベツの葉、玉ねぎ、しいたけ、鶏がらスープ、砂糖、酒、しょう...

鶏肉と雑穀とセリのスープ

坂田 幹靖

• 260 kcal
• 25 分

ひと皿でさまざまな味わいと食感が楽しめるスープです。味の決め手はドライトマトから出る旨みと酸味...

材料：鶏もも肉、雑穀、せり、ブイヨン、バター、ドライトマト

そら豆のすりながし

蓬原 泉

• 153 kcal
• 20 分

そら豆の旨みを凝縮した汁物。じゃがいもを使って少しとろみをつけるのがポイントです。すりながしと...

材料：そら豆、じゃがいも、かつお昆布だし、万能ねぎ、薄口しょうゆ、塩

かぼちゃとほうれん草の味噌汁

柴田 真希

• 46 kcal
• 15 分

いつものお味噌汁も、かぼちゃやさつまいもなどが入ると、ボリュームが出て満足度がアップ。ごはんの...

材料：かぼちゃ、ほうれん草、味噌、昆布、水、かつおぶし

中華風ヘルシーコーンスープ

柴田 真希

• 92 kcal
• 10 分

かつおだしをベースにオイスターソースでコクを加えた、中華風のコーンスープです。洋風に比べて低カ...

材料：コーンクリーム缶、きくらげ、かつおだし、オイスターソース、塩、ごま油

ほたてとしいたけの旨味スープ

五十嵐 美幸

• 115 kcal
• 20 分

うまみがたっぷり詰まったほたて缶に、やはりだし食材のしいたけを組み合わせたリッチなスープ。とて...

材料：ほたて水煮缶、しいたけ、にんじん、水煮たけのこ、さやいんげん、サラダ油、鶏がらスープ、水...

もずくのおみそ汁

ワタナベ マキ

• 41 kcal
• 15 分

沖縄の特産品「もずく」。ツルっとした食感がクセになりますね。実はもずくをお味噌汁に入れるとおい...

材料：もずく、味噌、万能ねぎ、水、昆布、かつおぶし

豆腐とごぼうのけんちん汁

きじま りゅうた

• 108 kcal
• 15 分

豆腐とごぼうで作る滋味豊かなけんちん汁。具材をごま油で炒めて、コクを加えるのがポイントです。豆...

材料：木綿豆腐、ごぼう、味噌、ごま油、七味唐辛子、昆布、かつおぶし、水

モロヘイヤのヘルシーコンソメスープ

SHIORI

• 61 kcal
• 10 分

SHIORIさんのお気に入り食材、モロヘイヤ。美容にいい栄養素がたっぷりで、とくに女性に食べて...

材料：モロヘイヤ、卵、水、固形コンソメ、塩、粗挽き黒こしょう

酸辣湯

譚 彦彬

• 284 kcal
• 20 分

辛くて酸っぱくてコクのある人気のスープ、酸辣湯です。たっぷり入った具材それぞれのだしが出た深み...

材料：卵、塩、酢、サラダ油、ラー油、水溶き片栗粉、粗挽き黒こしょう、塩、サラダ油、春雨、豆腐、...

冷や汁

飛田 和緒

• 383 kcal
• 20 分

宮崎県の郷土汁。魚と味噌を合わせて香ばしく焼き、だしでのばして、ごはんにかけて食べます。さらっ...

材料：あじの干物、かつおだし、味噌、青じそ、しょうが、きゅうり、豆腐、塩、ごはん

つぼん汁

飛田 和緒

• 199 kcal
• 15 分

熊本県人吉・球磨(くま)地方に伝わる、郷土汁。具だくさんのお吸い物で栄養満点です。お祭りやお祝...

材料：鶏もも肉、干ししいたけ、焼き豆腐、かまぼこ、さといも、ごぼう、にんじん、大根、油揚げ、煮...

ぶりの粕汁

飛田 和緒

• 263 kcal
• 20 分

兵庫県の郷土汁。お魚と相性の良い酒粕を主体に、白味噌を加えて仕上げたとっても体が温まるお汁です...

材料：ぶり、塩、大根、にんじん、ごぼう、万能ねぎ、酒粕、昆布だし、白味噌、塩、薄口しょうゆ

高野豆腐のお味噌汁

飛田 和緒

• 79 kcal
• 5 分

和歌山県名産の高野豆腐をお味噌汁の具にします。高野豆腐はぬるま湯で戻して、しっかり水気を切って...

材料：高野豆腐、大根、青ねぎ、味噌、かつおだし

飛鳥汁

飛田 和緒

• 217 kcal
• 15 分

奈良県の郷土汁で、牛乳入りのお味噌汁。クリームシチューのようなまろやかな味わいです。具に味がし...

材料：鶏もも肉、にんじん、白菜、しいたけ、水菜、ごぼう、かつおだし、牛乳、白味噌

打ち豆汁

飛田 和緒

• 116 kcal
• 15 分

福井県の郷土汁で、精進料理のひとつ。大豆をつぶして乾燥させた、伝統的な大豆の保存食である「打ち...

材料：打ち豆、にんじん、大根、さといも、油揚げ、青ねぎ、かつおだし、味噌

はっと汁

飛田 和緒

• 98 kcal
• 15 分

宮城県登米地方の郷土汁。小麦粉で作った薄い生地を野菜と一緒に煮たしょうゆ味の汁もの。今回は簡単...

材料：大根、長ねぎ、にんじん、餃子の皮、かつおだし、油麩、しょうゆ、塩

せんべい汁

飛田 和緒

• 228 kcal
• 10 分

青森県八戸周辺の郷土汁。鶏肉やサバ缶を使ったしょうゆ味の汁もので、最後に南部せんべいを入れてさ...

材料：鶏もも肉、サラダ油、しいたけ、キャベツ、長ねぎ、ごぼう、にんじん、煮干しだし、南部せんべ...

薬味たっぷりの赤だし味噌汁

青山 有紀

• 55 kcal
• 10 分

3種類の薬味を加えた大人味のお味噌汁。味噌は、ぜひ香りが豊かでコクのある赤味噌を使いましょう。...

材料：絹ごし豆腐、みょうが、万能ねぎ、かいわれ大根、赤味噌、水、昆布、かつおぶし

おかわり豚汁

飯島 奈美

• 194 kcal
• 20 分

「今日は豚汁！」って、妙にうれしい。そんなしあわせな食卓を応援する、ごくごく基本の豚汁です。野...

材料：豚ばら薄切り肉、大根、しいたけ、ごぼう、木綿豆腐、長ねぎ、ごま油、塩、味噌、しょうゆ、み...

豆腐のすまし汁

飯島 奈美

• 56 kcal
• 10 分

かつおだしさえきちんととっておけば、手軽にできるすまし汁。上品なだしの味わいには、絹ごし豆腐の...

材料：絹ごし豆腐、塩、水、昆布、かつおぶし、薄口しょうゆ、三つ葉、しょうが

小松菜のスープワンタン

脇屋 友詞

• 348 kcal
• 40 分

小松菜の緑が鮮やかな、とてもヘルシーで美しいワンタン。肉と野菜のバランスがとてもよく、栄養満点...

材料：小松菜、豚挽き肉、ワンタンの皮、紹興酒、塩、オイスターソース、溶き卵、鶏がらスープ、塩、...