あさりとかぶのリゾット

植竹 隆政

• 302 kcal
• 25 分

生クリームやチーズを使わず、あさりと野菜のうまみを主役にしたシンプルなリゾットです。お米は最初...

材料：あさり、米、かぶ、九条ねぎ、水、エキストラバージンオリーブオイル、塩

小松菜のスープワンタン

脇屋 友詞

• 348 kcal
• 40 分

小松菜の緑が鮮やかな、とてもヘルシーで美しいワンタン。肉と野菜のバランスがとてもよく、栄養満点...

材料：小松菜、豚挽き肉、ワンタンの皮、紹興酒、塩、オイスターソース、溶き卵、鶏がらスープ、塩、...

下町の人気グルメ！深川めし

田村 隆

• 304 kcal
• 15 分

東京下町の人気グルメ、深川めし。あさり、だし、味噌にごはんがあれば、簡単に作れます。あさりは水...

材料：あさり、かつおだし、味噌、ごはん、三つ葉

大根めしと大根の味噌汁

中嶋 貞治

• 792 kcal
• 40 分

大根を余すところなく活用してつくる、大根めしとお味噌汁です。大根は旨みがよく出るので、お味噌汁...

材料：大根、大根の葉、米、ごま油、酒、しょうゆ、バター、水、味噌、赤味噌

スープを味わう！食べれば小龍包

平野 レミ

• 329 kcal
• 30 分

「上海で小籠包を食べた時、皮が破れて美味しいスープがこぼれちゃった！」というエピソードから出来...

材料：豚ばら薄切り肉、ワンタンの皮、パクチー(香菜)、しょうが、しょうゆ、黒酢、玉ねぎ、しょう...

鶏の照り煮プレート　香味野菜添え

大野 明衣子

• 653 kcal
• 20 分

鶏肉に片栗粉をまぶし、調味料と一緒に電子レンジで加熱するだけで簡単に鶏の照り煮がつくれます。ご...

材料：ごはん、鶏もも肉、大根、みょうが、三つ葉、塩、片栗粉、みりん、しょうゆ、酒、砂糖

塩豚と茹で汁の野菜スープ

totto (黄川田としえ)

• 348 kcal
• 60 分

かたまりの豚肉に塩をすり込んでねかせることで、味が中までしみ込み、うまみもアップします。時間の...

材料：豚肩ロースかたまり肉、塩、酒、水、長ねぎ、しょうが、にんじん、大根、玉ねぎ、長ねぎ、しょ...

とろとろ半熟味付け卵

コウ 静子

• 141 kcal
• 20 分

デリケートな卵料理は、特にレシピ通りに作りましょう。今回のレシピはとろとろの半熟状態を目指しま...

材料：卵、しょうゆ、みりん、酒、酢、唐辛子

基本のかぼちゃ煮

飯島 奈美

• 206 kcal
• 40 分

お惣菜店では見かけるけれど、自分で作ったことがある人は少ないかも？かぼちゃ煮は、意外と簡単にで...

材料：かぼちゃ、塩、水、砂糖、みりん、しょうゆ

にんじんのごま酢和え

飯島 奈美

• 101 kcal
• 15 分

和食の定番「ごま和え」に、酢のアクセントを加えて。にんじんは少し太めに切り、食感を残すのがポイ...

材料：にんじん、塩、水、酢、砂糖、薄口しょうゆ、白すりごま

じゃがいもとにらのきんぴら

飯島 奈美

• 68 kcal
• 15 分

じゃがいものせん切りをサッと炒めて作る、手軽なきんぴら。じゃがいもなら下ごしらえが手軽で、きん...

材料：じゃがいも、にら、サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ

キャベツの梅和え

飯島 奈美

• 37 kcal
• 10 分

季節ごとにおいしさが楽しめるキャベツ。1/4カットをまるごと使って野菜をたっぷり頂ける和えもの...

材料：キャベツ、梅干し、かつおぶし、薄口しょうゆ

玉ねぎソースの彩りステーキ丼

SHIORI

• 734 kcal
• 15 分

記念日のごちそうといえば、ゴージャスな肉料理。今回はボリュームたっぷり、見た目も豪華な丼仕立て...

材料：ごはん、牛ステーキ用肉、玉ねぎ、トマト、アスパラガス、アボカド、クレソン、オリーブオイル...

さんまの香味ごはん

totto (黄川田としえ)

• 420 kcal
• 45 分

たっぷりのしょうがを加えて炊いたごはんに、焼きたてのさんまをほぐしてのせます。さんまはにんにく...

材料：さんま、米、しょうが、しょうゆ、かつおだし、塩、青ねぎ、塩、酒、酢、おろしにんにく、おろ...

ひよこ豆入りイエローライス

香取 薫

• 468 kcal
• 60 分

どんなカレーにも合う、スパイスが効いたイエローライス。普段のお米を使い、炊飯器で炊くだけなので...

材料：米、ひよこ豆、シナモン、ローリエ、カルダモン、ターメリック、レッドペッパー、コンソメ、塩

スープサラダ

五十嵐 美幸

• 207 kcal
• 15 分

生野菜を器に盛って、上からアツアツのスープをそそぐだけの簡単サラダ。野菜にほどよく火が入ること...

材料：豆苗、レタス、トマト、きゅうり、長ねぎ、にんじん、油揚げ、パクチー(香菜)、鶏がらスープ...

ふわふわ卵のオムライス

飯島 奈美

• 589 kcal
• 30 分

洋食店の本格的なオムライスはもちろんだけれど、家庭で作る、ちょっと不格好なオムライスも、何とも...

材料：卵、塩、こしょう、牛乳、サラダ油、鶏むね肉、玉ねぎ、マッシュルーム缶、バター、ごはん、ト...

キャベツの浅漬けサラダ

飯島 奈美

• 18 kcal
• 15 分

知るひとぞ知る、キッチンのお助け食材「塩昆布」。うまみと塩けが一度にまかなえ、とっても便利な調...

材料：キャベツ、塩、塩昆布、レモン汁

さばの焼き漬け

飯島 奈美

• 137 kcal
• 30 分

そのまま食べてもおいしい焼きさばですが、ここで覚えたいのはひと手間加えた「焼き漬け」。昆布だし...

材料：さば、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、水、昆布

ウーロンチキンライス

尾身 奈美枝

• 458 kcal
• 50 分

市販のウーロン茶でお米と鶏肉を一緒に炊くだけで、シンガポールなど東南アジアで親しまれている料理...

材料：鶏もも肉、米、ウーロン茶、パクチー(香菜)、ミニトマト、塩、酒、黒こしょう、はちみつ、し...

豚肉のスープ入り餃子

茂手木 章

• 822 kcal
• 150 分

噛むとジュワーっとあふれ出す、アツアツのスープがたまらない蒸し餃子。スープの秘密は、あんに加え...

材料：豚挽き肉、長ねぎ、しょうが、水、しょうゆ、酒、砂糖、塩、こしょう、ねぎ油、ごま油、強力粉...

とっておき牛丼

高山 いさ己

• 847 kcal
• 15 分

家で作るからこそ贅沢できる、黒毛和牛の牛丼。ごくシンプルな作り方なので、ぜひ肉の質にはこだわっ...

材料：牛すき焼き用肉、新玉ねぎ、片栗粉、白ワイン、みりん、しょうゆ、グラニュー糖、三つ葉、ごはん

フレッシュトマトライス

飯島 奈美

• 272 kcal
• 60 分

トマトの赤色をそのまま炊き込んだ、鮮やかなごはん。炊飯器を使うのでとても手軽ですが、こんなごは...

材料：米、トマト、鶏がらスープの素、塩、水

豆腐のすまし汁

飯島 奈美

• 56 kcal
• 10 分

かつおだしさえきちんととっておけば、手軽にできるすまし汁。上品なだしの味わいには、絹ごし豆腐の...

材料：絹ごし豆腐、塩、水、昆布、かつおぶし、薄口しょうゆ、三つ葉、しょうが

豚バラ肉のオレンジ煮カレー

東京カリ～番長

• 980 kcal
• 90 分

柑橘王国・愛媛県らしく、オレンジジュースで豚肉を煮込んだカレー。各種スパイスを用い、隠し味には...

材料：豚ばらかたまり肉、長ねぎ、しょうが、サラダ油、カルダモン、シナモン、クローブ、ターメリッ...