おくらの海苔つくだ煮和え

ワタナベ マキ

• 32 kcal
• 10 分

うまみのある海苔のつくだ煮は、野菜と和えるだけで一品が完成。お弁当にもってこいのお助けメニュー...

材料：おくら、海苔のつくだ煮、塩

オクラとトマトのとろとろスープ

コウ 静子

• 94 kcal
• 15 分

やさしいとろみがホッとする、オクラのスープ。最大のポイントはオクラの「板ずり」。塩をまぶしまな...

材料：おくら、ミニトマト、鶏挽き肉、にんにく、ごま油、塩、こしょう、水、酒、しょうゆ

オクラと長芋の梅和え

ワタナベ マキ

• 23 kcal
• 15 分

ねばねば食材の組み合わせがクセになる、さっぱり和え物。今回はやわらかい梅をたたいてソースにしま...

材料：長いも、おくら、塩、梅干し、酢、水

豚ばらと大根のスープ

吉田 勝彦

• 271 kcal
• 15 分

具だくさんでおかずにもなる醤油味のスープ。おいしく作る秘訣は、冷たい状態の鶏がらスープに具材を...

材料：おくら、大根、豚ばら薄切り肉、鶏がらスープ、しょうゆ、酒、粗挽き黒こしょう

厚揚げとおくらの煮びたし

岸田 夕子(勇気凛りん)

• 108 kcal
• 15 分

冷めてもおいしい煮びたしは、時間があるときに作っておくと便利です。厚揚げを加えることでコクが出...

材料：厚揚げ、おくら、しょうが、かつおだし、薄口しょうゆ、みりん

長いもとオクラのねばねば酢の物

藤森 明子

• 66 kcal
• 15 分

ビタミン、ミネラルを多く含む長いもを、同じねばねば食材のオクラと一緒に摂取することで老化予防の...

材料：おくら、長いも、きゅうり、塩、焼き海苔、しょうゆ、酢、砂糖

ねばねばおくらのしょうがじょうゆ

岸田 夕子(勇気凛りん)

• 16 kcal
• 10 分

一度食べればぜったいハマる！おくらの新しいおいしさに出会える逸品です。おくらを刻んでから湯通し...

材料：おくら、おろししょうが、しょうゆ

オクラと納豆の白和え

浜内 千波

• 177 kcal
• 10 分

黄金の組み合わせ、オクラと納豆を白和えに。味付けは塩でシンプルにまとめるのがポイントです。今回...

材料：納豆、おくら、絹ごし豆腐、ちりめんじゃこ、わかめ、しょうが、白いりごま、塩、黒こしょう

たくあん入りおくら納豆

青山 有紀

• 78 kcal
• 10 分

いつもの納豆も組み合わせ次第で、食べごたえのある副菜に。おくらの粘りに、たくあんのコリコリ感が...

材料：おくら、納豆、たくあん、しょうゆ、白いりごま

ウニとオクラのスパゲッティー

高山 いさ己

• 684 kcal
• 15 分

濃厚なウニとオクラの相性がぴったり！ありそうでなかった組み合わせがとても新鮮です。黄、赤、緑の...

材料：スパゲッティ、イタリアンパセリ、うに、天然塩、グラニュー糖、オリーブオイル、おくら、オリ...

オニオンドレッシングのグリーンサラダ

大野 明衣子

• 99 kcal
• 10 分

野菜をたっぷり食べられるサラダです。ドレッシングに使うおろし玉ねぎは、レンジで加熱すると辛みが...

材料：おくら、きゅうり、かいわれ大根、レタスの葉、ベビーリーフ、玉ねぎ、砂糖、しょうゆ、酢、塩...

ねばねばヘルシー冷そば

村山 瑛子

• 588 kcal
• 15 分

食欲がない時でも食べやすくて、元気になっちゃう！体にうれしいねばねば食材がてんこ盛り。ポイント...

材料：そば、めんつゆ、長いも、納豆、おくら、長ねぎ、卵黄

魚介の和風冷製パスタ

笹岡 隆次

• 480 kcal
• 35 分

さっぱりしたおいしさの冷製パスタは、飲んだあとのシメにもぴったり。おくらは種をとり除くと、色が...

材料：スパゲッティ、おくら、みょうが、塩、エキストラバージンオリーブオイル、粗挽き黒こしょう、...

納豆の海

オイ (憲太)

• 101 kcal
• 10 分

新しい納豆の旨さ！吸い込まれそうなふわっふわの生地は、「納豆の海」というネーミングがぴったり。...

材料：納豆、卵、しょうゆ、万能ねぎ、おくら、砂糖、しょうゆ

濃厚！手羽出汁と豚肉のはるさめスープ

河内 杏子

• 285 kcal
• 30 分

手羽でとった旨味たっぷりのスープに豚肉を加えました。はるさめが2種類の肉のダブルスープを吸って...

材料：鶏手羽先、豚ロース薄切り肉、春雨、長ねぎ、おくら、しょうが、酢、かぼす果汁、水、鶏がらス...

エスニックナポリタン

エダジュン

• 705 kcal
• 20 分

ナポリタンにナンプラー！？ これが意外にぴったりなんです。ナンプラーは魚のうまみ成分がたっぷり...

材料：スパゲッティ、ベーコン、玉ねぎ、おくら、ケチャップ、スイートチリソース、ナンプラー、オリ...

ばくだん

高橋 善郎

• 173 kcal
• 15 分

居酒屋でついつい頼んでしまう「ばくだん」は自宅でも簡単につくれます。納豆や長いも、おくらといっ...

材料：まぐろ、納豆、長いも、玉ねぎ、おくら、卵黄、刻み海苔、しょうゆ、みりん、わさび

中華風冷奴

五十嵐 美幸

• 253 kcal
• 15 分

茹でた豚肉と野菜をたっぷりのせた、ボリューム満点の冷奴です。豚肉は余熱で茹でることで、しっとり...

材料：絹ごし豆腐、おくら、ザーサイ、長ねぎ、豚しゃぶしゃぶ用肉、ヨーグルト、しょうゆ、砂糖、酢...

グリーンサラダ

ホセ・バラオナ・ビニェス

• 224 kcal
• 15 分

緑と白の野菜だけを使ったおしゃれなサラダ。野菜はすべて角切りにしてグラスに入れ、スプーンで食べ...

材料：大根、きゅうり、アスパラガス、おくら、セロリ、エキストラバージンオリーブオイル、はちみつ...

豚バラとらっきょうのさっと煮

杵島 直美

• 333 kcal
• 20 分

らっきょうを煮込むと、ほくほくの食感になるのが意外！豚ばら肉のコク、オクラのシャキシャキ食感と...

材料：おくら、らっきょう、豚ばら薄切り肉、らっきょう、しょうゆ、水

野菜のたたき

オイ (憲太)

• 99 kcal
• 10 分

ありそうでなかった野菜の食べ方。オクラは種を除くことが一番のポイント。ちょっとした渋みや苦みが...

材料：おくら、長いも、しょうゆ、刻み海苔、かつおぶし、わさび

わさび風味のねばねばあえ

杵島 直美

• 67 kcal
• 10 分

おくらに長いも、めかぶ。3種のねばねば素材を合わせた手軽な一品です。長いもはビニール袋に入れて...

材料：長いも、おくら、長ねぎ、みょうが、めかぶ、塩、わさび、酒、薄口しょうゆ

ブイヤベース風トマト煮込み

島田 哲也

• 243 kcal
• 25 分

魚介と鶏手羽元でダブルのうまみを加えたトマト煮込みです。白身魚は真鯛のほかに、かさごやめばる、...

材料：トマト缶、手羽元、真鯛、はまぐり、セロリ、しいたけ、おくら、にんにく、しょうが、水、塩、...

なめらか卵豆腐

鈴木 好次

• 141 kcal
• 30 分

口の中でとろける、つるんとなめらかな卵豆腐です。ポイントは何より火加減！ゆっくりとろ火で蒸して...

材料：卵、卵黄、おくら、白しょうゆ、みりん、酒、塩、かつおだし、かつおだし、白しょうゆ、みりん...

つみれ鍋

冬木 れい

• 429 kcal
• 40 分

愛媛県は海の幸が豊富で、かまぼこやじゃこてん、ちくわなど、魚のすり身を加工した特産品が沢山あり...

材料：いわし、白身魚、卵、長ねぎ、青唐辛子、おろししょうが、日本酒、塩、油揚げ、じゃこてん、に...