ごぼうのスティックから揚げ 明太マヨ和え

井上 かなえ(てんきち母ちゃん)

• 125 kcal
• 20 分

ごぼうは揚げると甘みと香りが増して、おいしさがぐんとアップ。明太子＋マヨネーズの衣で和えれば、...

材料：ごぼう、片栗粉、揚げ油、辛子明太子、マヨネーズ

豚肉とごぼうと菊のスープ

北山 彩子

• 211 kcal
• 20 分

具だくさんのおかずにもなるスープです。最初に豚肉と根菜を炒めてコクを出し、さらに水からじっくり...

材料：大根、ごぼう、水、豚ばら薄切り肉、食用菊、塩、ごま油

ねかせておいしい簡単酢ごぼう

nozomi

• 37 kcal
• 15 分

ぽりぽりした食感がクセになるごぼうの副菜です。白だしのうまみに酢の酸味がきいていて、次々手がの...

材料：ごぼう、酢、しょうゆ、砂糖、白だし、白いりごま

きんぴらごぼう

河野 雅子

• 165 kcal
• 15 分

ごぼうとにんじんをピーラーでささがきにする、簡単きんぴらごぼうです。仕上げの白いりごまは指先で...

材料：にんじん、ごぼう、白いりごま、サラダ油、かつおだし、酒、しょうゆ、砂糖、みりん

のり塩ごぼうスティック

totto (黄川田としえ)

• 169 kcal
• 15 分

tottoさんのお子さんにも人気の一品です。スティックごぼうにしょうゆとみりんで下味をつけて揚...

材料：ごぼう、しょうゆ、みりん、片栗粉、揚げ油、青海苔、塩

豆腐とごぼうのけんちん汁

きじま りゅうた

• 108 kcal
• 15 分

豆腐とごぼうで作る滋味豊かなけんちん汁。具材をごま油で炒めて、コクを加えるのがポイントです。豆...

材料：木綿豆腐、ごぼう、味噌、ごま油、七味唐辛子、昆布、かつおぶし、水

ごぼうのブラウニー

柿沢 安耶

• 242 kcal
• 45 分

チョコは使わず、ココアパウダーにおからを加えたヘルシーなブラウニーです。ごぼうはしっかり炒めた...

材料：ごぼう、無塩バター、グラニュー糖、水、卵、グラニュー糖、薄力粉、ココアパウダー、おから、...

たらとごぼうのさつま揚げ

ワタナベ マキ

• 159 kcal
• 20 分

たらを使って手作りするさつま揚げは、市販品とは一味違うやさしいおいしさ。口の中でほろっとほどけ...

材料：真たら、ごぼう、しょうゆ、おろししょうが、サラダ油、七味唐辛子、片栗粉、酒、卵

根菜たっぷり！ごぼうとにんじんのサラダ

岸田 夕子(勇気凛りん)

• 152 kcal
• 20 分

シャキシャキっとした歯ごたえが食べ応えのあるサラダは、野菜の茹で加減が最大のコツ。水から茹で、...

材料：ごぼう、にんじん、いりごま、マヨネーズ、味噌、しょうゆ、寿司酢、白すりごま

名店のランチ！鶏ももとごぼうの煮込み

菊地 美升

• 279 kcal
• 30 分

ル・ブルギニオンの名物ランチメニューのレシピを公開！ごぼうの風味とキャベツの旨味が染み込んだ、...

材料：鶏もも肉、玉ねぎ、ごぼう、キャベツ、タイム、ローリエ、エキストラバージンオリーブオイル、水

梅風味のさっぱりかき揚げ

庄司 いずみ

• 108 kcal
• 15 分

梅の酸味がきいたかき揚げです。生地を作るときに加える水の量は、野菜の水分を見ながら、うまくまと...

材料：小麦粉、せり、ごぼう、梅干し、揚げ油

シャキシャキごぼうの炒り豆腐

笠原 将弘

• 188 kcal
• 15 分

しみじみとしたおいしさの炒り豆腐。豆腐はそのまま炒めると仕上がりが水っぽくなるので、しっかり水...

材料：木綿豆腐、ごぼう、さやいんげん、サラダ油、酒、みりん、しょうゆ、砂糖

ごぼうのかさまし焼きそば

柴田 真希

• 312 kcal
• 15 分

2人分を作るのに、焼きそば麺は1玉だけ。その分、ピーラーで薄く削ったごぼうをたっぷり加えて、食...

材料：焼きそば用蒸し麺、豚もも薄切り肉、ごぼう、にんじん、ピーマン、サラダ油、中濃ソース、青海...

鶏肉とごぼうのソテー ビネガーソース

島田 哲也

• 338 kcal
• 20 分

鶏もも肉のソテーを、ビネガーソースで軽やかな一皿に。鶏肉は何度か裏返しながら、皮がパリッとする...

材料：鶏もも肉、ごぼう、さやいんげん、砂糖、白ワインビネガー、サラダ油、塩、白こしょう、顆粒コ...

フレンチ風きんぴらごぼう

島田 哲也

• 219 kcal
• 30 分

和食で定番の総菜を、島田さん流フレンチに。赤ワインをベースに、はちみつやカルダモンで風味を付け...

材料：ごぼう、れんこん、ごま油、塩、赤ワイン、グラニュー糖、カルダモン、はちみつ

きのことごぼうのレンジおこわ

柚木 さとみ

• 326 kcal
• 30 分

もちもちの食感が魅力のおこわ。実は蒸し器がなくても、電子レンジで簡単にふっくらおいしいおこわが...

材料：もち米、しいたけ、エリンギ、まいたけ、ごぼう、ぎんなん、めんつゆ、水、酒、塩

ごぼうと生ハムの和風チーズパスタ

中村 陽子

• 605 kcal
• 25 分

しょうゆとオリーブオイル、粒マスタードで仕上げる和風パスタ。生ハムの塩けと、こんがり揚げたごぼ...

材料：小麦粉、スパゲッティ、ごぼう、生ハム、カマンベールチーズ、塩、サラダ油、粒入りマスタード...

牛肉とごぼうのしぐれ煮

神田 智美(JUNA)

• 190 kcal
• 15 分

しょうがの香りが効いたしぐれ煮。今回は、相性の良い牛肉とごぼうで作る、定番ながらごちそう感のあ...

材料：牛切り落とし肉、ごぼう、しょうが、サラダ油、三つ葉、かつお昆布だし、酒、砂糖、しょうゆ

鶏とごぼうのジューシーつくね

青山 有紀

• 312 kcal
• 30 分

人気のおかず、鶏つくね。ゆるめの生地なのでふんわり焼き上がり、冷めても固くなりません。残ったら...

材料：ごぼう、太白ごま油、卵黄、鶏挽き肉、長ねぎ、しょうが、卵、片栗粉、薄口しょうゆ、酒、こし...

ごぼうと水菜のサラダ

きじま りゅうた

• 91 kcal
• 10 分

意外に悩みませんか？「野菜のおつまみ」。お酒がすすむ気の利いた一品は、食感を演出するのがポイン...

材料：ごぼう、水菜、ごま油、白いりごま、砂糖、酢、しょうゆ

クセになりそう！濃厚ごぼうサラダ

井上 かなえ(てんきち母ちゃん)

• 212 kcal
• 10 分

クリームチーズとメープルシロップが隠し味の、コク旨ごぼうサラダ。ごまの風味も香ばしく、お箸が止...

材料：ごぼう、酢、クリームチーズ、しょうゆ、米酢、メープルシロップ、塩、マヨネーズ、練りごま、...

ごぼうと牛肉の和風バルサミコ煮

島田 まき

• 404 kcal
• 20 分

たたいたごぼうと牛肉を、たっぷりのしょうがと一緒に甘辛く炒め煮にしました。甘酸っぱいバルサミコ...

材料：松の実、しょうが、ごぼう、牛切り落とし肉、絹さや、塩、こしょう、サラダ油、バルサミコ酢、...

ごぼうのあっさり煮　※冷蔵庫で1週間ほど保存可能

飛田 和緒

• 37 kcal
• 50 分

ごぼうを使った常備菜「ごぼうのあっさり煮」。そのまま楽しんだ後は、ごま和えにしたり、細く刻んで...

材料：ごぼう、黒こしょう、酢、酒、塩

かしわ汁

飛田 和緒

• 122 kcal
• 10 分

大分県由布市で親しまれている郷土汁。山に囲まれた地で生まれた料理で、具は鶏とごぼうのみとシンプ...

材料：鶏もも肉、ごぼう、サラダ油、水、しょうゆ、酒、塩

さんまとごぼうの炊き込みごはん

きじま りゅうた

• 472 kcal
• 60 分

きじま家に代々伝わる、秋の定番炊き込みごはん。こんがりと焼いたさんまをわたごと一緒に炊き込んで...

材料：さんま、米、梅干し、ごぼう、万能ねぎ、塩、酒、しょうゆ