(離乳食)にんじんペースト　※5～6か月ごろ

牧野 直子

• 4 kcal
• 20 分

甘みがあるにんじんは、離乳食のスタートにおすすめの野菜です。薄切りにしてしまうと、茹でてもやわ...

材料：にんじん、湯

にんじんナムル

コウ 静子

• 83 kcal
• 10 分

韓国では、野菜を炒めたり、和えたりするお惣菜のことを総じて「ナムル」と言うそうです。シンプルな...

材料：にんじん、塩、ごま油、白いりごま

にんじんの明太子あえ

コウ ケンテツ

• 82 kcal
• 10 分

常備しておくと何かと便利な明太子。そのまま食べるのはもちろんですが、調味食材としてもかなり優秀...

材料：にんじん、辛子明太子、ごま油

にんじんの春色おむすび

稲垣 晴代(MOMOE)

• 299 kcal
• 55 分

鮮やかなオレンジがパッと目を引きます。作り方は、お米にすりおろしたにんじんを加えて炊くだけ。桜...

材料：米、にんじん、桜えび、キャベツの葉、酒、塩、水

にんじんとパイナップルのスムージー

藤井 香江

• 89 kcal
• 10 分

鮮やかなオレンジ色がおいしそうなスムージー。パイナップルの爽やかな酸味と甘みで、にんじん独特の...

材料：パイナップル、にんじん、水、レモン汁

にんじんラペ

飯島 奈美

• 221 kcal
• 10 分

鮮やかなオレンジ色がきれい。野菜をたっぷり食べられる、フランスの家庭的なお惣菜サラダです。マス...

材料：にんじん、塩、くるみ、酢、塩、白こしょう、はちみつ、マスタード、サラダ油

セロリとにんじんのさっぱりサラダ

栗原 心平

• 83 kcal
• 35 分

せん切りの野菜を調味料に漬け込むだけのお手軽サラダ。ポリ袋で作ると味がなじみやすく、洗い物も減...

材料：にんじん、セロリ、みりん、薄口しょうゆ、酢、砂糖、塩

(離乳食)にんじんのミルク煮　※7～8か月ごろ

牧野 直子

• 22 kcal
• 20 分

7～8か月ごろになると、つぶした状態のにんじんを食べられるようになります。にんじんが固いとつぶ...

材料：にんじん、牛乳

和えるだけ！梅マヨにんじん

片 幸子

• 89 kcal
• 10 分

にんじんをピーラーで薄切りにして、調味料と和えるだけ。あっという間に作れるレシピです。にんじん...

材料：にんじん、梅干し、マヨネーズ、白いりごま

(離乳食)にんじんとじゃがいものケチャップ炒め　※1歳～1歳半ごろ

牧野 直子

• 51 kcal
• 25 分

このころになると、野菜をつぶさなくても、やわらかく茹でるだけで食べられるようになります。油で炒...

材料：にんじん、じゃがいも、サラダ油、ケチャップ

にんじんと鶏肉の甘辛煮

牧野 直子

• 351 kcal
• 15 分

春においしさが増すにんじんを使って、フライパンひとつでつくる絶品おかずです。煮汁にしいたけの戻...

材料：鶏もも肉、にんじん、干ししいたけ、サラダ油、絹さや、かつお昆布だし、しょうゆ、みりん、酒、砂糖

にんじんとくるみのエスニックサラダ

ワタナベ マキ

• 218 kcal
• 15 分

テーブルで目を引く色鮮やかなサラダは、人が集まる日にもぴったり。酸味のきいたエスニック風の味わ...

材料：にんじん、紫玉ねぎ、くるみ、イタリアンパセリ、塩、こしょう、オリーブオイル、ナンプラー、...

にんじんしりしり

ワタナベ マキ

• 158 kcal
• 15 分

沖縄地方の方言「しりしり」。せん切りにすることを言いますが、現地ではあえて太めのせん切りにして...

材料：にんじん、ツナ缶、ごま油、塩、粗挽き黒こしょう

にんじんのスープ カフェオレの香り

荒井 昇

• 121 kcal
• 20 分

じっくりと焼き付けたにんじんで作るスープは、一口食べると濃厚な甘みに感動！そのまま飲んでもおい...

材料：にんじん、無塩バター、ローリエ、牛乳、インスタントコーヒー、塩

カリカリじゃことにんじんのサラダ

SHIORI

• 257 kcal
• 10 分

「これおいしい！」とスタッフの間でも大人気のサラダ。カリッカリのじゃこ、シャキシャキのにんじん...

材料：絹ごし豆腐、にんじん、ちりめんじゃこ、青ねぎ、ぽん酢、ごま油

焼きにんじんのはちみつチーズがけ

笹岡 隆次

• 129 kcal
• 40 分

味噌で下味をつけたにんじんを、魚焼きグリルでじっくり焼きます。にんじんの凝縮された甘みと、ゴル...

材料：にんじん、味噌、ゴルゴンゾーラチーズ、はちみつ、サラダ油

ベジチップサラダ　にんじんドレッシング

totto (黄川田としえ)

• 330 kcal
• 25 分

tottoさんの家族にも大人気のサラダ。ベジチップは揚げる前に塩水に浸けると、下味がついて食感...

材料：じゃがいも、れんこん、さつまいも、ベビーリーフ、サラダ油、水、塩、塩、酢、きび砂糖、にん...

にんじんのたらこソテー

平井 一代

• 136 kcal
• 10 分

にんじんのオレンジとたらこのピンクがとてもきれい。テーブルが華やかになる、おしゃれな総菜です。...

材料：にんじん、酢、パセリ、サラダ油、バター、たらこ

簡単！にんじんしりしり

小林 まさみ

• 107 kcal
• 15 分

沖縄の定番お惣菜。「しりしり」とは千切りの意味で、千切りにんじんにツナと溶き卵が絡んだ炒め物は...

材料：にんじん、ごま油、ツナ缶、溶き卵、しょうゆ、こしょう

春にんじんと明太子の混ぜごはん

河野 雅子

• 332 kcal
• 20 分

にんじんの優しい甘さと、明太バターのコクが美味しい色鮮やかな混ぜごはん。最後に入れるいりごまは...

材料：にんじん、米、辛子明太子、白いりごま、サラダ油、バター、塩、こしょう

レンジで！にんじんしりしり

ワタナベ マキ

• 50 kcal
• 10 分

沖縄の定番おかず、にんじんしりしりをお弁当向きにアレンジ。少ない材料で、電子レンジを使って手軽...

材料：にんじん、ツナ缶、酒、酢、ごま油、粗挽き黒こしょう、塩

ひじきとにんじんの明太子炒め

小林 まさみ

• 126 kcal
• 20 分

レパートリーに悩みがちなひじき料理を、明太子とごま油を使った斬新な炒め物にアレンジ。明太子の力...

材料：にんじん、乾燥芽ひじき、辛子明太子、ごま油、酒、しょうゆ

にんじんと春菊の松の実味噌あえ

中村 陽子

• 102 kcal
• 15 分

火を使わず、電子レンジで作れる手軽な一品です。松の実を加えた味噌だれは、独特のコクと風味があり...

材料：にんじん、春菊、松の実、味噌、しょうゆ、砂糖

(離乳食)にんじんスティックのだし煮　※9～11か月ごろ

牧野 直子

• 13 kcal
• 20 分

赤ちゃんに「自分で食べたい」という気持ちが出てくる時期。食材をつかみやすいサイズに切ると、食へ...

材料：にんじん、大根、かつおだし、しょうゆ

にんじんのごま酢和え

飯島 奈美

• 101 kcal
• 15 分

和食の定番「ごま和え」に、酢のアクセントを加えて。にんじんは少し太めに切り、食感を残すのがポイ...

材料：にんじん、塩、水、酢、砂糖、薄口しょうゆ、白すりごま