ひき肉を使ったレシピの一覧ページです。豚、鶏、牛、合挽などひき肉にも多くの種類がありますが、つくねやハンバーグ、そぼろなど子供から大人まで大好きな料理を作る栄養たっぷりの食材です。使い方は無限大、おすすめは簡単に出来てアレンジもできちゃう肉味噌。さっそく作り方を見てみよう!
ダブルソースのリッチドリア
桝谷 周一郎
手軽に作れるミートソースと、市販のホワイトソースを使ったリッチなドリア。ホワイトソースは水とナ...
材料:牛豚合挽き肉、塩、こしょう、薄力粉、なす、玉ねぎ、赤ワイン、ホールトマト缶、水、オリーブ...
カレーパン(ホームベーカリー使用)
荻山 和也
カリッと揚げ立ての食感を楽しめるのは、家庭で手作りするからこそ。具材の個性が強いので、パン生地...
材料:強力粉、バター、水、塩、砂糖、牛豚合挽き肉、にんにく、しょうが、玉ねぎ、トマトジュース、...
鶏だんごと青菜のエスニック鍋
totto (黄川田としえ)
ナンプラーと香菜を使ったエスニック風鍋料理。カラフルな洋風の鍋で作ると、いつもと違った雰囲気に...
材料:鶏挽き肉、長ねぎ、塩、ナンプラー、おろししょうが、白ごま、片栗粉、酒、しょうが、しょうゆ...
だし汁でふっくら!和風ハンバーグ
神田 智美(JUNA)
だし汁をたっぷり含ませたハンバーグは、ふっくらやわらかな口当たり。酒を加えてゆっくり蒸し焼きに...
材料:牛豚合挽き肉、かつお昆布だし、玉ねぎ、酒、水溶き片栗粉、大根おろし、万能ねぎ、サラダ油、...
こいのぼりのデコミートローフ
大野 明衣子
ハンバーグ生地とミックスベジタブルでできる、カラフルなミートローフ。今回はお皿の上でこいのぼり...
材料:牛豚合挽き肉、玉ねぎ、サラダ油、ミックスベジタブル、ベーコン、卵、パン粉、牛乳、ケチャッ...
四川風水餃子
陳 建太郎
ピリ辛の特製ごまだれで頂く、四川風水餃子。肉はしっかりと練って粘りを出すのが、もちもち、プリっ...
材料:豚挽き肉、水、長ねぎ、しょうが、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうが、紹興酒、し...
市販の皮で!もやしの棒餃子
本田 よう一
市販の丸い餃子の皮を使い、棒餃子を作る裏ワザを伝授!3枚の皮を重ねるように並べ、長方形を作りま...
材料:もやし、豚挽き肉、にら、塩、餃子の皮、ごま油、水、酢、しょうゆ、ラー油、酢、ごま油、塩、...
とろとろ半熟卵のスコッチエッグ
飯島 奈美
切った時に半熟の黄身がとろっと溶け出す、ごちそうスコッチエッグ。卵は常温に戻したものを沸騰した...
材料:卵、牛豚合挽き肉、パン粉、揚げ油、粗塩、こしょう、ナツメグ、牛乳、パン粉、卵、玉ねぎ、薄...
本格ボロネーゼ
今井 寿
鶏レバーやベーコン、乾燥ポルチーニを加えた本格的なミートソース。家庭では乾燥ポルチーニの代わり...
材料:タリアテッレ、豚挽き肉、ベーコン、玉ねぎ、赤ワイン、トマト缶、乾燥ポルチーニ、鶏レバー、...
野菜の餃子パーティー(ホットプレート使用)
亀山 泰子(かめ代)
餃子の皮のかわりに薄切りの野菜を使ったヘルシー&ユニークな餃子です。野菜はあんがはさめるものな...
材料:片栗粉、玉ねぎ、にら、豚挽き肉、しょうゆ、酢、ごま油、豆板醤、片栗粉、おろししょうが、し...
おとなのチーズ・イン・ハンバーグ
柚木 さとみ
とろ~りチーズのハンバーグ。肉だねにはナツメグ、オールスパイスを効かせ、チーズにはカマンベール...
材料:牛豚合挽き肉、カマンベールチーズ、卵、薄力粉、サラダ油、ミニトマト、ベビーリーフ、玉ねぎ...
海老がごろっと!麻婆春雨
井桁 良樹
海老の殻を揚げ出した香り油がアクセントの、ごちそう麻婆春雨。春雨はぬるま湯でほどよく戻し、歯ご...
材料:春雨、殻付きえび、豚挽き肉、パクチー(香菜)、サラダ油、塩、片栗粉、塩、こしょう、紹興酒...
料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!