注目フード!ひよこ豆のディップ(フムス)
柴田 真希
「フムス」とは中東の伝統食で、高栄養・低カロリーな注目のヘルシーフード。茹でたひよこ豆を練りご...
材料:ひよこ豆、おろしにんにく、白練りごま、オリーブオイル、レモン汁、塩、パプリカパウダー、ク...
ひよこ豆のトマトキーマカレー
山田 英季
トマトのほどよい酸味を生かしたキーマカレー。ひよこ豆は煮ても食感が程よく残るので、カレーなどの...
材料:鶏挽き肉、玉ねぎ、にんにく、カシューナッツ、バター、カレー粉、塩、ローリエ、ごはん、ダイ...
ひよこ豆入りイエローライス
香取 薫
どんなカレーにも合う、スパイスが効いたイエローライス。普段のお米を使い、炊飯器で炊くだけなので...
材料:米、ひよこ豆、シナモン、ローリエ、カルダモン、ターメリック、レッドペッパー、コンソメ、塩
豚肉とベーコンとひよこ豆のクリーム煮
栗原 心平
フライパンで手軽に作れるおしゃれな煮込みです。ジューシーな豚肉にベーコンでうまみを加え、さらに...
材料:豚肩ロースかたまり肉、ベーコン、ひよこ豆、塩、黒こしょう、オリーブオイル、生クリーム
ホワイトサラダ
ホセ・バラオナ・ビニェス
白い野菜で作るホワイトサラダは、ラディッシュの赤がきかせ色です。いろいろな種類の野菜を使うと、...
材料:大根、ひよこ豆、セロリ、ラディッシュ、白しめじ、ホワイトとうもろこし、エキストラバージン...
豆と味噌の和風バーニャカウダ
日髙 良実
豆と味噌のまろやかなうまみが主役!日高シェフの自信作、和風テイストのバーニャカウダです。アンチ...
材料:ひよこ豆、味噌、くるみ、エキストラバージンオリーブオイル
キウイときゅうりのチョップドサラダ
稲垣 晴代(MOMOE)
素材を細かく刻んで作るチョップドサラダ。キウイが入ることで甘酸っぱさがアクセントになり、サラダ...
材料:キウイフルーツ、きゅうり、新玉ねぎ、ひよこ豆、紫キャベツ、わさび菜、塩、こしょう、おろし...
たっぷり野菜とお豆のボリュームカレー
柴田 真希
たっぷりの野菜とお豆が入ったカレーは、低カロリーなのにボリューム満点。粉類は使わず、かぼちゃで...
材料:ひよこ豆、鶏挽き肉、かぶ、かぼちゃ、にんじん、しめじ、にんにく、塩、オリーブオイル、カレ...
モロッコの優しいスープ「ハリラ」
平野 レミ
「ハリラ」は、モロッコの断食明けによく食べる、優しい味わいのスープです。野菜や豆の栄養がぎゅっ...
材料:トマト、鶏もも肉、玉ねぎ、にんにく、小麦粉、水、スパゲッティ、オリーブオイル、セロリ、ひ...
ジャーサラダ 和風おろしソース
totto (黄川田としえ)
大人気のジャーサラダ。今回は1.2Lのジャーで作りました。固めの野菜から入れ、最後に柔らかい葉...
材料:ブロッコリー、ひよこ豆、にんじん、ミニトマト、ヤングコーン、きゅうり、サニーレタス、マッ...
チリビーンズ
柚木 さとみ
柚木さんの料理教室「さときっちん」でも一番の人気を誇るメニュー。材料はたくさんありますが、炒め...
材料:キドニービーンズ、ひよこ豆、豚挽き肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、オリーブオイル...
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