「すずき」の直伝！ マグロのタタキ

鈴木 好次

• 143 kcal
• 15 分

割烹すずきの真骨頂。シンプルにマグロを楽しむ、とっておきのレシピです。ポイントは、塩揉みして食...

材料：まぐろ、玉ねぎ、大根、万能ねぎ、オリーブオイル、白しょうゆ、わさび

まぐろとわけぎのぬた

河野 雅子

• 137 kcal
• 15 分

ぬたの酢味噌は電子レンジで作ると、手軽で焦げ付く心配もありません。まぐろの代わりにいかやほたて...

材料：わけぎ、まぐろ、生わかめ、練りがらし、砂糖、酢、味噌

まぐろのタリアータ

今井 寿

• 396 kcal
• 45 分

まぐろの刺身で作るイタリア風の前菜。表面をサッとソテーしたまぐろに、バルサミコ酢を煮詰めたソー...

材料：まぐろ、パルメザンチーズ、エキストラバージンオリーブオイル、ルッコラ、塩、粗挽き黒こしょ...

ヘルシー！まぐろのモロヘイヤソース

藤森 明子

• 150 kcal
• 10 分

元気が欲しい時にはぜひ、モロヘイヤを食べましょう。ねばねば食感を生かしたペーストを、まぐろにた...

材料：モロヘイヤ、まぐろ、しょうゆ、練りわさび

まぐろのユッケ風

コウ ケンテツ

• 207 kcal
• 10 分

おつまみにはもちろん、熱々のごはんにのせて丼にしてもおいしい！切って混ぜるだけの簡単メニューで...

材料：青じそ、まぐろ、卵黄、長ねぎ、白いりごま、おろしにんにく、おろししょうが、しょうゆ、砂糖...

まぐろと長いものカップサラダ

中村 陽子

• 118 kcal
• 20 分

まぐろと長いもは定番の組み合わせですが、春巻きの皮で作ったカップに入れれば、ぐっとおもてなし風...

材料：まぐろ、長いも、クリームチーズ、春巻きの皮、しょうゆ、オリーブオイル、わさび

まぐろとアーモンドのピンチョス

山田 英季

• 68 kcal
• 5 分

片手でパクッと食べられるピンチョスは、ホームパーティーにぴったりのメニュー。今回は5分で作れて...

材料：まぐろ、わさび、アーモンド、パセリ、しょうゆ

まぐろのカルパッチョ仕立て

延松 学

• 164 kcal
• 15 分

湯むきして細かく切ったトマトと生バジルの香りがマグロと相性抜群の簡単カルパッチョです。隠し味の...

材料：まぐろ、トマト、塩、黒こしょう、オリーブオイル、レモン汁、薄口しょうゆ、バジル

香り山かけ

大井 純子(YOME)

• 163 kcal
• 10 分

定番の山かけをおつまみ風にアレンジ。まぐろにはごま油をからめ、にんにくやしょうがをきかせたしょ...

材料：青じそ、まぐろ、山いも、ごま油、かつおぶし、白いりごま、おろしにんにく、おろししょうが、...

新玉ねぎのポキ

仁藤 由希恵

• 173 kcal
• 15 分

新玉ねぎの柔らかな食感を楽しむポキ。めんつゆを使い、和風の食べやすいアレンジです。新玉ねぎは辛...

材料：まぐろ、青じそ、白いりごま、茹でだこ、海藻サラダ、新玉ねぎ、めんつゆ、ごま油、わさび、塩

まぐろと冬野菜の和風カルパッチョ

吉岡 英尋

• 107 kcal
• 10 分

シャキシャキ食感の冬野菜をたっぷり食べられるカルパッチョ。たれに使ったしょうゆのコクと、オリー...

材料：まぐろ、水菜、白菜の葉、小ねぎ、塩、しょうゆ、エキストラバージンオリーブオイル、わさび

即席漬けまぐろとめかぶのヘルシー丼

青山 有紀

• 410 kcal
• 10 分

さわやかな薬味をたっぷりのせた、女性にうれしいまぐろ丼。ねばねば食材のめかぶを合わせるのが青山...

材料：ごはん、まぐろ、めかぶ、スプラウト、青じそ、みょうが、白いりごま、しょうゆ、わさび、ごま油

まぐろとわかめのポキ

野口 真紀

• 146 kcal
• 20 分

ハワイ好きな人にはもう有名！？ハワイのご当地料理、ポキです。魚に含まれる良質の脂と海藻のミネラ...

材料：まぐろ、玉ねぎ、わかめ、しょうゆ、ごま油、おろしにんにく、おろししょうが

漬けまぐろとアボカド丼

笠原 将弘

• 546 kcal
• 15 分

アボカドを合わせて、おしゃれに仕上げるまぐろ丼。おかかとごま油の風味が味のポイントです。まぐろ...

材料：まぐろ、アボカド、万能ねぎ、焼き海苔、ごはん、しょうゆ、みりん、かつおぶし、しょうゆ、ご...

アク抜き不要！生たけのこの贅沢冷や奴

林 幸子

• 82 kcal
• 15 分

春ならではのお楽しみ、生のたけのこにまぐろや木の芽を合わせた贅沢な一品。林先生のレシピなら、面...

材料：たけのこ、まぐろ、絹ごし豆腐、木の芽、しょうゆ、ごま油

タヒチの冷製「ポワソンクリュ」

平野 レミ

• 126 kcal
• 15 分

タヒチの郷土料理「ポワソンクリュ」。マグロの刺身と野菜をココナッツミルクでマリネし、さわやかな...

材料：まぐろ、塩、ライム、ココナッツミルク、サラダ菜、紫玉ねぎ、にんじん、きゅうり、ミニトマト...

まぐろのてこね寿司

オカズデザイン

• 598 kcal
• 70 分

三重県の郷土料理、手こね寿司です。まぐろを湯引きしてから漬けることで、旨みをとじこめ食感にも弾...

材料：まぐろ、米、昆布、酒、しょうゆ、赤玉ねぎ、木の芽、米酢、かぼす果汁、砂糖、薄口しょうゆ、...

まぐろのから揚げ

香山 中宣

• 441 kcal
• 20 分

おろし玉ねぎとマスタードを加えた漬けだれの味を、まぐろにじんわりしみ込ませます。生とは違う、ア...

材料：片栗粉、菜の花、レモン、まぐろ、揚げ油、玉ねぎ、しょうゆ、酒、マスタード

まぐろのレアステーキ

みない きぬこ

• 158 kcal
• 15 分

お刺身用のまぐろは、表面をサッと焼き付けると、香ばしさが加わって新しいおいしさに。さわやかなロ...

材料：まぐろ、ローズマリー、トマト、オリーブオイル、バター、しょうゆ、塩、粗挽き黒こしょう、お...

巻いて巻いて～！　お好み手巻き寿司

高橋 善郎

• 660 kcal
• 20 分

ホムパや記念日にもおすすめ！　お好みの具材を巻けば、絶対盛り上がる手巻き寿司です。テーブルにど...

材料：米、昆布、焼き海苔、酢、砂糖、塩、卵、かつおだし、みりん、薄口しょうゆ、塩、サラダ油、ま...

まぐろの納豆だれ 春の旬菜添え

香山 中宣

• 247 kcal
• 20 分

まぐろの刺身に納豆だれをたっぷりかけて、薬味とともにいただきます。まぐろと納豆の組み合わせはお...

材料：納豆、ふきのとう、まぐろ、昆布だし、しょうゆ、酒、揚げ油、からし、長ねぎ、青ねぎ、海苔、...

お買い得マグロで！ハワイの「ポキ」

きじま りゅうた

• 160 kcal
• 30 分

「ポキ」は、マグロの刺身を使ったハワイの郷土料理。甘辛いタレで絡め、香味野菜を添えて頂きます。...

材料：まぐろ、紫玉ねぎ、小ねぎ、にんにく、白いりごま、焼き海苔、レモン、ごま油、しょうゆ、砂糖

シャキシャキきゅうりとまぐろのユッケ

きじま りゅうた

• 217 kcal
• 15 分

今や、焼肉店でもなかなか食べられないユッケ。まぐろを細切りにしてにんにく風味のたれに漬け込めば...

材料：まぐろ、きゅうり、長ねぎ、卵黄、白いりごま、砂糖、塩、おろしにんにく、しょうゆ、ごま油

ごま風味のマグロ漬け丼

飯島 奈美

• 480 kcal
• 15 分

漬け丼のマグロは、トロより赤身で。赤身は調味料が染み込みやすく、ごはんが進む味になります。みり...

材料：まぐろ、ごはん、青じそ、海苔、みりん、酒、しょうゆ、わさび、白すりごま

ボケの防止に！？ハワイの絶品「ポケ」

平野 レミ

• 190 kcal
• 10 分

「ポケ」とはハワイ語で「切り身」という意味。まぐろとサーモンに海藻サラダを混ぜて調味料で和える...

材料：まぐろ、サーモン、海藻サラダ、玉ねぎ、万能ねぎ、松の実、しょうゆ、ごま油、塩