トマトとズッキーニの味噌汁

青山 有紀

• 38 kcal
• 10 分

洋野菜のお味噌汁。意外ですが、驚くほど洗練されたおいしさです。薄切りにしたズッキーニは最後に加...

材料：トマト、ズッキーニ、味噌、水、昆布、かつおぶし

ズッキーニのフリッタータ

小崎 陽一

• 259 kcal
• 20 分

フリッタータとはイタリア風のオムレツのこと。卵をたっぷり使って、ふわふわの食感を楽しみます。今...

材料：ズッキーニ、卵、パルメザンチーズ、生クリーム、エキストラバージンオリーブオイル、塩

ズッキーニのサークルサラダ

美才治 真澄

• 182 kcal
• 15 分

ズッキーニは生で食べると、独特の歯ごたえが楽しめます。丸いフォルムを生かしてサークル上に並べれ...

材料：ズッキーニ、フェタチーズ、くるみ、ディル、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩

いんげんとズッキーニのペペロン炒め

SHIORI

• 73 kcal
• 10 分

夏野菜をにんにく風味のピリ辛オイルで炒めます。野菜は蒸し焼きにすることで、しっとりジューシーな...

材料：さやいんげん、ズッキーニ、にんにく、しらす、たかのつめ、オリーブオイル、粗挽き黒こしょう

ズッキーニのおつまみフリット

桝谷 周一郎

• 503 kcal
• 15 分

揚げたてにレモンを搾って頂くのが最高！天ぷら粉で手軽に作る、ビギナー向けのフリットです。揚げ衣...

材料：ズッキーニ、まいたけ、天ぷら粉、水、粉チーズ、レモン、塩、小麦粉

ズッキーニの豚肉巻き

野口 真紀

• 238 kcal
• 15 分

手軽に買えて栄養豊富な豚肉。ビタミン、たんぱく質のバランスが良く、妊娠を望む時期にはぜひ積極的...

材料：ズッキーニ、豚しゃぶしゃぶ用肉、サラダ油、ぽん酢、大根おろし

ズッキーニのガトーインビジブル

美才治 真澄

• 265 kcal
• 80 分

フランス語で「見えないケーキ」を意味する、ガトーインビジブル。フルーツで作ることが多いですが、...

材料：ズッキーニ、玉ねぎ、卵、牛乳、薄力粉、バター、ピザ用チーズ、粉チーズ、塩、粗挽き黒こしょう

ズッキーニとアスパラのベジ春巻き

岸田 夕子(勇気凛りん)

• 205 kcal
• 15 分

切った野菜を巻くだけの手軽な春巻きです。マヨ＆オイスターのソースを一緒に巻いて、後を引く味に仕...

材料：ズッキーニ、アスパラガス、春巻きの皮、小麦粉、揚げ油、マヨネーズ、オイスターソース

ズッキーニのカレーマヨピザ

寺田 真二郎

• 88 kcal
• 10 分

10分で作れるビールにぴったりのおつまみです。とろりと溶けるチーズと、香ばしいしょうゆの香りが...

材料：ズッキーニ、にんにく、パセリ、ピザ用チーズ、コーン缶、しょうゆ、塩、オリーブオイル、マヨ...

ズッキーニのアヒージョ

おおつき ちひろ

• 326 kcal
• 15 分

にんにくとオイルで具材を煮るアヒージョ。えびやきのこが定番ですが、油と相性のいいズッキーニでも...

材料：ズッキーニ、にんにく、白ワイン、レモン汁、塩、オリーブオイル

ズッキーニとあさりのパスタ

コウ 静子

• 433 kcal
• 40 分

色鮮やかな野菜をたっぷり使い、あさりの旨味でシンプルに仕上げる飽きのこないパスタ。アサリは火を...

材料：ズッキーニ、あさり、ミニトマト、にんにく、オリーブオイル、酒、塩、こしょう、スパゲッティ...

丸ごとカマンベールのぎゅうぎゅう焼き

和田 明日香

• 138 kcal
• 20 分

カマンベールの丸い形を生かし、丸ごとぎゅうぎゅう焼きに。とろっとろのチーズにごろごろ野菜がから...

材料：トマト、カマンベールチーズ、紫玉ねぎ、キャベツ、ズッキーニ、オリーブオイル

トマトとなす、ズッキーニのミルフィーユ仕立て

松本 浩之

• 273 kcal
• 15 分

南仏でよく食べられる野菜を使った温かい前菜です。なすとズッキーニは別々に焼いて、それぞれのおい...

材料：なす、ズッキーニ、セミドライトマト、モッツァレラチーズ、バジルの葉、オリーブオイル、強力...

ポテトサラダのズッキーニ包み

菊地 美升

• 232 kcal
• 20 分

家庭の定番サラダが、おもてなしの一品に。リボン状にスライスしたズッキーニで、ポテトサラダをくる...

材料：じゃがいも、ささみ、玉ねぎ、マヨネーズ、ズッキーニ、オリーブオイル、レモン汁、ミニトマト...

揚げズッキーニのアンチョビマリネ

高山 いさ己

• 129 kcal
• 20 分

夏野菜の代表選手、ズッキーニを、旨味たっぷりのアンチョビと組み合わせた小粋なマリネです。ミント...

材料：ズッキーニ、天然塩、こしょう、オリーブオイル、ミント、オリーブオイル、にんにく、アンチョ...

あさりとズッキーニの白ワイン蒸し

小崎 陽一

• 195 kcal
• 15 分

あさりのうまみを主役にしたシンプルな一皿です。タイムの香りをプラスすることで、ワンランク上の味...

材料：ズッキーニ、あさり、タイム、白ワイン、にんにく、オリーブオイル

即席ポリポリピクルス

柴田 真希

• 26 kcal
• 20 分

ノンオイルで作れるピクルスは、ダイエット献立にぴったりの副菜。今回は少ない調味料で、しかも時短...

材料：大根、ズッキーニ、赤パプリカ、ローリエ、きび砂糖、塩、酢

ズッキーニとクリームチーズのごま和え

笠原 将弘

• 171 kcal
• 10 分

洋野菜で作る変わりごま和え。和えごろもには、クリームチーズを加えてまろやかなコクをプラス。歯ご...

材料：ズッキーニ、クリームチーズ、塩、白すりごま、砂糖、しょうゆ、かつおだし

ホタテと南仏野菜の塩グラタン

菊地 美升

• 291 kcal
• 20 分

魚介と野菜の持ち味を120％味わうために、調味料を削ぎ落としたシンプルなグラタン。ポイントは、...

材料：ほたて、玉ねぎ、なす、ズッキーニ、トマト、オリーブオイル、塩、パン粉

具だくさんコンソメスープ

和田 明日香

• 267 kcal
• 15 分

大きめの具がごろっと入ったコンソメスープ。ショートパスタも一緒に煮込んで、軽食にもなるボリュー...

材料：ソーセージ、ズッキーニ、ミニトマト、ペンネ、水、固形コンソメ、塩

野菜とスカモルッツァチーズのオーブン焼き

小崎 陽一

• 288 kcal
• 25 分

スカモルッツァチーズとはモッツァレラチーズを塩漬けして燻製にした香りのいいチーズ。あっさりとし...

材料：ズッキーニ、アスパラガス、ヤングコーン、かぶ、赤パプリカ、レモン、スカモルッツァチーズ、...

ツナと野菜のオーブンマヨ焼き

きじま りゅうた

• 239 kcal
• 15 分

ツナと野菜をオーブンで焼くだけ。ソテーとは違う、フレッシュな味わいと食感が新鮮！塩、こしょうと...

材料：ツナ缶、ズッキーニ、玉ねぎ、黄パプリカ、マヨネーズ、塩、粗挽き黒こしょう

アメリカの定番スイーツ！ズッキーニブレッド

岸田 夕子(勇気凛りん)

• 282 kcal
• 55 分

アメリカの家庭でよく作られている、ズッキーニが主役の焼き菓子です。ブレッドと名前はついています...

材料：ズッキーニ、卵、グラニュー糖、メープルシロップ、太白ごま油、くるみ、薄力粉、アーモンドパ...

あさりと野菜の白ワイン蒸し

きじま りゅうた

• 103 kcal
• 10 分

キリっと冷えた白ワインにぴったりな、あさりの蒸しもの。魚介は火を通しすぎないのが最大のポイント...

材料：あさり、ズッキーニ、赤パプリカ、にんにく、白ワイン、オリーブオイル、塩、粗挽き黒こしょう

真鯛と夏野菜のトマト煮込み

延松 学

• 363 kcal
• 20 分

なすやズッキーニといった夏の野菜はトマトソースとの相性が抜群。そこに真鯛など淡白な味わいの白身...

材料：ズッキーニ、なす、トマト、玉ねぎ、赤パプリカ、真鯛、にんにく、タイム、トマトジュース、エ...