ラザニア

日髙 良実

• 749 kcal
• 60 分

大人も子どもも大好きなラザニア。自家製ミートソースで作ればおいしさも格別！味の要となるのは、こ...

材料：ラザニア用パスタ、ホワイトソース、パルメザンチーズ、塩、オリーブオイル、牛豚合挽き肉、ソ...

基本のミートソーススパゲッティ

飯島 奈美

• 855 kcal
• 40 分

定番だからこそ、とびきりおいしく作りたいミートソース。ソースの量は2〜3人分より少し多め。ソー...

材料：スパゲッティ、塩、水、牛豚合挽き肉、玉ねぎ、セロリ、にんにく、オリーブオイル、トマト缶、...

本格ボロネーゼ

今井 寿

• 798 kcal
• 60 分

鶏レバーやベーコン、乾燥ポルチーニを加えた本格的なミートソース。家庭では乾燥ポルチーニの代わり...

材料：タリアテッレ、豚挽き肉、ベーコン、玉ねぎ、赤ワイン、トマト缶、乾燥ポルチーニ、鶏レバー、...

贅沢クラムチャウダー

片岡 護

• 534 kcal
• 30 分

あさり、はまぐり、ほたてと、3種類の貝を使った贅沢なクラムチャウダー。ホワイトソースを使うこと...

材料：あさり、はまぐり、ほたて貝柱、ペンネ、玉ねぎ、じゃがいも、マッシュルーム、トマト、ローリ...

ダブルソースのリッチドリア

桝谷 周一郎

• 456 kcal
• 30 分

手軽に作れるミートソースと、市販のホワイトソースを使ったリッチなドリア。ホワイトソースは水とナ...

材料：牛豚合挽き肉、塩、こしょう、薄力粉、なす、玉ねぎ、赤ワイン、ホールトマト缶、水、オリーブ...

ワンポットペンネ　なすと挽き肉のトマトソース　

totto (黄川田としえ)

• 616 kcal
• 30 分

ひとつの鍋で仕上げる手軽なパスタです。ペンネは下茹でしないので、少し長めに煮るのがポイント。カ...

材料：ペンネ、牛豚合挽き肉、玉ねぎ、セロリ、なす、にんにく、唐辛子、バジル、白ワイン、オリーブ...

野菜たっぷりミートソース

八木 佳奈

• 477 kcal
• 25 分

短い煮込み時間で作れる手軽なミートソースです。香味野菜をかさが半量になるまでじっくり炒めること...

材料：トマト缶、牛豚合挽き肉、ローリエ、赤ワイン、ナツメグ、オリーブオイル、砂糖、塩、こしょう...

イタリアンロールキャベツ

神保 佳永

• 405 kcal
• 45 分

アンチョビ風味のトマトソースでじっくり煮込んだ、風味豊かなロールキャベツ。肉だねの中にはモッツ...

材料：キャベツの葉、モッツァレラチーズ、バジルの葉、玉ねぎ、アンチョビ、トマト缶、ブイヨン、オ...

ビーフシチュー

コウ ケンテツ

• 708 kcal
• 140 分

じっくり煮込んだ牛肉が、しみじみおいしいビーフシチュー。肉は下味をつけて寝かせることで、よりや...

材料：牛肩肉、にんじん、マッシュルーム、トマト、玉ねぎ、小麦粉、塩、粗挽き黒こしょう、バター、...

トマトソースのポルペッテ

北嶋 佳奈

• 478 kcal
• 20 分

ポルペッテとは、イタリアのミートボールのこと。たねに粉チーズやにんにくを練り込むことで、風味満...

材料：玉ねぎ、トマト缶、オリーブオイル、牛豚合挽き肉、卵、パン粉、牛乳、粉チーズ、おろしにんに...

ビーフクリームコロッケ

茂出木 浩司

• 588 kcal
• 35 分

牛挽き肉を使ったリッチな味わいのクリームコロッケ。口の中でとろっととろける熱々のクリームがたま...

材料：牛挽き肉、玉ねぎ、マッシュルーム、ローリエ、バター、白ワイン、強力粉、牛乳、パルメザンチ...

じっくり煮込むビーフシチュー

SHIORI

• 532 kcal
• 120 分

かたまりの牛肉をコトコト煮込んで作る、本格ビーフシチュー。最後に煮汁を半量まで煮詰めることで、...

材料：にんじん、にんにく、ブロッコリー、生クリーム、赤ワイン、デミグラスソース、ローリエ、冷凍...

豆腐と野菜の煮込みハンバーグ

工藤 敏之

• 649 kcal
• 30 分

ごはんと冷水を加えて、ふんわりやわらかく仕上げるハンバーグです。煮汁には豆腐を入れてヘルシーに...

材料：豆腐、ごはん、水、玉ねぎ、しいたけ、デミグラスソース、赤ワイン、サラダ油、牛豚合挽き肉、...

えびのトマトクリームドリア

中村 陽子

• 641 kcal
• 30 分

香りのいいパセリライスに、濃厚なトマトクリームソースをかけて焼き上げます。えびは殻をうまみ出し...

材料：ごはん、アスパラガス、玉ねぎ、にんにく、パセリ、マッシュルーム、生クリーム、バター、白ワ...

本格ミネストローネ

片岡 護

• 264 kcal
• 130 分

たっぷりの野菜で作る本場流のミネストローネです。香味野菜はまずじっくり炒めて、素材の味を凝縮さ...

材料：じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ポワロー、ズッキーニ、セロリ、さやいんげん、にんにく、キャ...

おとなのチーズ・イン・ハンバーグ

柚木 さとみ

• 749 kcal
• 40 分

とろ～りチーズのハンバーグ。肉だねにはナツメグ、オールスパイスを効かせ、チーズにはカマンベール...

材料：牛豚合挽き肉、カマンベールチーズ、卵、薄力粉、サラダ油、ミニトマト、ベビーリーフ、玉ねぎ...

アラビアータ

尾身 奈美枝

• 557 kcal
• 20 分

ピリッとした辛さが食欲をそそるアラビアータは、辛さの素となる唐辛子を種ごと入れるのがポイントで...

材料：トマト缶、ペンネ、玉ねぎ、ベーコン、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、水、塩、こしょう、...

トルコ風なすの肉詰め

うんの えり

• 244 kcal
• 30 分

見た目のインパクトも抜群！なすに挽き肉のフィリングを詰めて作る手軽なトルコ料理です。なすは丸ご...

材料：なす、牛豚合挽き肉、玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、にんにく、イタリアンパセリ、トマト缶...

鶏肉のブラウンシチュー

工藤 敏之

• 522 kcal
• 45 分

市販のデミグラスソースを使って手軽に作れるシチューです。シンプルなレシピながら、鶏肉から出るだ...

材料：鶏もも肉、赤ワイン、塩、こしょう、コンソメスープ、じゃがいも、セロリ、玉ねぎ、にんじん、...

コーン鶏団子のトマトクリーム煮

寺田 真二郎

• 345 kcal
• 15 分

コーン入りの鶏団子は、コーンの甘みがふんわり広がるやさしい味わい。ケチャップ入りのホワイトソー...

材料：片栗粉、玉ねぎ、パセリ、鶏挽き肉、コーン缶、塩、オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、牛乳、...

トマト入り洋風親子丼

茂出木 浩司

• 961 kcal
• 20 分

いつもの親子丼をトマトとチーズで洋風にアレンジ。鶏肉は最初に白ワインとレモン汁でつくったマリネ...

材料：トマト缶、ごはん、鶏もも肉、玉ねぎ、にんにく、卵、パルメザンチーズ、ブイヨン、砂糖、ウス...

アスパラとエリンギのペンネ

河内 杏子

• 1066 kcal
• 20 分

アスパラとエリンギの食感がアクセントになる一品です。一般的なホワイトソースとはひと味違うソース...

材料：ペンネ、鶏もも肉、エリンギ、黄パプリカ、アスパラガス、にんにく、生クリーム、白ワイン、塩...

トマトソーススパゲッティ

きじま りゅうた

• 445 kcal
• 35 分

トマトソースのおいしさを、シンプルに味わうスパゲッティ。玉ねぎはじっくり時間をかけて炒め、うま...

材料：スパゲッティ、ダイストマト缶、玉ねぎ、にんにく、ローリエ、粉チーズ、オリーブオイル、塩、...

ラムと野菜のトマト煮込み クスクス添え

島田 まき

• 550 kcal
• 70 分

ごろっと大きめに切った羊肉をたっぷりの野菜と煮込みます。羊肉は最初に強火で焼きつけることで、臭...

材料：トマト缶、にんにく、タイム、ローリエ、羊肩ロースかたまり肉、塩、オリーブオイル、粗挽き黒...

ナポリタン

茂出木 浩司

• 474 kcal
• 25 分

トマトペーストを使ったレストラン風のナポリタンです。いつものケチャップは隠し味にして、トマトペ...

材料：スパゲッティ、にんにく、パルメザンチーズ、バター、白ワイン、トマトペースト、ドライパセリ...