ハイビスカスのカクテル

島田 哲也

• 164 kcal
• 180 分

ビタミン類がたっぷり含まれ、健康にもいいと言われるハイビスカスゼリーを使った、ヘルシーでおいし...

材料：ハイビスカスの茶葉、グラニュー糖、バニラビーンズ、ゼラチン、水、スパークリングワイン

パンナコッタ

ワタナベ マキ

• 235 kcal
• 30 分

生クリームの濃厚なコクがたまらない、パンナコッタ。真っ白なままいただくのもおいしいけれど、今回...

材料：牛乳、バニラビーンズ、グラニュー糖、生クリーム、粉ゼラチン、水、オレンジ、水、グラニュー...

ふわふわパンケーキ キャラメルベリーソース

島田 まき

• 566 kcal
• 30 分

パサつきがちなパンケーキをしっとりふわふわに仕上げるレシピをご紹介。生地に加えるサラダ油、はち...

材料：卵、きび砂糖、ヨーグルト、牛乳、サラダ油、はちみつ、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、水、...

なすのコンポート

柿沢 安耶

• 51 kcal
• 15 分

皮をむいたなすを、バニラビーンズ入りのシロップでコンポートにします。まるで桃のような味わいにな...

材料：なす、レモン、バニラビーンズ、グラニュー糖、水、レモン汁

きのこムースの冷やっこ

脇屋 友詞

• 629 kcal
• 60 分

さまざまなきのこの旨みをぎゅっと閉じ込め、ムースを作ります。今回は豆腐と一緒に冷菜仕立てにしま...

材料：豆腐、マッシュルーム、しいたけ、エリンギ、まいたけ、ラディッシュ、山椒、太白ごま油、花椒...

ベイクドチーズケーキ

飯田 順子

• 358 kcal
• 100 分

クリームチーズにサワークリームを加えた、ずっしり濃厚な味わいのチーズケーキ。バニラビーンズを入...

材料：薄力粉、卵、卵黄、クリームチーズ、レモン汁、サワークリーム、バニラビーンズ、グラニュー糖...

洋梨のクレームブリュレ

ニコラ シュヴロリエ

• 785 kcal
• 20 分

フレンチでポピュラーなデザート、クレームブリュレ。ニコラシェフ直伝のレシピで、レストランで食べ...

材料：生クリーム、卵黄、牛乳、バニラビーンズ、グラニュー糖、洋なしの缶詰め、ブラウンシュガー

いちごたっぷり マチェドニア風

神田 智美(JUNA)

• 202 kcal
• 10 分

「マチェドニア」は、イタリアの定番デザート。スパークリングワインに生フルーツをたっぷり入れた華...

材料：いちご、オレンジ、りんご、ブルーベリー、ラズベリー、くるみ、はちみつ、レモン汁、砂糖、ス...

もちもち揚げピザ(ゼッポリーネ)

大野 明衣子

• 179 kcal
• 60 分

ゼッポリーネとはイタリア・ナポリの郷土料理で、スナック感覚で食べられる揚げピザのこと。サクサク...

材料：ドライイースト、ぬるま湯、揚げ油、岩塩、シナモンシュガー 、強力粉、薄力粉、塩

クリームブリュレ

辻口 博啓

• 376 kcal
• 80 分

生クリームたっぷりの生地を低温でじっくり焼いて、なめらかな口当たりに仕上げます。最後に表面のグ...

材料：卵黄、牛乳、生クリーム、バニラビーンズ、グラニュー糖

りんごと洋なしのクランブルパイ

辻口 博啓

• 598 kcal
• 60 分

冷凍パイシートを使ったボリューム満点のパイです。りんごと洋なしには、カラメルとバニラビーンズの...

材料：冷凍パイシート、くるみ、薄力粉、無塩バター、アーモンドパウダー、塩、グラニュー糖、メープ...

ガトーショコラブラン

コウ 静子

• 276 kcal
• 80 分

ホワイトチョコレートで作る、上品なガトーショコラ。焼いている途中でラズベリーをトッピングし、甘...

材料：製菓用チョコレート、無塩バター、薄力粉、強力粉、コーンスターチ、ラズベリー、粉糖、生クリ...

クレープ

辻口 博啓

• 289 kcal
• 80 分

バニラビーンズを加えて焼き上げる香り豊かなクレープです。生地は混ぜたあとに冷蔵庫でしっかり休ま...

材料：いちご、パイナップル、バナナ、ブルーベリー、卵、牛乳、無塩バター、バニラビーンズ、カスタ...

ピーマンマカロン

柿沢 安耶

• 214 kcal
• 45 分

ピーマン×マカロンは驚きの組み合わせですが、一度食べれば相性のよさに感動必至。バタークリームの...

材料：卵白、グラニュー糖、アーモンドパウダー、純粉糖、抹茶、ピーマン、塩、無塩バター、粉糖

抹茶のスノーボール

八木 佳奈

• 448 kcal
• 55 分

サクサクと口の中でほどける、軽い食感が魅力！人気のスノーボールを手作りしましょう。抹茶を加える...

材料：無塩バター、砂糖、アーモンドパウダー、薄力粉、抹茶、塩、粉糖、抹茶

さくさく抹茶クッキー

marimo

• 149 kcal
• 35 分

ほろ苦い抹茶の風味を楽しめるクッキー。グラニュー糖ではなく粉糖で甘みを加えることで、さくさく軽...

材料：無塩バター、溶き卵、チョコペン、薄力粉、抹茶、粉糖

完熟キウイとスパークリングワインのカクテル

美才治 真澄

• 157 kcal
• 5 分

ロゼのスパークリングワインで作る、乾杯ドリンクにぴったりのカクテル。シンプルながら華やかで、味...

材料：キウイフルーツ、スパークリングワイン

贅沢果肉のグレープフルーツゼリー

牧野 直子

• 72 kcal
• 15 分

高級パーラーで食べるような果実感たっぷりのゼリー。ルビーとホワイトのグレープフルーツを使い、見...

材料：グレープフルーツ、ミント、グレープフルーツ、はちみつ、ラム酒、ゼラチン、水

スイートポテトのなめらかブリュレ

後藤 祐輔

• 210 kcal
• 30 分

スイートポテトとクリームブリュレを組み合わせた欲張りな一品。さつまいもは牛乳と一緒に電子レンジ...

材料：さつまいも、牛乳、グラニュー糖、バニラビーンズ、卵黄、生クリーム

ふわっふわ！ バニラスフレケーキ

井上 かなえ(てんきち母ちゃん)

• 334 kcal
• 70 分

さや入りバニラのリッチな香りが優しいスフレ。粉の配合をギリギリまで抑え、まるでプリンのようなな...

材料：卵、グラニュー糖、塩、粉糖、生クリーム、バニラビーンズ、薄力粉、ベーキングパウダー

生地はふるだけ！簡単いちごタルト

飯田 順子

• 346 kcal
• 100 分

生地は蓋付きのタッパーに材料を入れてふるだけ、カスタードクリームは電子レンジでチンするだけ。お...

材料：いちご、ミント、あんずジャム、粉糖、薄力粉、強力粉、卵、無塩バター、塩、粉糖、薄力粉、卵...

ホットオレンジラム

藤井 香江

• 91 kcal
• 10 分

ラム酒にコアントローを加え、オレンジでさっぱりと仕上げた香りを楽しむドリンクです。クローブのス...

材料：オレンジ、オレンジジュース、ラム酒、コアントロー、クローブ、はちみつ、紅茶の茶葉、水

濃厚ココアゼリー

藤森 明子

• 181 kcal
• 10 分

練乳のやさしい甘さがほっとするココアゼリーです。ココアは溶け残らないようにしっかり混ぜること。...

材料：ココア、湯、ゼラチン、水、練乳、牛乳、生クリーム、ミント

簡単！カラフルクリームの一口ロール

北嶋 佳奈

• 353 kcal
• 20 分

一口でパクッと食べられるミニサイズのロールケーキ。生地はサンドイッチ用のパンを使うので、とても...

材料：食パン、生クリーム、砂糖、抹茶、ココアパウダー、ブルーベリージャム、あんずジャム

エスニックタピオカ肉団子

フルタニ マサエ

• 324 kcal
• 40 分

スイーツのイメージが強いタピオカですが、実はアジアではお料理に使うことも多い食材。タピオカを入...

材料：タピオカ、豚挽き肉、片栗粉、ピーナッツ、パクチー(香菜)、しょうが、にんにく、しょうゆ、...