キャラメル大学ぽてと

井上 かなえ(てんきち母ちゃん)

• 171 kcal
• 20 分

バターを効かせたキャラメルがたっぷり絡んだ、洋風の大学いも。さつまいもは弱火でじっくり揚げ焼き...

材料：さつまいも、サラダ油、グラニュー糖、バター

新じゃがの揚げ焼きバターしょうゆ風味

河内 杏子

• 202 kcal
• 20 分

じゃがいもとバターしょうゆの相性は抜群！　今回はじゃがいもを揚げ焼きにして、外はカリッ、中はホ...

材料：新じゃがいも、サラダ油、しょうゆ、バター、あさつき

そら豆の素揚げ

牧野 直子

• 64 kcal
• 15 分

そら豆を揚げたときのホクホクとした食感が楽しめるシンプルな一品です。そのままだと破裂することが...

材料：そら豆、揚げ油

衣いらず！明太ポテトの春巻きコロッケ

金子健一 (つむぎや)

• 191 kcal
• 35 分

「つむぎや」のケータリングでも大評判！衣に春巻きの皮を使ったユニークなコロッケです。面倒な衣付...

材料：春巻きの皮、じゃがいも、明太子、青ねぎ、バター、揚げ油

塩水漬けらっきょうのオイル漬け

杵島 直美

• 196 kcal
• 10 分

塩らっきょうの意外な活用法！ハーブと一緒にオリーブオイルに漬け込むと、香りの良い万能ソースにな...

材料：らっきょう、たかのつめ、ローリエ、オリーブオイル、サラダ油

中華風ねぎ明太ソース

みない きぬこ

• 128 kcal
• 15 分

うまみたっぷりの明太子とザーサイで、アレンジ自在のソースを作ります。仕上げに熱々の油をたっぷり...

材料：長ねぎ、ザーサイ、辛子明太子、サラダ油、ごま油

キャベツと卵のさっぱりあえ

吉田 勝彦

• 134 kcal
• 15 分

火を通すと甘みが増しておいしくなるキャベツに、ふんわり仕上げた炒り卵を組み合わせてボリュームア...

材料：キャベツ、卵、塩、サラダ油、ごま油、おろしにんにく、しょうゆ、酢、ごま油、粒マスタード

保存も可能！かきのオイル漬け

牧野 直子

• 111 kcal
• 20 分

そのまま食べる以外に、パスタなどにも使えて、つくっておくと便利なかきのオイル漬け。かきは加熱す...

材料：牡蠣、しょうゆ、エキストラバージンオリーブオイル

グリル長ねぎ

野口 真紀

• 80 kcal
• 20 分

ねぎ類は、体を温める効果があると言われています。妊娠力を高めるためには、シンプルなグリル料理が...

材料：長ねぎ、生ハム、オリーブオイル、粗挽き黒こしょう

豚肉の梅味噌漬けで！ポークソテー

坂田 阿希子

• 422 kcal
• 15 分

「豚肉の梅味噌漬け」で絶品ソテーを作ります。焦げやすいので、味噌を軽く洗い流してから焼きましょ...

材料：豚肉の梅味噌漬け、ししとう、ヤングコーン、しょうゆ、太白ごま油

新じゃがの煮っころがし おかか風味

井上 かなえ(てんきち母ちゃん)

• 169 kcal
• 20 分

バターしょうゆのコクでボリューム満点！食べ盛りの子どももきっと喜ぶ煮っころがしです。新じゃがは...

材料：新じゃがいも、きび砂糖、水、スナップえんどう、しょうゆ、バター、かつおぶし、サラダ油

鶏むね肉の極上しっとりソテー

井上 かなえ(てんきち母ちゃん)

• 292 kcal
• 35 分

パサつきがちな鶏むね肉を塩水につけておくだけで、中まで塩がしみ込んで、焼いたときの口当たりもジ...

材料：鶏むね肉、水、塩、オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、エキストラバージンオリーブオイル、粒...

春菊とベーコンのナンプラーバター炒め

エダジュン

• 271 kcal
• 10 分

塩けのきいたナンプラーは、バターとの相性が抜群。この味付けなら、野菜炒めもすぐエスニック風にな...

材料：春菊、ベーコン、にんにく、赤唐辛子(たかのつめ)、オリーブオイル、バター、ナンプラー

じゃがいもと高菜のシャキシャキ炒め

陳 建太郎

• 130 kcal
• 20 分

高菜の塩けとうまみのほどよいバランスを生かした、サッとできる炒め物です。ごまの風味をきかせた中...

材料：じゃがいも、高菜、ごま油、塩、サラダ油、塩、白いりごま

れんこんのシンプルこしょう焼き

片 幸子

• 54 kcal
• 10 分

素材ひとつで作れる副菜は、お弁当作りに重宝します。今回は、れんこんを焼くだけのシンプルな一品を...

材料：れんこん、塩、粗挽き黒こしょう、ごま油

失敗しない！洋食店のホワイトソース

大宮 勝雄

• 138 kcal
• 15 分

洋食の基本、ふんわりなめらかなホワイトソース(ベシャメルソース)の作り方。市販のものより優しく...

材料：牛乳、バター、薄力粉

セミドライトマトのオイル漬け　※冷蔵庫で2週間保存可能

オカズデザイン

• 96 kcal
• 130 分

干したミニトマトをオリーブオイルに漬ける、簡単な常備菜。パスタやサラダなどの洋食はもちろん、炊...

材料：ミニトマト、塩、オリーブオイル

ホットケーキミックスで！ミニアメリカンドッグ

荻田 尚子

• 242 kcal
• 15 分

大人も子どもも思わずにっこり。かわいいミニサイズのアメリカンドッグです。生地はホットケーキミッ...

材料：ホットケーキミックス、牛乳、ウインナー、揚げ油

サーターアンダギー

井上 かなえ(てんきち母ちゃん)

• 270 kcal
• 55 分

黒糖の素朴な甘さを生かした沖縄のご当地スイーツ。サイズを小さめに作って低温でじっくり揚げること...

材料：卵、バター、塩、サラダ油、黒糖、薄力粉、ベーキングパウダー

簡単すぎ！チーズイン折りたたみ餃子

林 幸子

• 418 kcal
• 15 分

加える野菜はもやしだけ。しかも包まず折りたたむだけ。驚くほど簡単にできるのに、味は絶品の餃子で...

材料：もやし、ピザ用チーズ、豚挽き肉、餃子の皮、ごま油、しょうゆ、ごま油

基本のドーナツ

荻田 尚子

• 601 kcal
• 25 分

シンプルに生地の味を楽しむ基本のドーナツ。専用の型がなくても、コップとペットボトルのキャップが...

材料：卵、砂糖、牛乳、無塩バター、揚げ油、薄力粉、ベーキングパウダー

ふわとろオムレツ

大宮 勝雄

• 168 kcal
• 5 分

卵料理を制する者は洋食を制する！？　シンプルながら本当に難しいオムレツ。いろいろなレシピがあり...

材料：卵、塩、こしょう、サラダ油、バター

はちみつスイートポテト

岸田 夕子(勇気凛りん)

• 385 kcal
• 70 分

さつまいもをオーブンでじっくり焼くと、焼きいものように濃厚な甘みが楽しめます。今回は、その甘み...

材料：さつまいも、はちみつ、無塩バター、卵黄、バニラオイル

砂肝と菜の花のにんにくバター炒め

井上 かなえ(てんきち母ちゃん)

• 170 kcal
• 15 分

ほろ苦い菜の花と、コリコリの砂肝を組み合わせた手軽なおつまみ。にんにくの風味をしっかりきかせ、...

材料：砂肝、菜の花、にんにく、酒、しょうゆ、オリーブオイル、バター、塩、粗挽き黒こしょう

豚肉と春キャベツ、あさりの蒸し煮

荒井 昇

• 359 kcal
• 25 分

春においしいキャベツとあさりをシンプルな蒸し煮にします。豚肉のうまみを加えることで、塩、こしょ...

材料：豚肩ロースかたまり肉、春キャベツ、あさり、にんにく、オリーブオイル、エキストラバージンオ...