ゼッポリーネ
小崎 陽一
ゼッポリーネとはピザ生地に生海苔を加えた揚げたもので、イタリアでは前菜として食前酒などとともに...
材料:薄力粉、強力粉、生海苔、塩、こしょう、揚げ油、ぬるま湯、ドライイースト
青のりベーグル
島田 まき
風味豊かな生のりを練り込んだベーグルです。意外な組み合わせですが、のりの香りがパン生地の香ばし...
材料:生海苔、はちみつ、ぬるま湯、白いりごま、フランスパン専用粉、ドライイースト、塩
青のり風味の豆乳シチュー
島田 まき
豆乳ベースのあっさりやさしいシチューは、最後に青のりを加えて味わい深い一皿に。見た目もきれいな...
材料:無調整豆乳、生海苔、アスパラガス、バター、水、白ワイン、塩、こしょう、にんにく、玉ねぎ、...
えびとベーコンのトマトクリームシチュー
井上 かなえ(てんきち母ちゃん)
トマトの酸味とマスカルポーネチーズの濃厚なコクが、まろやかに溶け合ったごちそうシチュー。えびと...
材料:えび、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、バター、薄力粉、マスカルポーネチーズ、ドラ...
ベーコンときのこのミニピザ
島田 まき
フォカッチャ生地はピザの土台にも使えます。具材やサイズは自分流にアレンジして、いろいろ楽しんで...
材料:ベーコン、パルメザンチーズ、タイム、オリーブオイル、塩、粗挽き黒こしょう、フランスパン専...
濃厚クラムチャウダー
コウ ケンテツ
具だくさんのクラムチャウダーです。あさりのだしがきいたクリームスープは、それだけで主役になれそ...
材料:あさり、玉ねぎ、小麦粉、バター、ローリエ、塩、粗挽き黒こしょう、パセリ、塩、水、ベーコン...
えびときのこのクリーム玄米リゾット
大野 明衣子
炊いたごはんを白ワインと生クリームで煮てつくるお手軽リゾットです。きのこ類をバターでしっかりと...
材料:玄米、殻付きえび、ベーコン、ぶなしめじ、まいたけ、玉ねぎ、白ワイン、バター、粉チーズ、塩...
海老とマッシュルームのガーリックピラフ
コウ ケンテツ
「ピラフ」。チャーハンとは違う、洋風の炊き込みごはんです。具だくさんで、これだけでも満足できる...
材料:米、にんにく、オリーブオイル、玉ねぎ、ベーコン、マッシュルーム、ピーマン、むきえび、塩、...
えびのトマトクリームドリア
中村 陽子
香りのいいパセリライスに、濃厚なトマトクリームソースをかけて焼き上げます。えびは殻をうまみ出し...
材料:ごはん、アスパラガス、玉ねぎ、にんにく、パセリ、マッシュルーム、生クリーム、バター、白ワ...
ふんわりえびマカロニグラタン
飯島 奈美
焼き立てのアツアツをいただきたいグラタン。飯島さん直伝のホワイトソースはぜひマスターしましょう...
材料:マカロニ、ブロッコリー、塩、水、玉ねぎ、マッシュルーム、えび、薄力粉、バター、牛乳、塩、...
ベーコンチーズのアボカドロールパン
島田 まき
アボカド入りの生地でベーコンとチーズを巻き込んだミニロールパンです。ほのかに感じるアボカドの風...
材料:ベーコン、プロセスチーズ、ドライイースト、フランスパン専用粉、塩、はちみつ、アボカド、ぬるま湯
野菜たっぷりクリームシチュー
大宮 勝雄
ほっと落ち着く、優しい味わいの絶品クリームシチュー。ホワイトソースは市販でも良いですが、ぜひ、...
材料:玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、たけのこ、マッシュルーム、ブロッコリー、アスパラガス、菜の...
かきと白菜のゆずこしょうチャウダー
松本 浩之
手軽に作れる冬のチャウダーです。かきはフライパンでソテーし、最後に加えることで、身が縮まずふっ...
材料:牡蠣、白菜の葉、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、にんにく、小麦粉、牛乳、バター、チキンコンソ...
ハワイ風 ガーリックシュリンプ
仁藤 由希恵
ハワイの定番スナック、ガーリックシュリンプ。えびは合わせダレに漬け込み、下味を付けるのがポイン...
材料:えび、スナップえんどう、バター、熱湯、サラダ油、塩、片栗粉、塩、水、オリーブオイル、白ワ...
なめらかカスタードのクリームパン
荻山 和也
みんな大好きなクリームパン。生地から手作りしてみんなに自慢しちゃいましょう。自家製のカスタード...
材料:強力粉、塩、砂糖、バター、溶き卵、ドライイースト、ぬるま湯、溶き卵、アーモンドスライス、...
牛肉の黒こしょう炒め
譚 彦彬
牛ステーキ肉を豪快に使った炒め物。牛肉は両面を焼いたらいったん取り出し、食べやすく切って調味料...
材料:長ねぎ、牛ステーキ用肉、塩、サラダ油、粗挽き黒こしょう、紹興酒、アスパラガス、赤パプリカ...
ベーコンポテトフォカッチャ
きじま りゅうた
短時間で作れて失敗しにくいフォカッチャは、パン初心者におすすめ。今回はベーコンやポテトをたっぷ...
材料:薄力粉、強力粉、塩、砂糖、ドライイースト、ぬるま湯、じゃがいも、ベーコン、粉チーズ、塩、...
カレーパン(ホームベーカリー使用)
荻山 和也
カリッと揚げ立ての食感を楽しめるのは、家庭で手作りするからこそ。具材の個性が強いので、パン生地...
材料:強力粉、バター、水、塩、砂糖、牛豚合挽き肉、にんにく、しょうが、玉ねぎ、トマトジュース、...
シーフードパイグラタン
後藤 祐輔
具だくさんのグラタンにパイをかぶせてごちそう風に。シーフードミックスを加えると、手軽にうまみが...
材料:シーフードミックス、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ぶなしめじ、冷凍パイシート、...
えびマカロニグラタン
茂出木 浩司
大人も子どもも大好きなえびマカロニグラタン。強力粉を加えて炒めた具に牛乳を少しずつ混ぜていけば...
材料:マカロニ、むきえび、玉ねぎ、マッシュルーム、バター、白ワイン、強力粉、牛乳、生クリーム、...
ビーフシチュー
コウ ケンテツ
じっくり煮込んだ牛肉が、しみじみおいしいビーフシチュー。肉は下味をつけて寝かせることで、よりや...
材料:牛肩肉、にんじん、マッシュルーム、トマト、玉ねぎ、小麦粉、塩、粗挽き黒こしょう、バター、...
チキングラタンパン(ホームベーカリー使用)
飯田 順子
パン生地に具だくさんのグラタンを入れ、チーズをかけてこんがり焼き上げます。ひとつ食べれば大満足...
材料:強力粉、スキムミルク、無塩バター、卵、水、砂糖、塩、鶏もも肉、玉ねぎ、ぶなしめじ、ほうれ...
新じゃがのクリーミーチーズスープ
沼津 りえ
クリーミーでやさしい味わいの具だくさんスープです。薄力粉を加えて炒めたあとは、水を少しずつ加え...
材料:新じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、にんにく、ベーコン、バター、薄力粉、水、牛乳、塩、こしょ...
しっとりチキンのクリーム煮
飯島 奈美
良質なたんぱく質がたっぷり。ボリュームがあってお手頃価格と、三拍子揃った鶏むね肉を使いこなす基...
材料:鶏むね肉、塩、白こしょう、薄力粉、サラダ油、バター、バター、にんにく、ローズマリー、玉ね...
こいのぼりのデコミートローフ
大野 明衣子
ハンバーグ生地とミックスベジタブルでできる、カラフルなミートローフ。今回はお皿の上でこいのぼり...
材料:牛豚合挽き肉、玉ねぎ、サラダ油、ミックスベジタブル、ベーコン、卵、パン粉、牛乳、ケチャッ...
料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!