にんじんナムル
コウ 静子
韓国では、野菜を炒めたり、和えたりするお惣菜のことを総じて「ナムル」と言うそうです。シンプルな...
材料:にんじん、塩、ごま油、白いりごま
和えるだけ!梅マヨにんじん
片 幸子
にんじんをピーラーで薄切りにして、調味料と和えるだけ。あっという間に作れるレシピです。にんじん...
材料:にんじん、梅干し、マヨネーズ、白いりごま
大人の味!新しょうがのつくだ煮
柚木 さとみ
ピリッとした辛みがクセになるつくだ煮です。できれば秋が旬の新しょうがで作るのがおすすめ。食感が...
材料:新しょうが、白いりごま、しょうゆ、酒、はちみつ
やみつき!セロリの塩昆布ごま酢和え
nozomi
うまみたっぷりの塩昆布は、野菜と和えるだけでおいしい一品が完成。酢を加えると味に深みが出て、保...
材料:セロリ、塩昆布、酢、ごま油、白いりごま
れんこんのきんぴら
笠原 将弘
シャキシャキ歯ごたえがうれしいれんこんを、ホッとする味わいのきんぴらに。とてもシンプルですが、...
材料:れんこん、ごま油、白いりごま、一味唐辛子、酒、しょうゆ、砂糖
厚揚げのねぎおかかのせ
青山 有紀
簡単なのに気がきいた、うれしい一品です。甘みのある厚揚げに、さっぱりしたねぎおかかが絶妙な相性...
材料:厚揚げ、長ねぎ、しょうが、しょうゆ、かつおぶし、白いりごま
翡翠(ひすい)きゅうりのナムル
稲垣 晴代(MOMOE)
きゅうりは皮をむくと、グリーンが一層鮮やかになり、ポップな印象が生まれます。独特の青臭さが消え...
材料:きゅうり、塩、ごま油、白いりごま
にらの卵黄おひたし
きじま りゅうた
にら玉だけじゃない!にらと卵の新しい組み合わせ。醤油と白ごまで味付けしたシンプルなおひたしです...
材料:にら、卵黄、しょうゆ、白いりごま、塩、水
たくあん入りおくら納豆
青山 有紀
いつもの納豆も組み合わせ次第で、食べごたえのある副菜に。おくらの粘りに、たくあんのコリコリ感が...
材料:おくら、納豆、たくあん、しょうゆ、白いりごま
ピーマンの香り和え
陳 建太郎
塩けとうまみを兼ね備えた万能食材「ザーサイ」。そのまま食べてもおいしいですが、その持ち味を生か...
材料:ピーマン、塩、ザーサイ、ごま油、白いりごま
調味料不要!塩昆布とピーマンの和えもの
中嶋 貞治
思い立ったらすぐに作れるお手軽レシピです。副菜にもお酒のおつまみにもぴったり。ポイントは、ピー...
材料:ピーマン、塩昆布、白いりごま
厚揚げのねぎマヨ味噌焼き
SHIORI
リーズナブルでボリュームのある厚揚げは、一品増やしたいときにも重宝します。ねぎとマヨネーズ入り...
材料:厚揚げ、長ねぎ、白いりごま、マヨネーズ、味噌、砂糖、豆板醤
混ぜるだけ! アスパラしらすごはん
寺田 真二郎
シャキシャキ食感のアスパラを、和風の混ぜごはんに。いりごま、かつおぶし、しらすなど、旨味たっぷ...
材料:アスパラガス、米、めんつゆ、白いりごま、かつおぶし、しらす、塩
アボカドの海苔つくだ煮和え
野口 真紀
“森のバター”と言われるほど栄養豊富なアボカド。ホルモンの分泌を助け、若々しい身体を作ってくれ...
材料:アボカド、海苔のつくだ煮、ごま油、白いりごま
即席漬けまぐろとめかぶのヘルシー丼
青山 有紀
さわやかな薬味をたっぷりのせた、女性にうれしいまぐろ丼。ねばねば食材のめかぶを合わせるのが青山...
材料:ごはん、まぐろ、めかぶ、スプラウト、青じそ、みょうが、白いりごま、しょうゆ、わさび、ごま油
キャベツの中華肉味噌和え
陳 建太郎
ざくざくとラフに切ったキャベツに、中華の肉味噌をからめて。中華料理の甘味噌「甜麺醤(てんめんじ...
材料:キャベツの葉、豚挽き肉、サラダ油、酒、しょうゆ、甜麺醤、ごま油、白いりごま
焼き豆腐の香味野菜ソース
コウ 静子
しっかりと水切りした、島豆腐のような食感の木綿豆腐をごま油でこんがりと焼き、香味野菜たっぷりの...
材料:木綿豆腐、小ねぎ、三つ葉、ごま油、しょうゆ、砂糖、白いりごま、唐辛子
春にんじんと明太子の混ぜごはん
河野 雅子
にんじんの優しい甘さと、明太バターのコクが美味しい色鮮やかな混ぜごはん。最後に入れるいりごまは...
材料:にんじん、米、辛子明太子、白いりごま、サラダ油、バター、塩、こしょう
ピリ辛もやしの冷奴
大野 明衣子
茹でたもやしに調味料を和えるだけで作れる簡単レシピです。和えて冷めたらすぐに食べられますが、冷...
材料:絹ごし豆腐、もやし、青ねぎ、ごま油、塩、ごま油、白いりごま、粉唐辛子
春キャベツのコク旨浅漬け
小林 まさみ
オリーブオイルで風味とコクを加えた、サラダ感覚の浅漬け。ピーマンやセロリなど香味野菜がアクセン...
材料:キャベツ、セロリ、ピーマン、昆布、塩、酢、オリーブオイル、白いりごま
きゅうりとささみのひんやりナムル
田口 成子
鮮やかなグリーンが目を引く、夏におすすめのナムルです。きゅうりは皮をむくことで、味がしっかりな...
材料:きゅうり、ささみ、さやいんげん、白いりごま、ごま油、サラダ油、塩、こしょう
なすときゅうりのレモン南蛮
山田 英季
酢のかわりに、レモン汁で酸味を加えた南蛮漬け。酢っぱいのが苦手な男性も、これならおいしく食べら...
材料:なす、きゅうり、バジルの葉、白いりごま、オリーブオイル、砂糖、しょうゆ、レモン汁
寿司酢いらず!鯛とクレソンの混ぜ寿司
山田 英季
山田さんがおもてなしによく作るという混ぜ寿司。今回は、寿司酢を使わない手軽な一皿を紹介します。...
材料:鯛、クレソン、しょうがの甘酢漬け、ごはん、白いりごま、いくら、しょうゆ
ほうれん草のナムル
コウ 静子
「ナムル」は野菜を使った副菜全般を意味する、とても懐の広い料理。今回は日本でもなじみ深いほうれ...
材料:ほうれん草、塩、しょうゆ、ごま油、白いりごま
たたききゅうりのねぎ塩和え
きじま りゅうた
居酒屋の定番、たたききゅうり。鶏がらスープでうまみを加え、やみつきになる味に仕上げます。きゅう...
材料:きゅうり、長ねぎ、ごま油、白いりごま、糸唐辛子、鶏がらスープの素、酢、塩
料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!