本場流 絶品チャイ

香取 薫

• 73 kcal
• 10 分

本場の味を楽しめる、基本のチャイ。現地では「チャーエ」と言われます。茶葉はダージリンの高級品な...

材料：紅茶の茶葉、しょうが、水、牛乳、砂糖

プランテーションアイスティー

仁藤 由希恵

• 79 kcal
• 10 分

ハワイの定番ドリンク、プランテーションアイスティー。シロップは、パインの缶汁を使うと無駄がない...

材料：紅茶の茶葉、水、パイナップル、オレンジ、ミント

紅茶のオレンジゼリー

石原 洋子

• 77 kcal
• 20 分

ほろ苦い紅茶ゼリーの中に、ジューシーなオレンジがたっぷり。ゼラチンの量が少なめなので、ふるふる...

材料：オレンジ、紅茶の茶葉、熱湯、砂糖、粉ゼラチン、砂糖、レモン汁、水

ホットオレンジラム

藤井 香江

• 91 kcal
• 10 分

ラム酒にコアントローを加え、オレンジでさっぱりと仕上げた香りを楽しむドリンクです。クローブのス...

材料：オレンジ、オレンジジュース、ラム酒、コアントロー、クローブ、はちみつ、紅茶の茶葉、水

アールグレイのムース

辻口 博啓

• 246 kcal
• 25 分

アールグレイの香りをグレープフルーツがさわやかに引き立てます。ムース液には卵黄を加えるので、い...

材料：紅茶の茶葉、牛乳、卵黄、板ゼラチン、生クリーム、ピンクグレープフルーツ、ピスタチオ、グラ...

チャイプリン

荻田 尚子

• 78 kcal
• 15 分

シナモンスティックとしょうががあれば、スパイシーなチャイが手軽に作れます。それをゼラチンで固め...

材料：牛乳、水、グラニュー糖、紅茶の茶葉、シナモンスティック、しょうが、粉ゼラチン、水

本格アニスチャイ

コウ ケンテツ

• 79 kcal
• 20 分

スパイスたっぷりの本格チャイ。八角の香りがきいていて、何杯でも飲みたくなるおいしさです。スパイ...

材料：紅茶の茶葉、牛乳、砂糖、水、カルダモン、八角、シナモンスティック、しょうが、黒粒こしょう

お手軽燻製

寺田 真二郎

• 391 kcal
• 25 分

香り高い燻製も、蓋付きの鍋があれば家庭で手軽に作れます。鶏肉のかわりにサーモンやチーズ、ゆで卵...

材料：クレソン、レモン、鶏もも肉、紅茶の茶葉、塩、砂糖、粒マスタード、粗挽き黒こしょう