ふりかけ肉巻き

野永 喜三夫

• 307 kcal
• 20 分

お弁当には、形があるおかずを1品入れると、見た目がよくなります。手頃な豚ばら薄切り肉に、ふりか...

材料：豚ばら薄切り肉、かつおふりかけ、ゆかり粉、酒、しょうゆ、みりん

肉じゃが

笠原 将弘

• 434 kcal
• 30 分

定番の肉じゃがを、豚ばら肉とだし昆布のうまみを生かしたお手軽＆時短レシピで紹介。味がしっかりし...

材料：じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、豚ばら薄切り肉、絹さや、昆布、水、しょうゆ、砂糖、酒

ジューシーお肉の回鍋肉(ホイコーロー)

尾身 奈美枝

• 414 kcal
• 20 分

中華のメニューをつくるときのポイントは、下準備をしっかり行い、調理はすばやくすること。事前に調...

材料：キャベツ、豚ばら肉、ピーマン、赤ピーマン、長ねぎ、にんにく、しょうが、酒、豆板醤、塩、白...

だしいらずの鶏肉じゃが

飯島 奈美

• 520 kcal
• 30 分

「豚肉？牛肉？」。地域ごとに異なると言われる、「肉じゃがの肉問題」。わが家の定番を、鶏肉にして...

材料：鶏もも肉、じゃがいも、玉ねぎ、サラダ油、みりん、しょうゆ、オイスターソース、水

肉巻きおにぎり

平井 一代

• 369 kcal
• 10 分

豚ロース肉を俵型のおにぎりに巻きつけて焼いた、ボリュームたっぷりの一品です。肉と一緒に巻いた青...

材料：豚ロース肉、青じそ、ごはん、白いりごま、しょうゆ、砂糖、酒、にんにく

トマト肉味噌

totto (黄川田としえ)

• 169 kcal
• 15 分

ドライトマトを使った甘酸っぱい肉味噌です。調味料はシンプルですが、ドライトマトのうまみと風味が...

材料：ドライトマト、豚挽き肉、しょうゆ、酒、きび砂糖

わけぎたっぷり肉豆腐

小林 まさみ

• 452 kcal
• 30 分

長ねぎを使うのが定番の肉豆腐ですが、このレシピは香り高いわけぎを使って仕上げているのがポイント...

材料：木綿豆腐、わけぎ、牛切り落とし肉、牛脂、七味唐辛子、砂糖、みりん、しょうゆ、かつお昆布だし

黒糖肉みそ丼

コウ 静子

• 764 kcal
• 30 分

豚ばらかたまり肉で作る、自家製挽き肉の肉みそ丼。挽き肉でも代用できますが、食べ応えと肉の旨味が...

材料：豚ばらかたまり肉、長ねぎ、しょうゆ、水、ごま油、卵、小松菜、ごはん、酒、黒糖

薄切り肉の絶品ロール

菊地 美升

• 255 kcal
• 25 分

お弁当の定番「野菜の肉巻き」。菊地シェフの肉巻きは、まるで極上のソーセージのような食べ応えのあ...

材料：豚薄切り肉、キャベツ、アンチョビ　フィレ、オリーブオイル、フルーツトマト

豚ヒレ肉のモッツァレラグリル

延松 学

• 356 kcal
• 20 分

淡白な豚ヒレ肉にコクのあるモッツァレラチーズを乗せオーブンで焼き上げたものに甘めのチェリートマ...

材料：豚ヒレ肉、モッツァレラチーズ、にんにく、鷹の爪、ミニトマト、オリーブオイル、塩、白こしょ...

バター肉じゃが

斉藤 辰夫

• 515 kcal
• 20 分

お安いこま切れ肉が高級品に！？バターでコクを効かせ、こっくり仕上げた肉じゃがです。牛肉はたっぷ...

材料：じゃがいも、牛こま切れ肉、玉ねぎ、サラダ油、水、酒、砂糖、しょうゆ、バター

すき焼き風肉豆腐

青山 有紀

• 587 kcal
• 25 分

ボリュームのあるすき焼きですが、豆腐とねぎをたっぷり加えてヘルシーに。わけぎはどっさり入れます...

材料：牛切り落とし肉、豆腐、わけぎ、にんにく、ゆで卵、ごま油、酒、きび砂糖、しょうゆ

豚肩肉のハーブロースト

高山 いさ己

• 635 kcal
• 120 分

セージとローズマリーは、肉を美味しく料理する魔法のハーブ。にんにくと塩と混ぜ合わせたペーストを...

材料：豚肩ロースかたまり肉、セージ、ローズマリー、にんにく、天然塩、天然塩、こしょう、白ワイン...

本格肉じゃが

香山 中宣

• 400 kcal
• 30 分

脂ののった牛ロース肉にかつおだしを合わせた本格肉じゃがです。牛肉はサッと火を通して仕上げること...

材料：しらたき、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、かつおだし、牛ロース薄切り肉、みりん、サラダ油、...

洋風肉じゃが

坂田 幹靖

• 457 kcal
• 40 分

味付けがマンネリになりがちな肉じゃがを、ブイヨンとバターでアレンジ。醤油の香りもほどよく効かせ...

材料：じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、牛ばら肉、無塩バター、ペンネ、薄口しょうゆ、塩、こしょう、...

豚とおかかのくるくる肉巻き

大野 明衣子

• 368 kcal
• 20 分

大人気おかずの「肉巻き」。ちょっと手間がかかるイメージですが、かつおぶしと梅ソースでとても手軽...

材料：豚ロース薄切り肉、かつおぶし、青じそ、薄力粉、サラダ油、梅干し、はちみつ、しょうゆ、ベビ...

チーズ入りイタリアン肉巻き

飯塚 隆太

• 638 kcal
• 15 分

家庭料理の定番、肉巻きをおしゃれなイタリアンにアレンジ。モッツァレラチーズ、アンチョビ、バジル...

材料：豚ロース薄切り肉、小麦粉、モッツァレラチーズ、アンチョビ　フィレ、バジルの葉、オリーブオ...

鶏もも肉のロールロースト

片岡 護

• 269 kcal
• 45 分

1枚の鶏もも肉がレストラン風のメインに変身！オーブンで焼いたあと、アルミホイルで包んで余熱で火...

材料：鶏もも肉、にんにく、にんじん、セロリ、セージ、ローズマリー、オリーブオイル、白ワイン、レ...

肉巻きさつまいも

稲垣 晴代(MOMOE)

• 404 kcal
• 15 分

おかずの定番、肉巻きはいろんな野菜でアレンジできますが、稲垣さんが教えるのは女子ウケ抜群の一品...

材料：さつまいも、豚しゃぶしゃぶ用肉、酒、みりん、しょうゆ、塩

フレンチ肉じゃが

菊地 美升

• 485 kcal
• 50 分

素朴なじゃがいもの煮込み。フランスのブーランジェリー(パン屋)で、窯の予熱に入れてトコト煮込ん...

材料：じゃがいも、玉ねぎ、豚肩ロースとんかつ肉、塩、こしょう、オリーブオイル、水、タイム、ローリエ

華やか紅白肉巻き

杵島 直美

• 205 kcal
• 30 分

にんじんと大根を芯にして肉で巻き、甘辛に仕上げたメニュー。切り口が紅白になっているので、お正月...

材料：豚しゃぶしゃぶ用肉、にんじん、大根、小麦粉、サラダ油、みりん、薄口しょうゆ、だし汁、しょ...

谷中しょうがの肉巻きフライ

フルタニ マサエ

• 170 kcal
• 15 分

フルタニさんのおうちでも人気ナンバー1という一品。谷中しょうがのさっぱりとした味わいと豚肉のう...

材料：豚薄切り肉、谷中しょうが、塩、こしょう、小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油

長ねぎの肉巻き 味噌風味

金子健一 (つむぎや)

• 240 kcal
• 15 分

味噌を塗った長ねぎを、うまみたっぷりの豚ばらで肉巻きに。蓋をして蒸し焼きにすることで、ねぎにし...

材料：長ねぎ、豚ばら薄切り肉、味噌、塩、こしょう、七味唐辛子、ぽん酢、酒、みりん

笠原流！定番肉じゃが

笠原 将弘

• 617 kcal
• 30 分

超定番ながら、おいしくできるとやっぱり誇らしい肉じゃが。今回は短時間でできるのにしっかり味がし...

材料：豚ばら薄切り肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、絹さや、しょうゆ、水、酒、砂糖、昆布

豚ヒレ肉のエスニックピカタ

亀田 保(かめきちパパ)

• 386 kcal
• 15 分

やわらかい豚ヒレ肉を、ふんわりした口当たりのピカタにします。卵液にはナンプラーを加えて、少しエ...

材料：豚ヒレ肉、卵、小麦粉、バター、青海苔、塩、こしょう、パルメザンチーズ、ナンプラー