レバニラ炒め

杵島 直美

• 348 kcal
• 20 分

スタミナ料理の代表メニューです。レバーは血抜きしたあと、にんにくじょうゆで下味をつけると、独特...

材料：にら、豚レバー、玉ねぎ、サラダ油、おろしにんにく、しょうゆ、しょうゆ、酒、オイスターソー...

野菜たっぷり餃子

栗原 心平

• 547 kcal
• 25 分

挽き肉の量はひかえめ、野菜を主役にした軽やかな餃子です。キャベツはサッと茹でておくと、仕上がり...

材料：餃子の皮、豚挽き肉、キャベツ、にら、長ねぎ、片栗粉、サラダ油、ごま油、しょうゆ、酒、味噌...

豚バラと野菜のブラックペッパー炒め

村山 瑛子

• 425 kcal
• 15 分

粗挽き黒こしょうをガツンときかせ、オイスターソースやナンプラーでエスニックに仕上げた炒め物。旨...

材料：豚ばら肉、赤パプリカ、玉ねぎ、もやし、にら、粗挽き黒こしょう、にんにく、塩、こしょう、片...

お手軽キムチチゲ

柚木 さとみ

• 300 kcal
• 15 分

寒い時期に食べたい、身体がポカポカ温まるチゲです。キムチと豚肉はサッと炒めると、香りがたってコ...

材料：豚もも肉、キムチ、もやし、にら、豆腐、ごま油、粉唐辛子、水、鶏がらスープの素、紹興酒、は...

糸こんにゃくのヘルシーチャプチェ風

コウ ケンテツ

• 195 kcal
• 15 分

韓国の人気メニュー、チャプチェ。本来は春雨を使いますが、糸こんにゃくを使えばぐっとカロリーダウ...

材料：糸こんにゃく、しいたけ、にんじん、赤ピーマン、玉ねぎ、にら、ごま油、白いりごま、しょうゆ...

茹で豚の辛みソースがけ(ウンパイロウ)

五十嵐 美幸

• 517 kcal
• 40 分

中華の前菜の定番、ウンパイロウ。しっとりやわらかく茹でた豚ばら肉に、コクのあるピリ辛ソースをか...

材料：豚ばらかたまり肉、きゅうり、長ねぎ、にら、しょうが、おろしにんにく、おろししょうが、味噌...

春ごぼうの韓国風きんぴら

寺田 真二郎

• 229 kcal
• 10 分

アクがなく、柔らかい食感が特徴の春ごぼうを存分に味わうきんぴら。今回はコチュジャンを使い、ピリ...

材料：ごぼう、豚もも薄切り肉、塩、にんじん、ごま油、コチュジャン、おろしにんにく、はちみつ、酒...

エスニック豚しゃぶサラダ

きじま りゅうた

• 251 kcal
• 20 分

しゃぶしゃぶ用のお肉は、あらかじめ薄切りになっているからとても手軽。ぜひ、柔らかく茹で上げるコ...

材料：豚ロース肉、春雨、玉ねぎ、にら、桜えび、ピーナッツ、砂糖、レモン汁、酢、ナンプラー、塩

豚キムチチヂミ

コウ ケンテツ

• 413 kcal
• 25 分

キムチと豚肉を入れたボリューム感たっぷりのチヂミ。生地に上新粉を使うと、表面はカリッと、中身は...

材料：玉ねぎ、にら、キムチ、水、豚ばら薄切り肉、塩、ごま油、粗挽き黒こしょう、韓国産生唐辛子、...

市販の皮で！もやしの棒餃子

本田 よう一

• 495 kcal
• 30 分

市販の丸い餃子の皮を使い、棒餃子を作る裏ワザを伝授！3枚の皮を重ねるように並べ、長方形を作りま...

材料：もやし、豚挽き肉、にら、塩、餃子の皮、ごま油、水、酢、しょうゆ、ラー油、酢、ごま油、塩、...

ボリューム野菜炒め

SHIORI

• 305 kcal
• 10 分

野菜炒めに豚肉をプラスし、さらにオイスターソースを加えることで、ごはんがどんどん進むボリューム...

材料：キャベツ、にんじん、にら、もやし、にんにく、しょうが、豚ばら薄切り肉、サラダ油、ごま油、...

野菜の生春巻き 自家製チリソース添え

庄司 いずみ

• 198 kcal
• 25 分

きのこと野菜のヘルシー生春巻き。きのこを直火で焦げ目がつくまで焼くことで、香ばしさが増します。...

材料：生春巻きの皮(ライスペーパー)、にら、ラディッシュ、レモン、サニーレタス、もやし、セロリ...

家庭の焼き餃子

杵島 直美

• 272 kcal
• 25 分

家庭で作りやすい基本の焼き餃子です。白菜は生のまま入れると、水が出て餃子の味がぼやけてしまうの...

材料：餃子の皮、にら、豚挽き肉、白菜の葉、塩、ごま油、おろししょうが、しょうゆ、塩、砂糖、こし...

ジューシー肉汁餃子

栗原 心平

• 582 kcal
• 25 分

コンセプトは、男子が喜ぶ餃子。噛むとジューシーな肉汁が口いっぱいに広がり、いくつでも食べられそ...

材料：豚挽き肉、にら、長ねぎ、しいたけ、餃子の皮、サラダ油、ごま油、片栗粉、おろしにんにく、お...

野菜の餃子パーティー(ホットプレート使用)

亀山 泰子(かめ代)

• 429 kcal
• 30 分

餃子の皮のかわりに薄切りの野菜を使ったヘルシー＆ユニークな餃子です。野菜はあんがはさめるものな...

材料：片栗粉、玉ねぎ、にら、豚挽き肉、しょうゆ、酢、ごま油、豆板醤、片栗粉、おろししょうが、し...

北京の屋台風棒餃子

茂手木 章

• 576 kcal
• 30 分

ほどよい辛さのあんがたっぷり入った、北京の屋台風棒餃子。簡単に包めるので、お子さんと一緒に作っ...

材料：餃子の皮、サラダ油、豚ばら薄切り肉、にら、春雨、唐辛子、長ねぎ、しょうが、にんにく、老酒...

にらが主役の和風あんかけ焼きそば

栗原 心平

• 450 kcal
• 25 分

にらを1わ丸ごと使った焼きそばです。かつおだしがベースなので、どこかホッとする味わいが魅力。麺...

材料：焼きそば用蒸し麺、豚ばら薄切り肉、にら、にんにく、しょうが、ごま油、かつおだし、酒、酢、...

具だくさん炒め焼きそば

菰田 欣也

• 412 kcal
• 20 分

市販の焼きそば用蒸し麺がお店の味に！？焼きそば作りのコツが満載のレシピです。「麺の味つけにムラ...

材料：豚ばら薄切り肉、にんじん、玉ねぎ、キャベツの葉、にら、焼きそば用蒸し麺、酒、しょうゆ、鶏...

豚ばら肉のバーベキューソース風

寺田 真二郎

• 1148 kcal
• 50 分

豚ばら肉にバーベキューソース風のたれをからめた風味豊かな一品。豚肉は最初に下茹ですることで、臭...

材料：豚ばらかたまり肉、塩、はちみつ、玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうが、しょうゆ、酢、酒...

タイ風焼きそば(パッタイ)

植松 良枝

• 738 kcal
• 30 分

センレックという幅広のビーフンを使ったタイの焼きそばです。ナンプラーとケチャップを使った甘酸っ...

材料：ビーフン、ピーナッツ、にら、もやし、レモン、桜えび、卵、豚ばら薄切り肉、えび、塩、酒、サ...

火鍋

植松 良枝

• 723 kcal
• 25 分

火が出るように辛いのに箸が止まらない、中国の火鍋レシピをご紹介。香味野菜とスパイスがたっぷり入...

材料：絹ごし豆腐、青梗菜、にら、にんじん、長ねぎ、白菜、えのきだけ、ぶなしめじ、豚ばら薄切り肉...

にんにく風味のローカロしょうが焼き

柴田 真希

• 180 kcal
• 20 分

和食の定番、しょうが焼き。赤身の豚もも肉を使い、さらに肉を下茹ですることで、ぐっとヘルシーにな...

材料：豚もも薄切り肉、玉ねぎ、エリンギ、ごま油、キャベツの葉、ミニトマト、おろししょうが、おろ...

金沢カレー

東京カリ～番長

• 1037 kcal
• 50 分

茶褐色のカレーソースにトンカツがトッピングされる一般的な金沢カレースタイル。玉ねぎをしっかり炒...

材料：豚肩ロース肉、サラダ油、玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうが、トマトピューレ、黒練りご...

永遠の定番！基本の「とんてき」

村山 瑛子

• 395 kcal
• 15 分

これが美味しくできたらきっと料理上手と言われそう。ごはんが進む基本のポークソテーです。コツは、...

材料：豚ロースとんかつ用肉、塩、こしょう、薄力粉、玉ねぎ、サラダ油、にんにく、みりん、しょうゆ...

ごま豆乳鍋

吉岡 英尋

• 335 kcal
• 20 分

ごまの風味と豆乳のやさしい甘さが味わい深い一品。野菜はスライサーでごく薄切りにすると、火が通り...

材料：大根、にら、にんじん、水菜、しいたけ、水、無調整豆乳、豚しゃぶしゃぶ用肉、練りごま、味噌...