茄子のさっぱり蒸し煮

浜内 千波

• 178 kcal
• 15 分

なすの色合いを生かした、とても鮮やかな野菜の蒸し煮です。今回は玉ねぎを合わせますが、セロリやに...

材料：玉ねぎ、なす、ベーコン、塩、砂糖、酢、白しめじ

フライパン仕上げのカルボナーラ

浜内 千波

• 552 kcal
• 20 分

スパゲッティを別鍋で茹でる必要のない、手軽なカルボナーラです。でも茹で時間はシビアに！表示時間...

材料：スパゲッティ、ベーコン、卵、生クリーム、水、粉チーズ、塩、黒こしょう

肉なし塩肉じゃが

浜内 千波

• 194 kcal
• 15 分

塩だけで仕上げるのに、まるで肉じゃがのようなうま味が味わえる煮込みです。秘訣は、塩の量を正確に...

材料：じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ぶなしめじ、水、塩、黒こしょう

アボカドごはんの簡単ちらし

浜内 千波

• 571 kcal
• 15 分

炊き置きのごはんでもとっても美味しくできる、手軽なちらし寿司です。ポイントはアボカドを混ぜ込ん...

材料：ごはん、きゅうり、アボカド、生ハム、白いりごま、塩、砂糖、酢、マヨネーズ、黒こしょう、ベ...

卵と鶏の2種そぼろ

浜内 千波

• 216 kcal
• 20 分

簡単＆絶品そぼろ。卵は発酵食品の味噌と保水効果がある砂糖でしっとりと。鶏そぼろはトマトの旨味が...

材料：鶏むね挽き肉、卵、おろししょうが、塩、砂糖、ケチャップ、いりごま、味噌

オクラと納豆の白和え

浜内 千波

• 177 kcal
• 10 分

黄金の組み合わせ、オクラと納豆を白和えに。味付けは塩でシンプルにまとめるのがポイントです。今回...

材料：絹ごし豆腐、納豆、おくら、しょうが、わかめ、ちりめんじゃこ、白いりごま、塩、黒こしょう

塩味 ロールキャベツ

浜内 千波

• 129 kcal
• 30 分

汁がしたたる、ジューシーロールキャベツ。肉だねに刻みキャベツを加えることで、具材がとっても柔ら...

材料：キャベツ、ベーコン、牛豚合挽き肉、卵、水、キャベツの葉、塩、こしょう

鶏肉と玉ねぎの梅干し炒め

浜内 千波

• 258 kcal
• 15 分

梅干しのクエン酸と、玉ねぎのタンパク質分解酵素のおかげで、肉がとっても柔らかく仕上がります。保...

材料：玉ねぎ、赤パプリカ、梅干し、鶏もも肉、白いりごま、塩、こしょう、サラダ油

豚肉のパプリカロール焼き

浜内 千波

• 153 kcal
• 15 分

赤と黄色のコントラストがファンシー。おもてなしにも、お弁当にも映えるキレイな豚肉巻きです。パプ...

材料：小麦粉、キャベツ、赤パプリカ、黄パプリカ、豚薄切り肉、水、しょうゆ、塩、砂糖、こしょう、...

野菜とベーコンのミルクマリネ

浜内 千波

• 266 kcal
• 15 分

牛乳がベースの、とっても斬新なマリネ。牛乳はグルタミン酸が含まれるので、素材の旨味を引き出しま...

材料：キャベツ、れんこん、レモン、ベーコン、牛乳、レモン汁、水、塩、こしょう、オリーブオイル

レンチン！和風ほっこりかぼちゃ

浜内 千波

• 84 kcal
• 10 分

かぼちゃの加熱は電子レンジが便利。余計な水分を加えず、かぼちゃの水分でほっこりと仕上げます。す...

材料：かぼちゃ、かつおぶし、白すりごま、塩、黒こしょう

油いらずのジャー炒飯

浜内 千波

• 696 kcal
• 40 分

炊飯器で炒飯を作る！？チャーシューを入れたジューシーな炊きたてごはんに、溶き卵と香味野菜を加え...

材料：米、しょうが、長ねぎ、チャーシュー、卵、グリーンピース、しょうゆ、塩、こしょう、酒

ノンオイルチキンカレー

浜内 千波

• 540 kcal
• 20 分

油を一切使わず、美味しいカレーができるんです。旨さのひみつは鶏肉の下ごしらえ。トマトに漬けるこ...

材料：ごはん、しょうが、玉ねぎ、トマト、鶏むね肉、水、塩、カレー粉、ガラムマサラ

バーベキュー風スペアリブ

浜内 千波

• 687 kcal
• 20 分

フライパン1枚で仕上げる、柔らかスペアリブ。ケチャップとパイナップルに含まれるタンパク質分解酵...

材料：パイナップル、豚スペアリブ、塩、黒こしょう、ケチャップ、粒マスタード

鶏むね肉のしっとりパセリ焼き

浜内 千波

• 200 kcal
• 20 分

鶏肉にパセリをまぶし、野菜と一緒に蒸し焼きに。パセリやローズマリー、セージなどは、肉を柔らかく...

材料：玉ねぎ、にんじん、パセリ、鶏むね肉、しょうゆ、塩、こしょう、酢、オリーブオイル、粒マスタード

バター醤油のかんたん粉ふきいも

浜内 千波

• 108 kcal
• 15 分

じゃがいもと言えば「バター醤油」！いもの美味しさを閉じ込める粉ふきいもで、素材の味わいを楽しみ...

材料：じゃがいも、三つ葉、バター、水、しょうゆ、酒、黒こしょう

大根と豚肉のやわらか蒸し煮

浜内 千波

• 135 kcal
• 30 分

大根と豚肉は相性◎。鍋の中で具材が層を作るように並べ、やさしく煮込みましょう。それぞれの旨味が...

材料：大根、水、豚ロースとんかつ用肉、塩、こしょう

鶏肉のヨーグルト蒸し焼き

浜内 千波

• 137 kcal
• 30 分

鶏肉を柔らかく仕上げるのにぜひ覚えておきたい、ヨーグルトマリネ。カレー粉の風味が効いた味わいは...

材料：ルッコラ、鶏むね肉、ヨーグルト、塩、カレー粉

鶏手羽と茄子の甘酢漬け

浜内 千波

• 303 kcal
• 20 分

茄子の鮮やかな色合いが見た目にも美しい甘酢漬け。鶏肉はしっかりと皮目に焼き色を付けることで、脂...

材料：しょうが、なす、にんじん、水、しょうゆ、塩、砂糖、こしょう、酢、ごま油、鶏手羽先

シャキシャキ塩焼きそば

浜内 千波

• 658 kcal
• 20 分

家庭の焼きそばが劇的に変わる！？失敗なしの焼きそばレシピです。麺には酢をからめ、焼き付けるよう...

材料：中華麺、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、豚ロース薄切り肉、しょうゆ、塩、こしょう、酢、ごま油