3色ベジ・ヘルシーカレー

香取 薫

• 450 kcal
• 15 分

ミニトマト、アボカド、豆腐の3色が見た目にも食欲をそそるカレーです。どれも生で食べられる食材な...

材料：豆腐、ミニトマト、アボカド、水、塩、ガラムマサラ、カレールー

鶏唐炒め カレー味

香取 薫

• 290 kcal
• 10 分

買ってきた鶏唐揚げにひと手間かけて、ごはんによく合う一品にアレンジします。食べるラー油やしょう...

材料：ピーマン、しょうゆ、こしょう、カレー粉、鶏のから揚げ、食べるラー油

砂肝のカレー炒め

香取 薫

• 413 kcal
• 10 分

砂肝とカレー味は相性抜群！　自宅で調理しやすいよう、砂肝は炒めもの用に開いて筋切りしてあるもの...

材料：砂肝、しょうゆ、塩、酒、サラダ油、マヨネーズ、カレー粉、食べるラー油

メンチカツカレー

香取 薫

• 803 kcal
• 10 分

市販のカレールーにほんのひと手間加えるだけで、普段のカレーが2倍も3倍もおいしくなります。その...

材料：ごはん、キャベツ、玉ねぎ、水、サラダ油、カレールー、メンチカツ

かぼちゃのスリランカ式カレー

香取 薫

• 204 kcal
• 20 分

ココナッツとかつお節が入ることで、懐かしいような新しい味わいに。ココナッツの甘みと、かつお節か...

材料：かぼちゃ、玉ねぎ、にんにく、ココナッツミルク、かつおぶし、水、塩、カレー粉、粗挽き黒こしょう

カレー味ポークスペアリブ

香取 薫

• 751 kcal
• 10 分

手間のかかるイメージがあるスペアリブですが、香取さんのこのレシピならとっても簡単。市販の調味料...

材料：レモン、豚スペアリブ、塩、粗挽き黒こしょう、食べるラー油、カレーフレーク

黒ごま大根おろしカレー

香取 薫

• 627 kcal
• 15 分

一見カレーには合わなそうな黒ごまと大根おろしを使った、絶品カレーのアレンジです。大根は葉の部分...

材料：ごはん、大根、豚挽き肉、水、黒すりごま、塩、こしょう、カレールー、大根の葉

サケ缶キャベツカレー

香取 薫

• 318 kcal
• 10 分

サバカレーならぬサケカレーを缶詰の鮭を使ってつくります。魚特有の臭みはトマトジュースを加えるこ...

材料：キャベツ、トマトジュース、水、塩、ガラムマサラ、カレールー、鮭缶

スパイシーじゃがバター

香取 薫

• 191 kcal
• 10 分

ホクホクとした食感を楽しみたいじゃがバターを、ガラムマサラでスパイシーな味つけにアレンジ。電子...

材料：じゃがいも、バター、水、塩、ガラムマサラ

春巻きの皮スナック

香取 薫

• 437 kcal
• 15 分

春巻きの皮を使って揚げずにつくれるスナック感覚の一品。皮にはさむカレーソースはマヨネーズを混ぜ...

材料：春巻きの皮、バター、水、塩、マヨネーズ、カレーフレーク

コンビーフカレー

香取 薫

• 814 kcal
• 10 分

すでに塩味がついているコンビーフと、市販のカレールーを使えば、調味料いらずでカレーがつくれます...

材料：ごはん、水、ゆで卵、スプラウト、コンビーフ、カレールー

スパイシーホットチョコレート

香取 薫

• 89 kcal
• 10 分

こしょうの香りを効かせた、ちょっと大人なホットチョコレート。こしょうはめん棒で叩いて潰し、割り...

材料：牛乳、水、ブラックチョコレート、黒粒こしょう

本場流 絶品チャイ

香取 薫

• 73 kcal
• 10 分

本場の味を楽しめる、基本のチャイ。現地では「チャーエ」と言われます。茶葉はダージリンの高級品な...

材料：しょうが、牛乳、水、紅茶の茶葉、砂糖

ラッシー

香取 薫

• 152 kcal
• 5 分

「飲むヨーグルト」とはひと味ちがう、現地レシピのラッシー。ミキサーで混ぜるだけでとても手軽なが...

材料：牛乳、プレーンヨーグルト、砂糖、バニラエッセンス、氷

ひよこ豆入りイエローライス

香取 薫

• 468 kcal
• 60 分

どんなカレーにも合う、スパイスが効いたイエローライス。普段のお米を使い、炊飯器で炊くだけなので...

材料：米、ひよこ豆、ローリエ、塩、コンソメ、ターメリック、シナモン、カルダモン、レッドペッパー

なすのマスタードオイル焼き

香取 薫

• 95 kcal
• 20 分

ベンガル料理によく使われる「マスタードオイル」。独特の香りと辛みのあるオイルで、炒め物やフライ...

材料：なす、塩、ターメリック、レッドペッパー、マスタードオイル

キャベツとじゃがいものサブジ

香取 薫

• 219 kcal
• 15 分

「サブジ」は野菜という意味。野菜のおかずのことを指します。ベジタリアンが多いこともあり、サブジ...

材料：じゃがいも、キャベツ、クミンシード、塩、サラダ油、ターメリック、ガラムマサラ、粗挽き黒こ...

カリフラワーのサブジ

香取 薫

• 150 kcal
• 15 分

「サブジ」は野菜という意味。野菜のおかずのことを指します。毎日のように食卓にのぼるお惣菜で、「...

材料：カリフラワー、しょうが、クミンシード、塩、サラダ油、ターメリック、ガラムマサラ、コリアン...

三つ葉のサンボーラ

香取 薫

• 38 kcal
• 20 分

「サンボーラ」とは、スリランカの和え物のこと。ごはんに添えたり、カレーの付け合わせにしたり、い...

材料：トマト、三つ葉、ココナッツミルク、かつおぶし、レモン汁、紫玉ねぎ、青唐辛子、塩、粗挽き黒...

ポルサンボーラ

香取 薫

• 71 kcal
• 20 分

スリランカのおかずと言えばまずこれ！「ポルサンボーラ」は、ココナッツを使ったスリランカのふりか...

材料：玉ねぎ、にんにく、ココナッツミルク、かつおぶし、レモン汁、青唐辛子、塩、カレーリーフ、粗...