のっけオムライス
片 幸子
ケチャップライスに、スクランブルエッグをのせるだけ。お弁当向きの手軽なオムライスです。ごはんは...
材料:玉ねぎ、さやいんげん、ベーコン、ごはん、粗挽き黒こしょう、サラダ油、ケチャップ、しょうゆ...
ブロッコリーとツナのマスタードサラダ
片 幸子
お弁当の定番、ブロッコリーをさっぱりしたサラダに。ツナにうまみがあるので、調味料は粒マスタード...
材料:ブロッコリー、ツナ缶、粒マスタード
レンジで!きのこのバターしょうゆ蒸し
片 幸子
毎日のお弁当作りは、なるべく手軽に済ませたいもの。レンジで作れる副菜を覚えておくと、1品増やし...
材料:しめじ、しいたけ、酒、しょうゆ、バター
ポリ袋で!お手軽ハンバーグ
片 幸子
お弁当の人気おかず、ハンバーグ。ポリ袋で作るこのレシピなら、手の汚れも洗い物も減らせるので、忙...
材料:牛豚合挽き肉、玉ねぎ、サラダ油、パン粉、卵、中濃ソース、水、しょうゆ、酒
はんぺんとハムのふんわりピカタ
片 幸子
はんぺんなどの練り物は、そのまま食べてもおいしいので、あれこれ調味料を使わずにすみます。今回は...
材料:はんぺん、ロースハム、青じそ、卵、サラダ油
セロリとパプリカのレンジピクルス
片 幸子
さっぱりおいしいピクルスは、お弁当の名わき役。酢が入っているので傷みにくく、見た目もカラフルに...
材料:赤パプリカ、セロリ、酢、砂糖、塩
こま切れポークチャップ
片 幸子
豚肉をケチャップで炒めるポークチャップは、男性ウケ抜群のおかず。こま切れ肉を使えば、忙しい朝で...
材料:豚こま切れ肉、玉ねぎ、マッシュルーム、サラダ油、ケチャップ、中濃ソース、酒
明太マヨのベイクドポテト
片 幸子
冷めてもおいしい、こっくり&ピリ辛の副菜です。じゃがいもはレンジで加熱したあと、ふきんに包んで...
材料:じゃがいも、辛子明太子、マヨネーズ、青海苔
さっぱり塩昆布キャベツ
片 幸子
うまみたっぷりの塩昆布。少量で味がしっかり決まるので、お弁当作りにはもってこい。今回はキャベツ...
材料:キャベツの葉、みょうが、塩昆布、酢
ハムチーズ&きゅうりの2色サンド
片 幸子
サンドイッチをおいしく作れると、お弁当のバリエが広がります。今回ご紹介するのは、一度に2種類の...
材料:食パン、きゅうり、ロースハム、スライスチーズ、マヨネーズ、練りがらし
えびとアスパラのバジル炒め
片 幸子
ピンクとグリーンのカラフルな炒め物は、見た目から食欲をそそります。仕上げにドライバジルをふると...
材料:むきえび、アスパラガス、ドライバジル、塩、サラダ油
ささみのスティックから揚げ
片 幸子
冷めてもやわらかいささみは、お弁当向きの食材。細長いスティック状に切ることで、下味がつきやすく...
材料:ささみ、片栗粉、サラダ油、しょうゆ、ケチャップ、カレー粉
ハニーマスタードチキン
片 幸子
チキンソテーを、はちみつ&粒マスタードのソースでワザありの一品に。しょうゆも加えて、ごはんに合...
材料:鶏もも肉、塩、粒マスタード、サラダ油、しょうゆ、はちみつ
小松菜とひじきのベーコン炒め
片 幸子
ひじきというと煮物が定番ですが、炒め物にも向いています。水でもどすと時間がかかるので、お弁当の...
材料:小松菜、ひじき、ベーコン、しょうゆ、サラダ油
和えるだけ!梅マヨにんじん
片 幸子
にんじんをピーラーで薄切りにして、調味料と和えるだけ。あっという間に作れるレシピです。にんじん...
材料:にんじん、梅干し、マヨネーズ、白いりごま
トマト入りドライカレー
片 幸子
お弁当でもカレーを楽しみたい!そんなときは、汁けの少ないドライカレーをどうぞ。野菜たっぷりで、...
材料:豚挽き肉、玉ねぎ、ピーマン、ミニトマト、カレー粉、サラダ油、ゆで卵、中濃ソース、ケチャッ...
ちくわとコーンの鮭チーズ焼き
片 幸子
ごはんのおとも、鮭フレークをおかずに活用!うまみと塩けがあるので、調味料なしでもしっかり味が決...
材料:ちくわ、コーン缶、鮭フレーク、オリーブオイル、ピザ用チーズ
レンジで!海苔塩ポテト
片 幸子
ホクホクおいしい粉ふきいも。お弁当用なら、鍋を使わずレンジで手軽に作りましょう。味付けは、ポテ...
材料:じゃがいも、青海苔、塩
チャーシューとザーサイのチャーハン
片 幸子
冷めてもおいしいチャーハンレシピです。ごはんにはあらかじめ卵と油を混ぜておくと、簡単にパラパラ...
材料:ごはん、チャーシュー、ザーサイ、青ねぎ、サラダ油、しょうゆ、卵、塩
鶏のごまから揚げ
片 幸子
人気No.1のお弁当おかず、鶏のから揚げ。揚げ焼きだから、少ない油で手軽に作れるのがうれしいで...
材料:鶏もも肉、白いりごま、片栗粉、揚げ油、酒、塩、しょうゆ
ぽん酢で作る春雨サラダ
片 幸子
ツルツルのどごしのいい春雨サラダは、時間が経ってもおいしいので、お弁当に向いています。春雨と野...
材料:春雨、キャベツの葉、かに風味かまぼこ(かにかま)、ぽん酢、練りがらし、ごま油
豚肉とピーマンのオイスター炒め
片 幸子
オイスターソースのしっかり味が、ほろ苦いピーマンと相性抜群!しょうゆ、みりんを加えることで、味...
材料:豚こま切れ肉、ピーマン、サラダ油、白いりごま、酒、片栗粉、オイスターソース、しょうゆ、みりん
ねぎしらすのふわふわマヨ玉
片 幸子
色みのきれいな卵料理は、お弁当の名わき役。定番の卵焼き以外に、アレンジレシピを覚えておくといい...
材料:卵、マヨネーズ、しらす、青ねぎ、サラダ油
ピリ辛ハムもやし
片 幸子
お手ごろ価格のもやしは、ぜひお弁当にも活用しましょう。レンジで加熱するとき、酒を加えておくと、...
材料:もやし、ロースハム、酒、ごま油、しょうゆ、豆板醤
海鮮カレー焼きそば
片 幸子
焼きそばは麺がのびにくいので、お弁当に向いています。フライパンで蒸し焼きにしてから炒めると、麺...
材料:ベビーほたて、にんじん、にら、焼きそば用蒸し麺、酢、サラダ油、カレー粉、しょうゆ、オイス...
豚しゃぶと青梗菜のしょうが和え
片 幸子
シンプルな塩味の和え物も、しょうがをきかせることで風味満点の味わいに。さっぱりしているので、ど...
材料:豚切り落とし肉、青梗菜、しょうが、塩、酢、ごま油
れんこんのシンプルこしょう焼き
片 幸子
素材ひとつで作れる副菜は、お弁当作りに重宝します。今回は、れんこんを焼くだけのシンプルな一品を...
材料:れんこん、塩、粗挽き黒こしょう、ごま油
ガパオライス(鶏のタイ風バジル炒めごはん)
片 幸子
マンネリになりがちなお弁当。エスニック料理がレパートリーにあると、食べる楽しみが増えますね。材...
材料:鶏挽き肉、赤パプリカ、バジル、にんにく、唐辛子、卵、サラダ油、ナンプラー、しょうゆ、砂糖、酒
厚揚げとえのきの味噌マヨ炒め
片 幸子
ボリュームのある厚揚げに、シャキシャキのえのきを組み合わせて。どちらも火が通りやすいので、短時...
材料:厚揚げ、えのきだけ、サラダ油、マヨネーズ、味噌、みりん
豆苗と桜えびのさっぱり和え
片 幸子
豆苗はすぐに火が通り、独特の食感が楽しめるので、使い方を覚えておくと便利です。今回はエスニック...
材料:豆苗、桜えび、ナンプラー、ぽん酢
料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!