ちくわのスイートチリ炒め

エダジュン

• 178 kcal
• 10 分

うまみたっぷりのちくわは、エスニックにもよく合います。味付けにナンプラーとスイートチリソースを...

材料：ちくわ、こんにゃく、赤パプリカ、ごま油、紹興酒、ナンプラー、スイートチリソース

たっぷりパクチーの韓国風そぼろごはん

エダジュン

• 811 kcal
• 15 分

しっかり味付けした肉そぼろを、ごはんに混ぜていただきます。コチュジャンの辛みがきいて、食べる手...

材料：ごはん、豚挽き肉、パクチー(香菜)、みょうが、青ねぎ、卵黄、白いりごま、ごま油、味噌、コ...

手羽中のエスニック照り焼き

エダジュン

• 253 kcal
• 15 分

タイの屋台で食べられている焼き鳥「ガイヤーン」を、日本人好みにアレンジ。ナンプラーやオイスター...

材料：鶏手羽中、薄力粉、塩、粗挽き黒こしょう、サラダ油、ナンプラー、レモン汁、オイスターソース...

パクチーと春菊のサラダ

エダジュン

• 177 kcal
• 15 分

パクチーと春菊は、どちらも香りの強い個性派食材。それをあえて組み合わせて、香り豊かなサラダに仕...

材料：パクチー(香菜)、春菊、ピーナッツ、オリーブオイル、白ワインビネガー、アンチョビ　フィレ...

サーモンとアボカドのエスニックタルタル

エダジュン

• 398 kcal
• 10 分

甘辛いスイートチリソースで味付けした、エスニック風のタルタル。サーモンとアボカドは大きめに、香...

材料：サーモン、アボカド、セロリ、きゅうり、パクチー(香菜)、マヨネーズ、スイートチリソース、...

明太子とチャンジャの混ぜごはん

エダジュン

• 428 kcal
• 10 分

おつまみの定番、チャンジャを混ぜごはんに！独特のうまみと食感が食欲をそそり、ピリ辛の明太子とも...

材料：ごはん、サンチュ、韓国海苔、白いりごま、ごま油、辛子明太子、チャンジャ、パクチー(香菜)

トムヤムクリームラーメン

エダジュン

• 763 kcal
• 15 分

ハードルの高いエスニックを、手軽にアレンジしてくれるエダジュンさん。人気のトムヤムラーメンも、...

材料：中華麺、茹でえび、しめじ、もやし、パクチー(香菜)、トムヤムペースト、鶏がらスープの素、...

牛肉のフォー風うどん

エダジュン

• 315 kcal
• 15 分

鶏がらスープとナンプラーがあれば、人気のフォーも簡単に作れます。レモン汁を加えることで、スープ...

材料：うどん、牛薄切り肉、もやし、水菜、パクチー(香菜)、ミント、水、塩、粗挽き黒こしょう、鶏...

春菊とベーコンのナンプラーバター炒め

エダジュン

• 271 kcal
• 10 分

塩けのきいたナンプラーは、バターとの相性が抜群。この味付けなら、野菜炒めもすぐエスニック風にな...

材料：春菊、ベーコン、にんにく、赤唐辛子(たかのつめ)、オリーブオイル、バター、ナンプラー

手羽先のトムヤムグリル

エダジュン

• 342 kcal
• 30 分

トムヤムペーストは、スープだけでなく調味料としても活用可能。肉料理に使えば、お店みたいな本格メ...

材料：鶏手羽先、トムヤムペースト、酒、レモン汁、しょうゆ、みりん、おろししょうが