ミキサーいらず！さわやかバジリコパスタ

栗原 心平

• 486 kcal
• 20 分

料理好きなら、一度は作ってみたいバジリコパスタ。ミキサーいらずのこのレシピなら、男性でも気軽に...

材料：スパゲッティ、バジル、青じそ、にんにく、オリーブオイル、唐辛子、塩、パルメザンチーズ

やみつきパクチーチキン

栗原 心平

• 431 kcal
• 15 分

エスニックの定番ハーブ、パクチー。トッピングに使うことが多いですが、細かく刻んで調味料と合わせ...

材料：鶏もも肉、にんにく、塩、粗挽き黒こしょう、オリーブオイル、ベビーリーフ、パクチー(香菜)...

にらが主役の和風あんかけ焼きそば

栗原 心平

• 450 kcal
• 25 分

にらを1わ丸ごと使った焼きそばです。かつおだしがベースなので、どこかホッとする味わいが魅力。麺...

材料：焼きそば用蒸し麺、豚ばら薄切り肉、にら、にんにく、しょうが、ごま油、かつおだし、酒、酢、...

ジューシーほたてシューマイ

栗原 心平

• 260 kcal
• 20 分

手作りするシューマイは、ジューシーで格別のおいしさです。ほたて缶を汁ごと加えることで、うまみた...

材料：ほたて水煮缶、豚挽き肉、玉ねぎ、しょうが、しゅうまいの皮、キャベツ、むきえび、しょうゆ、...

ボリューム満点！さばサンド

栗原 心平

• 691 kcal
• 20 分

最近、おしゃれなベーカリーで話題のさばサンド。意外な組み合わせですが、食べるとハマる絶妙なマッ...

材料：塩さば、ピーマン、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、バゲット、バター、マスタード

カレー風味のマカロニサラダ

栗原 心平

• 228 kcal
• 20 分

みんな大好きなマカロニサラダ。定番だからこそ、ちゃんとおいしく作りたいもの。マカロニの下処理や...

材料：マカロニ、きゅうり、玉ねぎ、ツナ缶、塩、オリーブオイル、マヨネーズ、カレー粉

おうちで楽しむ！コクうま味噌ラーメン

栗原 心平

• 716 kcal
• 20 分

ラーメンは外で食べるもの？いえいえ、心平さんのレシピなら、家庭にある調味料で絶品ラーメンが楽し...

材料：中華麺、豚挽き肉、にんにく、しょうが、ザーサイ、唐辛子、もやし、ごま油、塩、鶏がらスープ...

えびときゅうりのピリ辛冷菜

栗原 心平

• 104 kcal
• 15 分

おつまみにもなる、さっぱり中華風の和え物です。きゅうりはめん棒でたたくことで、味がなじみやすく...

材料：むきえび、きゅうり、玉ねぎ、しょうが、塩、しょうゆ、砂糖、豆板醤、酢、ごま油

風味満点！ソース焼きそば

栗原 心平

• 699 kcal
• 15 分

ときどき、無性に食べたくなるソース焼きそば。粉末ソースを使わなくても、家にある調味料で風味満点...

材料：焼きそば用蒸し麺、豚ばら薄切り肉、キャベツの葉、ピーマン、もやし、かつおぶし、塩、白こし...

トマトと卵のあっさり中華スープ

栗原 心平

• 104 kcal
• 10 分

しっかり味のメインに合わせたい、やさしい味のスープです。ベースのだしは、昆布は使わず、かつおぶ...

材料：トマト、卵、ごま油、青ねぎ、酒、塩、薄口しょうゆ、水、かつおぶし

鶏だんごと白菜と春雨の食べるスープ

栗原 心平

• 404 kcal
• 25 分

心平さんもお気に入り、ジューシーな肉だんごと白菜が入ったボリューム満点のスープです。鶏だんごは...

材料：鶏挽き肉、玉ねぎ、おろししょうが、白菜、春雨、塩、白こしょう、薄力粉、粗挽き黒こしょう、...

味しみ焼きおにぎり

栗原 心平

• 288 kcal
• 25 分

男性にはたまらない！しょうゆ味が香ばしい焼きおにぎり。中までしっかり味がしみていて、のばす手が...

材料：ごはん、かつおぶし、しょうゆ、みりん

ミラノ風カツレツのガーリックライス丼

栗原 心平

• 654 kcal
• 25 分

おもてなしにも使えるおしゃれな一品。豚肉はめん棒でたたき、薄くのばすのがコツ。火の通りが早くな...

材料：豚ロース肉、卵、薄力粉、パン粉、オリーブオイル、塩、白こしょう、粗挽き黒こしょう、パルメ...

セロリとにんじんのさっぱりサラダ

栗原 心平

• 83 kcal
• 35 分

せん切りの野菜を調味料に漬け込むだけのお手軽サラダ。ポリ袋で作ると味がなじみやすく、洗い物も減...

材料：にんじん、セロリ、みりん、薄口しょうゆ、酢、砂糖、塩

山椒ごはんのコクうまステーキ丼

栗原 心平

• 967 kcal
• 25 分

男性の憧れNo.1、ステーキ丼。コツさえ分かれば、家庭のコンロでもジューシーなステーキが焼けま...

材料：牛ステーキ用肉、しいたけ、春菊、かつおぶし、塩、粗挽き黒こしょう、オリーブオイル、味噌、...

やみつき！キャベツのハルピン漬け

栗原 心平

• 68 kcal
• 10 分

にんにくをたっぷり使ったパンチのある漬け物。キャベツは大きめに切ることで、漬け込んだあともほど...

材料：キャベツ、おろしにんにく、唐辛子、塩、寿司酢

蒸し煮で簡単！なすの詰め物

栗原 心平

• 380 kcal
• 20 分

ホッと和むおいしさの詰め物料理。一見難しそうですが、心平さんのレシピなら男性でも上手にできます...

材料：なす、鶏挽き肉、しいたけ、長ねぎ、ごま油、おろししょうが、めんつゆ、水、砂糖、片栗粉、薄...

缶詰めで手軽に！深川めし

栗原 心平

• 334 kcal
• 30 分

東京のご当地メニューとして有名な深川めし。缶詰めのあさりを使えば、下処理の手間がいらずラクチン...

材料：米、あさりの水煮缶、しょうが、にんじん、かつおだし、青ねぎ、しょうゆ、酒、みりん

めんつゆで作る！さわらのおろし煮　

栗原 心平

• 303 kcal
• 20 分

手間がかかる印象の魚料理。めんつゆを使うこのレシピなら、男性でも失敗なくおいしく作れるはず。う...

材料：さわら、塩、大根、おろししょうが、片栗粉、揚げ油、めんつゆ、水

じゃがいものせん切りきんぴら

栗原 心平

• 139 kcal
• 10 分

定番のきんぴらも、じゃがいもで作ると新鮮なおいしさに。細めのせん切りにすることで短時間で調理で...

材料：じゃがいも、ごま油、唐辛子、白いりごま、砂糖、みりん、しょうゆ

さばの甘辛そぼろごはん

栗原 心平

• 844 kcal
• 20 分

挽き肉ではなく魚で作る、さっぱり味のそぼろごはん。さばの身は、スプーンを使うと簡単にほぐせます...

材料：ごはん、さば、水煮たけのこ、にんじん、しいたけ、しょうが、絹さや、サラダ油、酒、しょうゆ...

5分で完成！ピーマンとちくわの塩和え

栗原 心平

• 92 kcal
• 5 分

料理が苦手な男性にぜひ作ってほしい一品です。火を使わず5分で作れて、おつまみにもぴったり。塩と...

材料：ちくわ、ピーマン、ごま油、塩

誰でもパラパラ！青菜とそぼろの絶品チャーハン

栗原 心平

• 645 kcal
• 20 分

心平さん流、パラパラチャーハンの作り方を伝授！ごはんは固めに炊いて、卵と時間差でフライパンに加...

材料：ごはん、豚挽き肉、小松菜、長ねぎ、にんにく、しょうが、卵、サラダ油、砂糖、みりん、しょうゆ

野菜たっぷり餃子

栗原 心平

• 547 kcal
• 25 分

挽き肉の量はひかえめ、野菜を主役にした軽やかな餃子です。キャベツはサッと茹でておくと、仕上がり...

材料：餃子の皮、豚挽き肉、キャベツ、にら、長ねぎ、片栗粉、サラダ油、ごま油、しょうゆ、酒、味噌...

やわらか＆こってり角煮　

栗原 心平

• 595 kcal
• 75 分

みんな大好きな角煮。箸で切れるほどやわらかく、見た目もきれいに仕上がるレシピを大公開！ポイント...

材料：片栗粉、青梗菜、長ねぎ、水、豚ばらかたまり肉、しょうゆ、塩、みりん、サラダ油、黒こしょう...

豚ばら肉と豆腐の黒酢炒め

栗原 心平

• 499 kcal
• 20 分

黒酢の香りが食欲をそそる炒め物。豆腐と豚肉は片栗粉をまぶして揚げ焼きにすることで、調味料がから...

材料：片栗粉、絹ごし豆腐、ししとう、豚ばらかたまり肉、しょうゆ、塩、砂糖、サラダ油、黒こしょう...

サクサク海鮮チヂミ

栗原 心平

• 323 kcal
• 15 分

シーフードミックスとニラを使った具だくさんのチヂミです。サクサクに仕上げるポイントは、天ぷら粉...

材料：天ぷら粉、しょうが、にら、にんにく、シーフードミックス、水、しょうゆ、酢、ごま油、豆板醤

豚肉とベーコンとひよこ豆のクリーム煮

栗原 心平

• 450 kcal
• 15 分

フライパンで手軽に作れるおしゃれな煮込みです。ジューシーな豚肉にベーコンでうまみを加え、さらに...

材料：ひよこ豆、ベーコン、生クリーム、豚肩ロースかたまり肉、塩、オリーブオイル、黒こしょう

ジューシー肉汁餃子

栗原 心平

• 582 kcal
• 25 分

コンセプトは、男子が喜ぶ餃子。噛むとジューシーな肉汁が口いっぱいに広がり、いくつでも食べられそ...

材料：餃子の皮、片栗粉、にら、長ねぎ、しいたけ、豚挽き肉、おろしにんにく、おろししょうが、しょ...

野菜もたっぷり食べられる豚のロースト

栗原 心平

• 412 kcal
• 15 分

厚切りの豚肉を、にんにくと一緒にフライパンでじっくりローストします。仕上げにフレッシュな生野菜...

材料：トマト、にんにく、レモン、ケイパー、紫玉ねぎ、豚肩ロースかたまり肉、塩、オリーブオイル、...