料理研究家
雑誌、広告などでスタイリングや料理制作を手がける。2人の女の子のママでもあり、子どもが喜ぶメニューやお弁当レシピが得意。
野菜たっぷりミートソース
八木 佳奈
短い煮込み時間で作れる手軽なミートソースです。香味野菜をかさが半量になるまでじっくり炒めること...
材料:セロリ、玉ねぎ、トマト缶、にんにく、牛豚合挽き肉、赤ワイン、ローリエ、塩、砂糖、こしょう...
チキンピカタ 簡単トマトソース
八木 佳奈
ピカタとは、肉に卵と小麦粉の衣をからめてソテーするイタリア料理。パサつきがちな鶏むね肉も、衣を...
材料:薄力粉、ミニトマト、鶏むね肉、卵、粉チーズ、砂糖、こしょう、サラダ油、ケチャップ、粒マスタード
カラフル細巻き
八木 佳奈
2色の具材を組み合わせたカラフルな細巻き。まきすではなくラップで巻いて、手軽に作ります。のりが...
材料:ごはん、アボカド、焼き海苔、スモークサーモン、卵、レモン汁、白いりごま、スパム、塩、砂糖...
基本のコールスロー
八木 佳奈
シンプルな材料で作るコールスロー。マヨネーズにヨーグルトを加えることで、さっぱりとしてたくさん...
材料:きゅうり、ヨーグルト、キャベツの葉、コーン缶、塩、こしょう、マヨネーズ
簡単かぼちゃサラダ
八木 佳奈
マヨネーズではなくクリームチーズで作るかぼちゃサラダです。シナモンを加えることで、さっぱりした...
材料:アーモンド、かぼちゃ、牛乳、クリームチーズ、塩、シナモン
焼きなすの梅みょうがだれ
八木 佳奈
魚焼きグリルで手軽に作る焼きなすです。なすの皮は冷めるとむきにくくなるので、熱いうちに手早くむ...
材料:なす、みょうが、梅干し、かつおぶし、しょうゆ、みりん
マッシュルームのガーリックバター焼き
八木 佳奈
ガーリックバターをマッシュルームに詰めて、トースターで焼くだけ。白ワインにぴったりの手軽なおつ...
材料:パン粉、パセリ、マッシュルーム、バター、おろしにんにく
チョコとナッツのアイスケーキ
八木 佳奈
泡立てた生クリームにチョコやナッツ、ビスケットを加えて、型で冷やし固めるだけ。初心者でも失敗せ...
材料:アーモンド、生クリーム、ビスケット、ココア、板チョコレート、砂糖
キウイとレモンのシャーベット
八木 佳奈
さっぱり食べられる2種類のシャーベットをご紹介。食事中のお口直しにもぴったりです。キウイはすり...
材料:はちみつ、キウイフルーツ、レモン、水、グラニュー糖
パンデピス
八木 佳奈
「パンデピス」とは、スパイスをたっぷり使ったフランスの伝統菓子のこと。今回は材料を混ぜるだけで...
材料:強力粉、ライ麦粉、はちみつ、くるみ、卵、牛乳、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、オレ...
かつおのてこね寿司
八木 佳奈
三重県の郷土料理として人気のてこね寿司。漁師が船の上で作ったまかない料理が起源と言われています...
材料:ごはん、青じそ、しょうが、青ねぎ、かつお、白いりごま、刻み海苔、しょうゆ、塩、砂糖、酢、...
さんまのかば焼き
八木 佳奈
さんまの季節に作りたい定番のかば焼き。脂ののったさんまのうまみが、甘辛い照り焼きだれでいっそう...
材料:薄力粉、ししとう、エリンギ、さんま、しょうゆ、みりん、酒、サラダ油、粉山椒
パイ入りかぼちゃのスープ
八木 佳奈
コンソメなどを使わず、かぼちゃの味わいを生かしたシンプルなスープ。仕上げに型抜きしたパイを浮か...
材料:冷凍パイシート、かぼちゃ、玉ねぎ、卵黄、牛乳、生クリーム、バター、水、塩
栗と塩豚のポットロースト
八木 佳奈
ポットローストとは、かたまりの肉を鍋でじっくり蒸し焼きにする調理法。肉のうまみが外に逃げ出さず...
材料:はちみつ、栗、玉ねぎ、りんご、白ワイン、タイム、豚ロースかたまり肉、しょうゆ、塩、オリー...
ピリ辛肉味噌
八木 佳奈
ごはんのおともにも、おつまみにもなるピリ辛の肉味噌。細かく切ったれんこんを加えると、食感がよく...
材料:しょうが、にんにく、長ねぎ、れんこん、しいたけ、豚挽き肉、白すりごま、しょうゆ、砂糖、酒...
スーモのSUUMOでお引越し♪弁当
八木 佳奈
そら豆入りのおにぎりでスーモを作ります。全体がきれいなグリーンになるように、そら豆はなめらかに...
材料:ごはん、海苔、塩、スライスチーズ、冷凍そら豆
にゃらんのじゃらんの旅♪弁当
八木 佳奈
猫の形のおにぎりにおかかをのせて、にゃらんの顔を作ります。目はスライスチーズを太めのストローで...
材料:ごはん、海苔、かつおぶし、かに風味かまぼこ(かにかま)、しょうゆ、塩、スライスチーズ
ぺパ郎のホットペッパー♪みんなでカンパイ!弁当
八木 佳奈
ペパ郎の体はかにかまで、ペパリンの体はチェダーチーズで作ります。髪に使うきゅうりの皮は、なるべ...
材料:ごはん、きゅうり、海苔、かに風味かまぼこ(かにかま)、ハム、塩、砂糖、酢、スライスチーズ...
ジョブーブのタウンワーク♪本屋でアルバイト弁当
八木 佳奈
パンをジョブーブの型紙に合わせて切り、それを重ねてサンドイッチに。仕上げにチョコペンで縁取りを...
材料:バナナ、ハム、クリームチーズ、砂糖、チョコペン、サンドイッチ用食パン
パン田一郎のフロムエー♪パンケーキ屋でアルバイト弁当
八木 佳奈
人気のハワイアンパンケーキ屋をイメージしたお弁当。パンケーキでパン田君やがまぐち、コインを作り...
材料:薄力粉、卵、牛乳、ヨーグルト、ベーキングパウダー、砂糖、チョコペン
基本のクレープ 簡単いちごソース
八木 佳奈
材料を混ぜて、フライパンで焼くだけ。とても手軽なクレープは、お菓子作り初心者にまず覚えてほしい...
材料:卵、砂糖、牛乳、薄力粉、無塩バター、いちご、レモン汁、生クリーム
基本のクレープ チョコバナナ味
八木 佳奈
チョコとバナナは相性抜群の組み合わせ。当然、クレープの具にもぴったりです。チョコソースは、刻ん...
材料:卵、砂糖、牛乳、薄力粉、無塩バター、板チョコレート、バナナ、生クリーム
抹茶のスノーボール
八木 佳奈
サクサクと口の中でほどける、軽い食感が魅力!人気のスノーボールを手作りしましょう。抹茶を加える...
材料:無塩バター、砂糖、アーモンドパウダー、薄力粉、抹茶、塩、粉糖
基本のシンプルクッキー
八木 佳奈
抜き型がなくても作れる基本のクッキーです。材料もシンプルで、お菓子作り初心者におすすめ。焼く前...
材料:無塩バター、砂糖、卵黄、薄力粉、塩
いちごミルクプリン
八木 佳奈
いちごがおいしい季節に作ってほしい、甘酸っぱいミルクプリンです。火を使わないので、気が向いたと...
材料:いちご、砂糖、牛乳、生クリーム、メープルシロップ、粉ゼラチン、水
バットで作る!さつまいものスティックチーズケーキ
八木 佳奈
ケーキ型がなくても大丈夫。バットでラフに作るチーズケーキです。スティック状に切ると、見た目がお...
材料:さつまいも、クリームチーズ、砂糖、溶き卵、薄力粉、生クリーム、牛乳、レモン汁
バットで作る!バナナのスクエアケーキ
八木 佳奈
スクエア型のケーキは、丸型よりもスタイリッシュな印象に。専用の型がなくてもバットで代用できます...
材料:バター、きび砂糖、溶き卵、バナナ、くるみ、薄力粉、ベーキングパウダー
自家製栗ジャム
八木 佳奈
生の栗が余ったときは、ジャムにするのがおすすめ。鬼皮をむくのが苦手な人も、これなら気軽にトライ...
材料:栗、砂糖、塩、湯
お手軽ショートブレッド
八木 佳奈
バターの豊かな香りと、サクサクの食感が魅力のショートブレッド。今回は初心者OKの手軽なアレンジ...
材料:バター、砂糖、岩塩、塩、薄力粉
ヨーグルト白玉のはちみつレモンシロップ
八木 佳奈
水は加えず、ヨーグルトの水分だけで作る白玉です。ほんのり感じる酸味がさわやかで、食感もやわらか...
材料:白玉粉、プレーンヨーグルト、はちみつ、レモン汁、水
料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!