さくさくささみフライ

大井 純子(YOME)

• 632 kcal
• 25 分

パン粉のかわりに、なんと天かすを衣に使ったささみフライ。時間がたってもさくさくの食感が続くので...

材料：薄力粉、すだち、ささみ、卵、おろししょうが、天かす、しょうゆ、塩、サラダ油

蒸し鶏の梅しらすソース

大井 純子(YOME)

• 396 kcal
• 25 分

鶏むね肉は電子レンジに4分かけて、あとはそのまま置いておきましょう。蒸し汁に浸けたまま余熱で火...

材料：片栗粉、水菜、梅干し、しらす、鶏むね肉、水、塩、砂糖、酒

甘辛ポテトサラダ

大井 純子(YOME)

• 182 kcal
• 20 分

じゃがいもを香ばしく焼きつけて、甘辛いたれをからめます。最後にしょうがとマヨネーズを加えること...

材料：じゃがいも、青じそ、しょうが、しょうゆ、砂糖、みりん、サラダ油、マヨネーズ

蒸しなすのイタリアンマリネ

大井 純子(YOME)

• 50 kcal
• 15 分

ノンオイルで作るヘルシーなマリネ。なすは、蒸すとトロトロのやわらかい食感に仕上がり、マリネ液も...

材料：玉ねぎ、トマト、なす、オリーブ、オレガノ、タイム、ドライバジル、おろしにんにく、塩、酢、...

豚肉とれんこんのひつまぶし

大井 純子(YOME)

• 797 kcal
• 15 分

うなぎのかわりに豚肉とれんこんを使った手軽なひつまぶしです。1杯目はそのまま、2杯目は好みの薬...

材料：ごはん、青ねぎ、れんこん、えのきだけ、ぶなしめじ、かつおだし、白いりごま、刻み海苔、豚ロ...

きゅうりと青じそのさっぱりいなり

大井 純子(YOME)

• 560 kcal
• 25 分

暑い時期に食べたい、さっぱり味のいなりずしです。きゅうりがたっぷり入っているので、パリパリした...

材料：ごはん、油揚げ、きゅうり、青じそ、しょうが、水、しょうゆ、塩、酢、みりん、きび砂糖

れんこんのとろとろ味噌汁

大井 純子(YOME)

• 71 kcal
• 15 分

だしにはすりおろしたれんこんを加えて、とろんとなめらかな口当たりに。具には薄切りにしたれんこん...

材料：青ねぎ、れんこん、かつおだし、刻み海苔、味噌

えびとバジルのあっさりスープカレー

大井 純子(YOME)

• 507 kcal
• 20 分

トマトの酸味とバジルの香りをきかせたスープカレー。煮込まず短時間で作れるので、忙しい日のメニュ...

材料：ごはん、玉ねぎ、トマト、黄パプリカ、クリームチーズ、白ワイン、水、おろしにんにく、おろし...

香り山かけ

大井 純子(YOME)

• 163 kcal
• 10 分

定番の山かけをおつまみ風にアレンジ。まぐろにはごま油をからめ、にんにくやしょうがをきかせたしょ...

材料：青じそ、かつおぶし、まぐろ、白いりごま、おろしにんにく、おろししょうが、山いも、しょうゆ...

ベーコンカレーポンデケージョ

大井 純子(YOME)

• 198 kcal
• 25 分

パン屋さんで人気のポンデケージョ。白玉粉と片栗粉を使えば、あのもちもち食感が再現できます。カレ...

材料：白玉粉、片栗粉、ベーコン、卵黄、牛乳、粉チーズ、サラダ油、カレー粉