やりいかとアンチョビのシンプルソテー

原田 慎次

• 331 kcal
• 15 分

やわらかいやりいかを、にんにく、アンチョビなどとサッと炒めるだけ。手軽に作れて気がきいている魅...

材料：にんにく、イタリアンパセリ、たかのつめ、黒オリーブ、アンチョビ　フィレ、やりいか、塩、エ...

白子とまいたけのカリカリフリット

原田 慎次

• 223 kcal
• 20 分

冬のお楽しみ、濃厚な白子をフリットに。一口食べればクリーミーな白子がとろりと溶け出します。衣に...

材料：セモリナ粉、まいたけ、白子、塩、こしょう、揚げ油、炭酸水

キャベツと豚肉の万能ガーリックソースがけ

原田 慎次

• 504 kcal
• 15 分

にんにくとアンチョビ、オリーブオイルで作る万能ソースが味の決め手。サッと火を通した豚肉とキャベ...

材料：キャベツ、にんにく、パルメザンチーズ、イタリアンパセリ、たかのつめ、豚ばら薄切り肉、アン...

ふるだけで作れる！冷製トマトスープ

原田 慎次

• 117 kcal
• 10 分

蓋付きの瓶に材料を入れてふるだけ。すぐに作れて味は絶品の冷製トマトスープです。ミキサーにかける...

材料：レモン汁、バジルの葉、フルーツトマト、塩、エキストラバージンオリーブオイル、粒マスタード

カリフラワーのクリーミースープ

原田 慎次

• 229 kcal
• 40 分

カリフラワーのおいしさを存分に楽しめるスープです。やわらかく茹でた押し麦を加えることで、独特の...

材料：押し麦、カリフラワー、牛乳、生クリーム、バター、塩、揚げ油、チキンブイヨン

固くなったパンで作る！イタリアンパン粥

原田 慎次

• 179 kcal
• 30 分

イタリアの家庭でよく食べられている素朴なパン粥です。とろとろに煮込んだパンのやわらかな食感に、...

材料：にんにく、バジルの葉、フルーツトマト、バゲット、塩、エキストラバージンオリーブオイル

わたりがにのパラパラピラフ

原田 慎次

• 384 kcal
• 35 分

手に入りやすいわたりがにで、うまみたっぷりのピラフを作ります。かにの身とかに味噌、殻も丸ごと使...

材料：玉ねぎ、白ワイン、イタリアンパセリ、タイム、ディル、たかのつめ、塩、エキストラバージンオ...

ブロッコリーとドライトマトのアンチョビパスタ

原田 慎次

• 564 kcal
• 15 分

ブロッコリーが主役のシンプルなパスタです。アンチョビの塩けと、ドライトマトの甘酸っぱさがアクセ...

材料：スパゲッティ、にんにく、ブロッコリー、たかのつめ、アンチョビ　フィレ、塩、エキストラバー...

ポリ袋でもむだけ！白菜とかぶのイタリアン浅漬け

原田 慎次

• 44 kcal
• 10 分

見た目は和風の浅漬け。でも食べるとバジルの香りが口に広がり、洗練されたおいしさです。ポリ袋に入...

材料：かぶ、白菜、パルメザンチーズ、バジルの葉、塩、エキストラバージンオリーブオイル

ゴルゴンゾーラチーズのおつまみお焼き

原田 慎次

• 281 kcal
• 15 分

余りごはんで簡単なチーズリゾットを作り、それをこんがりとお焼き風に仕上げます。なるべく薄く焼い...

材料：ごはん、生クリーム、パルメザンチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ