料理研究家
「大葉にんにく醤油」「はちみつ味噌」など、数々の大ヒットレシピを生み出したレシピブロガー。アイデアの効いたかんたん料理が世界中で愛されている。
根菜たっぷり!ごぼうとにんじんのサラダ
岸田 夕子(勇気凛りん)
シャキシャキっとした歯ごたえが食べ応えのあるサラダは、野菜の茹で加減が最大のコツ。水から茹で、...
材料:にんじん、ごぼう、白すりごま、しょうゆ、マヨネーズ、いりごま、味噌、寿司酢
アボカド納豆のサクサク焼き
岸田 夕子(勇気凛りん)
相性のいいアボカドと納豆を組み合わせ、油揚げに詰めてパリっと焼きます。ゆず胡椒の香りがアクセン...
材料:油揚げ、納豆、小ねぎ、アボカド、マヨネーズ、ゆずこしょう
緑が鮮やか!だいこんめし
岸田 夕子(勇気凛りん)
「だいこんめしの青臭さが気になる」という人は、ぜひこのレシピを試してみて。大根は下茹ですること...
材料:米、大根、水、白いりごま、塩、酒
かんたんふわふわ!レモンムース
岸田 夕子(勇気凛りん)
お菓子作りが初めての人でもきっと美味しくできる、とても簡単だけれど美味しいレモンムース。生クリ...
材料:レモン、生クリーム、ミント、レモン汁、水、板ゼラチン、熱湯、グラニュー糖、氷
ココアスノーボール
岸田 夕子(勇気凛りん)
ころっとした形がかわいいスノーボール。中にいちごチョコを入れ、サプライズ感があります。粗熱が取...
材料:薄力粉、無塩バター、ココアパウダー、チョコレート、粉糖
はちみつ味噌の絶品ラスク
岸田 夕子(勇気凛りん)
大人気の調味料「はちみつ味噌」はお菓子にもアレンジできるんです♪バターと混ぜてパンに塗り、カリ...
材料:はちみつ、無塩バター、バゲット、味噌、きび砂糖
レンズ豆のグリーンカレー
岸田 夕子(勇気凛りん)
ココナツミルクを使わず、トマト缶がベースのさっぱりグリーンカレー。レンズ豆と牛肉がたっぷり入り...
材料:レンズ豆、青じそ、玉ねぎ、トマト缶、にんにく、牛挽き肉、水、しょうゆ、みりん、オリーブオ...
むね肉のはちみつ味噌唐揚げ
岸田 夕子(勇気凛りん)
もも肉が定番の唐揚げ。凛りんさんの「はちみつ味噌」を使えば、ヘルシーなむね肉でもとってもジュー...
材料:片栗粉、はちみつ、鶏むね肉、おろしにんにく、おろししょうが、サラダ油、粒マスタード、味噌
白菜とカニのはちみつ味噌サラダ
岸田 夕子(勇気凛りん)
サラダの葉野菜は白菜が定番!という凛りんさん。白菜独特の甘みとやさしい食感がヤミツキになり、一...
材料:はちみつ、枝豆、白菜、アボカド、レモン汁、パクチー(香菜)、ワンタンの皮、味噌、かに缶
無国籍チキンソテー
岸田 夕子(勇気凛りん)
ピーナッツバターのこっくりしたソースで頂く鶏肉のソテー。凛りんさんの大ヒット調味料「大葉にんに...
材料:はちみつ、ピーナッツバター、青じそ、にんにく、白菜、鶏もも肉、パクチー(香菜)、しょうゆ...
マヨネーズなし!オリーブオイルの卵サンド
岸田 夕子(勇気凛りん)
マヨネーズを使わないさっぱり卵サンドです。卵そのものの味がしっかり味わえて、カロリーダウンにも...
材料:卵、レモン汁、塩、エキストラバージンオリーブオイル、粒マスタード、粗挽き黒こしょう、サン...
たらとトマトのクリスピークスクスグラタン
岸田 夕子(勇気凛りん)
冬においしいたらをトマト風味のグラタンに。アボカドを合わせることで、コクとボリュームがアップし...
材料:米粉、玉ねぎ、トマト缶、アボカド、牛乳、粉チーズ、クスクス、塩、こしょう、オリーブオイル...
かきと焦がしねぎのガーリックライス丼
岸田 夕子(勇気凛りん)
オイスター風味のガーリックライスに、オイスターソースとマヨネーズをからめたかきをトッピング。か...
材料:ごはん、にんにく、小ねぎ、牡蠣、バター、しょうゆ、オリーブオイル、マヨネーズ、オイスターソース
磯の香り 海苔とあさりの洋風パスタ鍋
岸田 夕子(勇気凛りん)
真っ黒なスープがインパクト大!サプライズ感のある楽しいメニューです。ブイヨンスープに海苔の風味...
材料:スパゲッティ、青梗菜、トマト、にんにく、レタス、梅干し、ぶなしめじ、焼き海苔、あさり、白...
くせになる!キムチサンドイッチ
岸田 夕子(勇気凛りん)
勇気凜りんさんのブログでも人気の高い一品。意外な組み合わせですが、一度食べたらリピーターになる...
材料:キムチ、ハム、バター、マヨネーズ、コチュジャン、サンドイッチ用食パン、レタスの葉
はちみつ味噌風味のさっぱりナポリタン
岸田 夕子(勇気凛りん)
いつものナポリタンに飽きたらぜひお試しを。味の決め手は、勇気凜りんさんの大ヒット調味料「はちみ...
材料:スパゲッティ、はちみつ、玉ねぎ、トマト缶、にんじん、ピーマン、ハム、バター、エキストラバ...
はちみつ味噌のこっくり焼きそば
岸田 夕子(勇気凛りん)
万能調味料の「はちみつ味噌」は、焼きそばに使うのもおすすめ。オイスターソース、マヨネーズに加え...
材料:はちみつ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、もやし、ぶなしめじ、豚ばら薄切り肉、キャベツの葉、...
大葉にんにく醤油のみたらしいも団子
岸田 夕子(勇気凛りん)
じゃがいもと米粉で作るいも団子は、もちもちなめらかな食感でいくつでも食べられそう。みたらしだれ...
材料:米粉、じゃがいも、水あめ、はちみつ、青じそ、にんにく、バター、しょうゆ、酒
手羽先の大葉にんにく醤油照り焼き
岸田 夕子(勇気凛りん)
調味料2つでピタリと味が決まる!「大葉にんにく醤油」だからこそ作れる、手軽でおいしい照り焼きで...
材料:はちみつ、青じそ、にんにく、鶏手羽先、しょうゆ、サラダ油
大葉にんにく醤油の焦がしねぎ炒飯
岸田 夕子(勇気凛りん)
勇気凜りんさんのオリジナル調味料「大葉にんにく醤油」を使った絶品炒飯です。ごはんには、フライパ...
材料:ごはん、青じそ、にんにく、長ねぎ、ハム、卵、白いりごま、しょうゆ、ごま油、粗挽き黒こしょう
大葉にんにく醤油の梅風味そうめん
岸田 夕子(勇気凛りん)
味の決め手は、ひと晩以上浸けこんで作る凜りんさんのオリジナル調味料「大葉にんにく醤油」。にんに...
材料:そうめん、青じそ、にんにく、梅干し、かつおだし、しょうゆ
はちみつ味噌のみょうがそうめんチャンプルー
岸田 夕子(勇気凛りん)
そうめんは、冷やして食べるだけではもったいない。たっぷりのみょうがとともに炒めるチャンプルーで...
材料:そうめん、はちみつ、しょうが、みょうが、塩、エキストラバージンオリーブオイル、味噌
かぼすのさっぱりそうめん
岸田 夕子(勇気凛りん)
輪切りのかぼすをたっぷり浮かべた、見た目も涼しげなそうめんです。自家製のめんつゆは、追いがつお...
材料:そうめん、青じそ、かぼす、かつおぶし、かつおだし、みりん、薄口しょうゆ
ゴーヤの簡単えびしんじょ蒸し
岸田 夕子(勇気凛りん)
ゴーヤ独特の形を生かして作る蒸し料理。中央の穴には、手軽に作れるえびしんじょを詰めて。はんぺん...
材料:米粉、片栗粉、ゴーヤ、むきえび、はんぺん、卵、おろししょうが、塩、ぽん酢
ズッキーニとアスパラのベジ春巻き
岸田 夕子(勇気凛りん)
切った野菜を巻くだけの手軽な春巻きです。マヨ&オイスターのソースを一緒に巻いて、後を引く味に仕...
材料:小麦粉、春巻きの皮、アスパラガス、ズッキーニ、マヨネーズ、オイスターソース、揚げ油
アボカドエッグボート
岸田 夕子(勇気凛りん)
アボカドに卵を割り入れてトースターで焼くだけ。簡単なのに気が利いたおしゃれなおつまみです。とろ...
材料:アーモンドスライス、アボカド、卵、しょうゆ、塩、粗挽き黒こしょう
アメリカの定番スイーツ!ズッキーニブレッド
岸田 夕子(勇気凛りん)
アメリカの家庭でよく作られている、ズッキーニが主役の焼き菓子です。ブレッドと名前はついています...
材料:薄力粉、くるみ、ズッキーニ、卵、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、アーモンドパウダー...
アーモンドミルク抹茶プリン
岸田 夕子(勇気凛りん)
凜りんさんのおすすめ、“アガー”を使ったあっさりプリン。アガーは海藻の抽出物などが原料で、ゼラ...
材料:茹であずき、抹茶、水、グラニュー糖、アーモンドミルク、アガー
たっぷり黒こしょうの納豆いなりそば
岸田 夕子(勇気凛りん)
納豆にたっぷりの粗挽き黒こしょう。意外ですが、一度食べればやみつきになる組み合わせです。冷たい...
材料:そば、はちみつ、油揚げ、納豆、みょうが、水、しょうゆ、みりん、粗挽き黒こしょう、万能ねぎ
鶏肉と干しえびのアジアンそうめん
岸田 夕子(勇気凛りん)
鶏肉と干しえびのうまみにナンプラーを合わせた、アジア風の麺料理です。フォーを使うと本格的ですが...
材料:そうめん、しょうが、長ねぎ、もやし、鶏もも肉、レモン汁、水、パクチー(香菜)、干しえび、...
料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!