レンジで2分！カスタードのトライフル

村山 瑛子

• 497 kcal
• 15 分

ダマになったり固くなったり、難しそうなカスタードクリーム。この方法なら失敗なし！レンジで2分で...

材料：薄力粉、いちご、オレンジ、キウイフルーツ、ブルーベリー、卵黄、牛乳、生クリーム、バター、...

濃厚！いちごソースのミルクプリン

村山 瑛子

• 403 kcal
• 15 分

練乳と生クリームの濃厚ミルクプリン。混ぜて冷やし固めるだけなので、誰でも失敗なく作れます。フレ...

材料：いちご、牛乳、練乳、生クリーム、ミント、レモン汁、粉ゼラチン、砂糖、バニラエッセンス

春にんじんとじゃがいものチーズチヂミ

村山 瑛子

• 344 kcal
• 15 分

甘みのある春にんじんと桜えびの香ばしさが美味しいチヂミです。じゃがいものすりおろしを生地に入れ...

材料：薄力粉、じゃがいも、片栗粉、にら、にんじん、桜えび、ピザ用チーズ、塩、サラダ油、ごま油、...

まるごと新じゃがとひき肉の甘辛炒め

村山 瑛子

• 308 kcal
• 15 分

皮ごとまるごと食べるのが醍醐味の新じゃがが主役の甘辛炒め。特製コチュジャンたれがしっかり絡まっ...

材料：片栗粉、豚挽き肉、白いりごま、おろしにんにく、しょうゆ、塩、砂糖、みりん、酒、サラダ油、...

ささみと春キャベツのさっぱりごま和え

村山 瑛子

• 116 kcal
• 15 分

やわらかい春キャベツときゅうりの食感を楽しむごま和え。ささみはお酒をふってレンジで加熱すると、...

材料：きゅうり、ささみ、春キャベツ、白すりごま、しょうゆ、塩、砂糖、酢、みりん、酒

じゃこと細切りセロリのピリ辛きんぴら

村山 瑛子

• 59 kcal
• 10 分

じゃこのちょうどいい塩加減がセロリに染み込んだきんぴら炒め。セロリは少し厚さのある細切りにする...

材料：セロリ、ちりめんじゃこ、塩、ごま油、ラー油、鶏がらスープの素

豚バラと野菜のブラックペッパー炒め

村山 瑛子

• 425 kcal
• 15 分

粗挽き黒こしょうをガツンときかせ、オイスターソースやナンプラーでエスニックに仕上げた炒め物。旨...

材料：片栗粉、玉ねぎ、にら、にんにく、赤パプリカ、もやし、レモン、豚ばら肉、塩、砂糖、こしょう...

ハムでお手軽！タイの「ヤムウンセン」

村山 瑛子

• 178 kcal
• 10 分

タイ料理の定番サラダ「ヤムウンセン」。ヤムは和える、ウンセンは春雨という意味です。今回は挽き肉...

材料：春雨、きゅうり、玉ねぎ、トマト、にんにく、レモン、桜えび、むきえび、ハム、たかのつめ、パ...

ふわふわハンバーグのカフェ風ロコモコ

村山 瑛子

• 895 kcal
• 20 分

大きなハンバーグが乗った、ボリューム満点のロコモコ。玉ねぎを生のまま仕込んだ肉だねがとってもジ...

材料：パン粉、ごはん、玉ねぎ、トマト、レタス、アボカド、牛豚合挽き肉、卵、牛乳、水、しょうゆ、...

ラー油がポイント♪ 大人味のポキ丼

村山 瑛子

• 441 kcal
• 15 分

お手頃なお刺身で美味しくできる、ハワイの定番ごはん。今回はラー油を使い、ちょっとピリ辛の大人味...

材料：ごはん、青じそ、玉ねぎ、水菜、アボカド、まぐろ、白いりごま、サーモン、しょうゆ、砂糖、み...

小倉＆ホイップのデザートサンドイッチ

村山 瑛子

• 663 kcal
• 10 分

生クリームと粒あんの定番小倉サンドを、村山さん流にアレンジ。香ばしく煎ったクルミの食感がアクセ...

材料：食パン、粒あん、くるみ、バナナ、生クリーム、バター、砂糖

ごちそうフルーツサンドイッチ

村山 瑛子

• 677 kcal
• 10 分

お店で食べるような絶品フルーツサンドを家庭で作りましょう。ポイントは、ホイップクリームにマスカ...

材料：食パン、いちご、オレンジ、キウイフルーツ、バナナ、生クリーム、マスカルポーネチーズ、砂糖...

半熟目玉焼きとベーコンのサンドイッチ

村山 瑛子

• 515 kcal
• 15 分

黄身がとろっと溶け出すトーストサンド。専用のメーカーがなくてもフライパンで手軽に作れます。千切...

材料：食パン、キャベツ、ベーコン、卵、バター、サラダ油、マヨネーズ、中濃ソース、ケチャップ、粒...

ふわふわ卵の具だくさんサンドイッチ

村山 瑛子

• 479 kcal
• 15 分

昔なつかしい、喫茶店で食べるような卵サンド。具をふわふわに仕上げるコツは、牛乳を加えてホイッパ...

材料：食パン、きゅうり、牛乳、バター、ゆで卵、塩、こしょう、マヨネーズ

春のプチパイ

村山 瑛子

• 235 kcal
• 20 分

1枚のパイ生地で、多彩なプチパイを作ります。春らしい新玉ねぎとベーコン、アンチョビとソラマメの...

材料：冷凍パイシート、そら豆、いちご、ベーコン、卵黄、クリームチーズ、水、アンチョビ　フィレ、...

おもてなしに！華やかミモザサラダ

村山 瑛子

• 189 kcal
• 15 分

お花畑のようにカラフルで、食卓がパッと明るくなるミモザサラダ。菜の花やスナップエンドウで春らし...

材料：アスパラガス、スナップえんどう、菜の花、レタス、ベーコン、牛乳、ゆで卵、粉チーズ、マヨネ...

おうちで簡単！カフェの「ナシゴレン」

村山 瑛子

• 583 kcal
• 15 分

ナシゴレンは、マレーシアの炒飯です。オイスターソース、スイートチリソース、ナンプラーなど、一度...

材料：ごはん、玉ねぎ、ミニトマト、にんにく、ピーマン、サラダ菜、鶏もも肉、卵、たかのつめ、パク...

白身魚のピリ辛エスニック照り焼き

村山 瑛子

• 286 kcal
• 15 分

アジアンテイストの照り焼き。ナンプラー、唐辛子の効いた甘辛ソースが、淡白な白身魚にぴったりです...

材料：片栗粉、たら、たかのつめ、水、おろしにんにく、塩、砂糖、こしょう、酒、サラダ油、オイスタ...

永遠の定番！基本の「とんてき」

村山 瑛子

• 395 kcal
• 15 分

これが美味しくできたらきっと料理上手と言われそう。ごはんが進む基本のポークソテーです。コツは、...

材料：薄力粉、玉ねぎ、にんにく、おろしにんにく、豚ロースとんかつ用肉、しょうゆ、塩、砂糖、こし...

鶏のガーリックバター炒め

村山 瑛子

• 439 kcal
• 10 分

家にある食材でさっと作れるメインのおかず。鶏もも肉は焼き付けるように炒めることで、香ばしい風味...

材料：薄力粉、アスパラガス、エリンギ、鶏もも肉、バター、おろしにんにく、しょうゆ、塩、砂糖、こ...

絶対おかわり！「うちのカレー」

村山 瑛子

• 544 kcal
• 50 分

本格カレーもいいけれど、毎日でも食べたいのが、定番ルウカレー。しっかり炒めた玉ねぎと、仕上げに...

材料：豚こま切れ肉、しょうが、にんじん、じゃがいも、カレールー、ローリエ、しょうゆ、サラダ油、...

ねばねばヘルシー冷そば

村山 瑛子

• 588 kcal
• 15 分

食欲がない時でも食べやすくて、元気になっちゃう！体にうれしいねばねば食材がてんこ盛り。ポイント...

材料：そば、めんつゆ、長いも、納豆、おくら、長ねぎ、卵黄

時短！あぶりサーモンのマリネ

村山 瑛子

• 441 kcal
• 30 分

時間がかかるイメージのサーモンマリネ。このレシピなら30分ほどで完成です！サーモンは、まずあぶ...

材料：サーモン、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎ、ブロッコリースプラウト、アボカド、レモン汁、オ...

焼き菓子デビュー！ 2種のマフィン

村山 瑛子

• 783 kcal
• 60 分

「焼き菓子作りは初めて！」という初心者さんにぜひおすすめしたい、失敗しないマフィンのレシピ。ひ...

材料：バター、砂糖、メープルシロップ、卵、牛乳、薄力粉、バナナ、ミルクチョコレート、ミックスベ...

失敗なし！具だくさんクリームパスタ

村山 瑛子

• 916 kcal
• 15 分

ほうれん草とスモークサーモンがごろっと入った、リッチなクリームパスタ。クリーム系のソースは難し...

材料：スパゲッティ、ほうれん草、スモークサーモン、バター、薄力粉、生クリーム、粉チーズ、塩、粗...

きのことバターじょうゆの和風パスタ

村山 瑛子

• 472 kcal
• 15 分

間違いなしのおいしさ！バターじょうゆのパスタです。お好みのきのこをたっぷり入れ、香味野菜の青じ...

材料：スパゲッティ、ベーコン、まいたけ、エリンギ、しめじ、サラダ油、しょうゆ、バター、おろしに...

なすときのこの温つけそば

村山 瑛子

• 694 kcal
• 20 分

市販の麺つゆを使ってお店の味！和風のつけ麺です。おいしさのポイントは、具材をごま油で香ばしく炒...

材料：そば、豚ばら薄切り肉、なす、片栗粉、まいたけ、しめじ、しいたけ、しょうが、小ねぎ、めんつ...

シンプルしょうゆラーメン

村山 瑛子

• 261 kcal
• 10 分

街の中華料理屋さんで何気なく食べるような、本当にシンプルなしょうゆラーメンが恋しくなること、あ...

材料：中華麺、塩、かつおだし、鶏がらスープの素、水、しょうゆ、オイスターソース、チャーシュー、...

2種のディップ

村山 瑛子

• 267 kcal
• 10 分

ちょっとしたおもてなしやおつまみにおすすめのディップ。シンプルな材料ですぐできて、見た目もおし...

材料：アボカド、マヨネーズ、ツナ缶、玉ねぎ、塩、こしょう、ドライいちじく、クリームチーズ、ラム...

最速コロッケ

村山 瑛子

• 530 kcal
• 15 分

具材は全部レンジで完成！ビギナー向けの料理クラスを担当する村山さんおすすめの、基本のコロッケで...

材料：じゃがいも、玉ねぎ、牛豚合挽き肉、牛乳、ナツメグ、塩、こしょう、パン粉、揚げ油、中濃ソー...