ダイエットは今が旬! 「秋やせ」って知ってる?

「実りの秋」「食欲の秋」。秋は食材が豊富で何でもとにかく美味しそう!気を抜いたら体重がヤバいことに……!? いえいえ、実は秋はダイエットに最適な季節。がんばらなくても、自然に「秋やせ」しちゃうタイミングなんです! その理由とは?

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「秋にやせる!」3つの理由

1:代謝が上がる

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私たちは常に、平熱(36度程度)を保つために、体に蓄えられたエネルギー(脂肪)を代謝させています。夏は外気温が高いため、何もしなくても平熱を保っていられるので、実は体自体は脂肪を蓄えやすいんです。 一方、寒くなる秋から冬は、平熱を保つために体がどんどんエネルギーを使おうとするので、新陳代謝が上がります。普段通りの生活でも、脂肪が燃焼されやすい季節と言えますね♪

2:気候が良く運動しやすい

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夏にスポーツ……!考えるだけでもぐったり(汗)。 秋はアウトドアレジャーやスポーツには最適なシーズン。ランニングやアウトドアスポーツで心地よい汗を流せば、筋力アップも期待できてダイエット効果はさらにアップ! エクササイズを始めたい人は、ぜひ今からスタートしませんか?

3:おいしい食材が豊富

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これ、ちょっと矛盾しているように思えますよね。おいしい食材があれば食べ過ぎてしまうもの。 でも、秋はダイエットにおすすめの食材がとっても豊富な時期でもあるんです! 例えば「さんま」。今がちょうど旬の青魚です。さんまや鯖、あじといった青魚には、体の健康と美しさをキープするために欠かせないと言われる「必須脂肪酸」が豊富に含まれます。 美しくダイエットするためにも、良質の脂を食事から摂るのは習慣付けたいところ。旬の季節にたっぷり食べられる、おすすめレシピをご紹介します!

栄養まるごと!ダイエット鍋の決定版

さんま鍋

冬木 れい

490kcal / 30分
福島県いわき地方でよく食べられてきたという、さんまを使った鍋です。さんまは、お刺身も塩焼きもおいしいですが、汁仕立ての鍋は格別のおいしさ。さんまのシーズンに一度はやりたい鍋です。

さんまの定番料理をマスター♪

さんまのかば焼き

八木 佳奈

390kcal / 15分
さんまの季節に作りたい定番のかば焼き。脂ののったさんまのうまみが、甘辛い照り焼きだれでいっそう際立ちます。薄力粉はつけすぎるとだまになってしまうので、余分な粉をはたいてから焼いてください。

さんまの常備菜ならコレ!

さんまとねぎの焼き浸し ※冷蔵庫で3日ほど保存可能

オカズデザイン

350kcal / 20分
さんまが出回る時期に作っておきたい常備菜です。さんまを3~4時間陰干しすることで旨みがぐっと増します。冷蔵庫で3日ほど日持ちします。

そして、秋の代表食材「きのこ」。きのこは低カロリー&食物繊維がたっぷり!いっぱい食べても太りにくくデドックス効果も期待できる、ダイエットには欠かせない食材なんです。 また、カルシウムの吸収を助け、骨を作るビタミンDも豊富。ガリガリじゃない、美しく丈夫な体を作るために、食べない手はありません。秋の食材きのこがメインのおかず、ぜひ今晩の1品にいかがですか?

シンプル! 毎日食べたい癒しの味。

きのこの焼きびたし

笠原 将弘

24kcal / 15分
きのこは直火で焼くと、香りがたってうまみも凝縮します。熱いうちにだしに漬け込み、味をしっかりなじませましょう。食べる直前に柑橘の皮をちらせば、ワンランク上の味わいに。

ボリューム麻婆も、きのこでヘルシー♪

食物繊維たっぷり!麻婆きのこ

本田 祥子

187kcal / 15分
一般的なレシピは豆腐と挽き肉を主役にしてつくる麻婆豆腐ですが、そこにぶなしめじをプラスして食物繊維がたっぷり摂れる一品に。さらに油を使わないのでとってもヘルシー。白いごはんとの相性も抜群です。

やっぱりほっとする。きのこの味噌汁

うまみたっぷりきのこの味噌汁

きじま りゅうた

37kcal / 10分
ていねいにとったかつおだしに、きのこのうまみを合わせた味噌汁。きのこは2種類以上を合わせて使うと、味に深みが出ておいしさがアップ。味噌は溶き入れたらすぐに火を止めて、風味を生かしましょう。

いかがでしたか? 秋の食材たっぷりの食卓で、ストレスのないダイエットを始めましょう!

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