【美活レシピ】ハロウィンレシピでキレイを磨こ♪

家族や友だちと盛り上がりたいハロウィン。ホームパーティーやお弁当などに、かぼちゃのレシピが気になるシーズンでもありますね。 実はこのかぼちゃ、美肌のためにとっても嬉しい栄養がたっぷりなんです! ハロウィンに向けて予習しておきたい、かぼちゃの栄養とおすすめレシピをご紹介します!

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知ってた? かぼちゃの2大栄養素

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肌を強く丈夫にする「βカロテン」

かぼちゃに含まれる栄養素で代表すべきはまず、「βカロテン」。 黄色やオレンジの野菜に多く含まれる栄養素で、体の免疫力を高めたり、肌を強くし、美しく保つ効果があると言われています。 秋〜冬は寒さや乾燥で、肌荒れも気になる季節。かぼちゃをたっぷり摂って、寒さに負けない肌を作りましょう!

肌の代謝を良くする「食物繊維」

かぼちゃは炭水化物が多く含まれ、ちょっと太りそうなイメージがあるかもしれません。 ところが、それを上回るメリットとして注目されているのが「食物繊維」の多さ。 100gあたりの食物繊維の量は、同じく食物繊維が豊富と言われるさつまいもが3.8gなのに対して、かぼちゃは4.1g。 体の中の余計なものを排出して、肌の代謝を良くしてくれる効果が期待できますよ♪

ハロウィンに作りたい! かぼちゃの美肌レシピ5選

見た目もかわいい♪ お手軽フィンガーフード 【簡単かぼちゃサラダ】

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意外なおいしさ! かぼちゃのカレーはいかが? 【かぼちゃのスリランカ式カレー】

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豆乳でさらにヘルシー♪ 【かぼちゃの豆乳ポタージュ】

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たっぷり作ってみんなで食べよ! 【かぼちゃ好きのクリームペンネ】

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かぼちゃ×寒天でもっとデトックス! 【かぼちゃとはちみつのとろとろプリン】

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いかがでしたか?食べたくなったらゼクシィキッチンで検索!

おすすめのレシピ

簡単かぼちゃサラダ

八木 佳奈

93kcal / 20分
マヨネーズではなくクリームチーズで作るかぼちゃサラダです。シナモンを加えることで、さっぱりしたチーズケーキのような味わいに。茶巾にしぼると見た目がミニかぼちゃのようになり、子どもも大喜びですよ。
かぼちゃのスリランカ式カレー

香取 薫

204kcal / 20分
ココナッツとかつお節が入ることで、懐かしいような新しい味わいに。ココナッツの甘みと、かつお節から出る出汁が日本人の味覚によく合います。かつお節は厚削りのものを使うと旨みだけでなく食感もアップ。
かぼちゃの豆乳ポタージュ

柴田 真希

86kcal / 15分
鍋ひとつで、ミキサーも使わず作れる簡単ポタージュです。だしをベースに、牛乳ではなく豆乳を加えてカロリーをダウン。具にえのきだけを加えると、かさましになるだけでなく、うまみもぐんとアップします。
かぼちゃ好きのクリームペンネ

田口 成子

512kcal / 20分
かぼちゃと生クリームで作るシンプルなペンネです。かぼちゃは茹でずに蒸し焼きにして、甘みをしっかり引き出しましょう。よけいな具を入れないので、かぼちゃ本来のおいしさが存分に味わえます。
かぼちゃとはちみつのとろとろプリン

柿沢 安耶

144kcal / 20分
ゼラチンではなく、植物由来の寒天を使ったナチュラルなプリンです。ヨーグルトの酸味が、かぼちゃのやさしい甘さをいっそう引き立てます。カラメルソースのかわりに、かぼちゃの皮を使ったソースで召し上がれ。

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