【美活レシピ】「週末美容スープ」で体をリセット!

「おつきあいランチや飲み会続きで体が重い……」そんな時は、週末の「スープダイエット」はいかが? 具だくさんのスープは、食材の栄養がぎゅっと詰まったスーパーディッシュ。お好みのスープをたっぷり仕込んで、体の中からリフレッシュしましょう♪ 気をつけたいポイントは2つ。 まずは、クリーム系のスープは避けること。脂肪分が高く、デドックスの目的には合いません。 さらに、塩分を控えたレシピならなおベター。「ちょっと薄めかな?」と思うくらいの味付けにして、スパイスや酢などで補ってみるのもおすすめです。 今回は、ゼクシィキッチンおすすめの「週末美容スープ」5選をご紹介します♪ぜひお気に入りを見つけて、週末リセットしちゃいましょう♪

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おすすめ!「週末美容スープ」5選

ジンジャースープ

飯島 奈美

28kcal / 10分
しょうがとにんじんのせん切りがたっぷり。しょうがのエキスが染み出たスープに、にんじんのやさしい甘みがよく合います。仕上げに回しかける酢が味の決め手。体の中からポカポカする、しみじみ温かい一杯です。

しょうがとにんじんのせん切りがたっぷり。仕上げに回しかける酢が味の決め手。体の中からポカポカする、しみじみ温かい一杯です。

カリフラワーの白いスープ

ワタナベ マキ

63kcal / 20分
軽い食感が食べやすいカリフラワーを、洋風スープに。白ワインと粉チーズでコクを加えます。軸もやわらかくておいしいので、まるごと煮込んでいただきましょう。火が通りやすく、さっとできるのもうれしい一品です。

軽い食感が食べやすいカリフラワーを、洋風スープに。白ワインとカルシウムたっぷりの粉チーズでコクを加えます。軸もやわらかくておいしいので、まるごと煮込んで。

春菊とトマトのスープ

コウ 静子

47kcal / 10分
大ぶりに切った春菊と、まるごとトマトがごろっと入ったスープ。調味料はごくわずかに、野菜のうまみを味わう体にやさしい一品です。同じく、コウ静子さんのレシピ「韓国塩豚」の茹で汁で作るのがおすすめですよ。

大ぶりに切った春菊と、まるごとトマトがごろっと入ったスープ。調味料はごくわずかなので、野菜のうまみを味わう体にやさしい一品です。

本格ミネストローネ

片岡 護

264kcal / 130分
たっぷりの野菜で作る本場流のミネストローネです。香味野菜はまずじっくり炒めて、素材の味を凝縮させます。さらにブイヨンとホールトマトで最低1時間煮て、うまみたっぷりのスープに仕上げましょう。

週末にじっくり煮込んで仕上げたい、本場流のミネストローネ。香味野菜はまずじっくり炒めて、素材の味を凝縮させます。さらにブイヨンとホールトマトで最低1時間煮て、うまみたっぷりのスープに仕上げましょう。

わかめスープ

コウ ケンテツ

104kcal / 20分
ミネラルや食物繊維がたっぷりのわかめ。韓国でも、体調をととのえる食材として重宝されています。特にわかめスープは大定番。煮干しだしと、海藻のうまみの相性は「さすが!」と言いたくなるおいしさです。

ミネラルや食物繊維がたっぷりのわかめ。煮干しだしと、海藻のうまみの相性は「さすが!」と言いたくなるおいしさです。

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