【美活レシピ】週末は「美つまみ」で家飲み♪

ホムパブームもすっかり定着。週末のお招きやお呼ばれって楽しいですよね♪ ホムパの醍醐味のひとつは、大人数で好きなものをシェアできること。美味しく食べて、しかもキレイになれたらいいと思いませんか? 今回は、お酒に合ってしかも美容にも良い「美つまみ」のご紹介です♪

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キレイになっちゃう「美つまみ」3つのオキテ!

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「野菜」「たんぱく質」「脂質」をバランス良く!

野菜はもちろんヘルシーだけれど、野菜ばかりに偏るのもNG。キレイになる食生活は、何より「バランス」が大事なんです。 ホストが全て作るスタイルなら、野菜、たんぱく質、脂質をバランス良く取り入れたメニュー構成に。持ち寄りの場合は、「野菜担当」「お肉担当」など、栄養バランスの役割分担をしておくのもいいですね♪

「体を温める食材」を組み込む!

秋が深まり、冷えに悩む季節は、体を中から温めてくれるメニューが嬉しいですね。生姜や根菜、炭水化物など、エネルギー源となる食材を積極的に使いましょう。 みんなで囲める鍋パーティーも、とってもおすすめですよ〜!

デザートはフルーツをメインに♪

〆のデザートはぜひ、フルーツをたっぷりと。 秋が旬の柿や栗には、肌の疲れを回復させると言われるビタミン類がたっぷり含まれますし、ぶどうには細胞を元気にするポリフェノールが豊富。 ひとりではなかなか食べきれないフルーツも、大人数でシェアすればいろんな種類が食べられますね♪

おすすめ「美つまみ」8選

一皿で栄養バランスばっちり!前菜サラダ

ころころコブサラダ

ワタナベ マキ

278kcal / 30分
角切り野菜がころころと愛らしい、ハワイのコブサラダ。「コブさん」という名前のシェフが作ったことから、その名前がついたそうです。マヨネーズとケチャップのソースには、ちょっと辛みを加えるのが本場流。

話題のスーパーフードも外せない!

スーパーフード!キヌアのカラフルサラダ

柴田 真希

238kcal / 25分
栄養価の高い“スーパーフード”として注目されているキヌア。浸水不要で、茹でるだけで使える手軽さも魅力です。今回はプチプチした食感が楽しいサラダに。華やかで話題性があるので、おもてなしにもぴったり!

「ベジアヒージョ」って知ってる?

塩麹のベジアヒージョ

庄司 いずみ

15kcal / 15分
塩麹で旨味を引き出す、ベジタブルアヒージョ。今回は新じゃがと芽キャベツを使いますが、きのこや根菜など、お好みの野菜でアレンジしても美味しそう。アンチョビが苦手な人にもおすすめです。

レミ先生のお墨付き!スパイスで食欲アップ

クミンが香る!イランの「クビデ」

平野 レミ

397kcal / 30分
イランで親しまれるラム肉のハンバーグを、手軽に牛と鶏の挽き肉で作ります。クミンパウダーの風味を効かせると、一気にエスニックな味わいになりますよ。ヨーグルトとクミンの爽やかなソースで召し上がれ。

お肉をたっぷり野菜に巻いて♪

韓国塩豚(ポッサム)

コウ 静子

482kcal / 80分
韓国料理がヘルシーと言われる理由は、ずばり栄養バランスのよさ。ほどよく脂の落ちた豚バラの塩豚を、たっぷりの野菜で包んでいただくポッサムは、韓国美人のキレイの源!お手製のつけだれも、クセになりますよ。

名店の味でおもてなししちゃお!

アクアパッツァ

日髙 良実

315kcal / 30分
日髙シェフが店名にも掲げている南イタリアの魚料理。見た目が華やかなのにフライパンひとつで簡単にできるので、おもてなしにもぴったり。魚はあじ以外に、白身魚や切り身の魚でも作れます。

柿の小粋なフルーツポンチ♪

フルーツポンチ 八角の香り

高山 いさ己

337kcal / 40分
八角で香りを付けた、ちょっと大人な味わいのフルーツポンチ。八角が個性的すぎるかと思いきや、柿の濃厚な甘みと相まってとてもバランスのいい味わいです。ミントをアクセントに添えていただきましょう。

ビタミンCの宝庫!飲む美容液

ハイビスカスのカクテル

島田 哲也

164kcal / 180分
ビタミン類がたっぷり含まれ、健康にもいいと言われるハイビスカスゼリーを使った、ヘルシーでおいしいカクテル。見た目も綺麗で、ウエルカムドリンクにぴったりです。ゼリーはデザートとしても楽しめます。

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