【美活レシピ】ひとりランチは太る?

ふだんのランチ、誰と食べていますか? お弁当派が増えたこともあり、デスクでネットサーフィンしながらひとりランチ♪という人も、多いかもしれませんね。 でも、そのひとりランチ。実は「デブ」を招くかもしれないって、ご存知でしたか? たとえ1食、されど1食。毎日のランチにも、太らない食べ方があるんです!

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「ひとりランチが太る」!3つの原因

単品メニューになりがち

「おひとりさま」に慣れているとしても、ひとりで入れるお店って限られていませんか?そしてメニュー選びも単品に偏りがち。 パスタにサンドイッチ。それともひとりラーメン? 炭水化物がメインの昼食になってしまうのも、ひとりランチの落とし穴です。

早食いになりがち

ランチタイムに混んでいる店内で、2人がけのテーブルにひとり陣取るのは何だか居心地が悪いものですね。まわりに気を使ってつい、早食いになってしまうことも、太る原因。 ランチの後にコンビニでお菓子を買ったり、食後のコーヒーにプラスして甘いものがほしくなることが多い人は、ランチを早食いしすぎて「食べた」という満足感が得られていないのかもしれませんよ。

同じメニューを繰り返してしまいがち

慣れたお店をリピートしたり、お弁当のメニューが毎回同じような味付けだったり。 ひとりランチの選択肢は、つい同じメニューに偏りがち。 誰かと一緒に外食すれば新しいお店を開拓できるし、一緒にランチタイムを過すお弁当仲間がいたとしたら、毎日のおかずにもバリエーションをつけたい!と思えそう。 ひとりよがりの食べ方を脱出することで、ランチタイムがより充実するはずです♪

みんなに見せたい!ビジュアル系お弁当5選

まるでデリ!スタイリッシュなバゲットサンド

鶏むね肉といんげんのサンドイッチ

山田 英季

553kcal / 30分
弱火で茹でた鶏むね肉は、冷めてもしっとりやわらかく、サンドイッチの具にぴったり。シャキシャキのさやいんげんが、いいアクセントになります。粒マスタード入りのマヨネーズソースが味の引き締め役に。

うらやましがられそう!エスニック弁当

ガパオライス(鶏のタイ風バジル炒めごはん)

片 幸子

366kcal / 15分
マンネリになりがちなお弁当。エスニック料理がレパートリーにあると、食べる楽しみが増えますね。材料を炒めるだけのガパオライスなら、初心者でも手軽に作れて失敗知らず。たれがしみたごはんも絶品!

まだまだブーム!ヘルシー「おにぎらず」

豚キムチと雑穀ごはんのおにぎらず

柴田 真希

362kcal / 10分
話題のメニュー、おにぎらず。大人も子どもも大好きな豚キムチをはさんで、パンチのある味に仕上げます。豚肉は食べやすいように細切りにするのがポイント。雑穀ごはんで作れば、彩りがより華やかに。

体の中からすっきり、ベジサンド♪

高野豆腐のなんちゃってツナサンド

庄司 いずみ

318kcal / 20分
高野豆腐をオリーブオイルで炒めると、まるでツナの味わい!マヨネーズであえた、ツナマヨもどきのサンドイッチです。食物繊維たっぷりの高野豆腐とオリーブオイルでとってもヘルシー。野菜はお好みでアレンジを。

手づくりならでは!塊肉から作る、絶品丼!

黒糖肉みそ丼

コウ 静子

764kcal / 30分
豚ばらかたまり肉で作る、自家製挽き肉の肉みそ丼。挽き肉でも代用できますが、食べ応えと肉の旨味が違います。味付けには黒糖を使い、肉に負けないコクをプラスしました。仕上げはトロトロ半熟卵で決まり!

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