【美活レシピ】簡単♪「ルウなしカレー」でダイエット!

スパイシーな香りが食欲をそそる「カレー」。 辛味成分やさまざまなスパイスの効果で、代謝アップにも効果的と言われる美活フードですが、実は意外に高カロリーなこと、ご存知でしたか? 特に市販のカレールウは要注意!一般的なルウは、その1/3が脂質と言われているんです…! 今回は、カレールウを使わずに美味しくできる、ヘルシーレシピをご紹介! ルウなしは難しいイメージがありますが、意外と簡単にできますよ♪

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平日でもラクうま!ヘルシー「ルウなしカレー」9選

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「クミンパウダー」の魔法で本格カレーがすぐできる!

キーマカレー

ワタナベ マキ

257kcal / 30分
ルウを使わないキーマカレー。カレー好きなら常備しておきたいのが「クミンパウダー」。これひとつで、カレーの本格度が格段にアップしますよ。クミンシードより、まずはパウダータイプが使いやすそう。

グルテンフリー!かぼちゃのとろ味が優しい♪

たっぷり野菜とお豆のボリュームカレー

柴田 真希

371kcal / 25分
たっぷりの野菜とお豆が入ったカレーは、低カロリーなのにボリューム満点。粉類は使わず、かぼちゃでとろみをつけるのがポイントです。オイスターソースとナンプラーで味に深みを出し、コク豊かに仕上げます。

たっぷり作りたい!基本のカレー

基本のチキンカレー

オイ (憲太)

610kcal / 70分
カレーに凝りたい人も、手軽に美味しく作りたい人もまずはこちらをベースにしてみて。とてもシンプルなレシピですが、この潔さが食材の持ち味を最大限に引き出す秘訣です。鶏肉は骨付きがあれば、なお良いですね。

翌日のお弁当にも!使えるドライカレー

トマト入りドライカレー

片 幸子

333kcal / 15分
お弁当でもカレーを楽しみたい!そんなときは、汁けの少ないドライカレーをどうぞ。野菜たっぷりで、一品でも栄養バランス満点です。トマトのほどよい酸味が、カレー粉のスパイシーな風味をいっそう引き立てます。

体が芯から温まる!冬におすすめカレー鍋

カレー風味のトマト鍋

日髙 良実

573kcal / 25分
ミニトマトと芽キャベツがコロコロ浮かぶイタリアン鍋。ベーコンからうまみがしっかり出てくるので、カレー粉の量はお好みで調整してください。しめにパスタを加えてもおいしくいただけます。

究極!ノンオイルカレー!

ノンオイルチキンカレー

浜内 千波

540kcal / 20分
油を一切使わず、美味しいカレーができるんです。旨さのひみつは鶏肉の下ごしらえ。トマトに漬けることでたんぱく質がほどよく分解され、保水効果も高まります。あっさり味なので、麦ごはんとの相性がいいですね。

体をいたわる「ベジカレー」

ベジトマトカレー

庄司 いずみ

572kcal / 20分
ルーと肉を使わず作る、野菜だけのヘルシーカレー。小麦粉を野菜になじませながら炒めることで、ルーなしでもちゃんととろみがつきます。最後にすりおろしたカシューナッツを加えて、まろやかなコクをプラスします。

軽く食べたいならこれ!

パプリカのカレースープ

ワタナベ マキ

59kcal / 15分
市販のカレー粉を使った、手軽でスパイシーなスープです。カレー粉はカレールウとは違い、油分が含まれないのでヘルシー。様々なスパイスが調合されているから、簡単に作れるのに本格的な味わいが楽しめますよ。

かつおだしがほっとする。和風カレー

和風カレー

河野 雅子

677kcal / 35分
だしとしょうゆをきかせた和風カレー。豚肉はカレー粉をまぶして下味をつけておくと、食べたときに風味がよくなり、肉のうまみも引き立ちます。ごはんはもちろん、うどんにかけるのもおすすめ。

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