【美活レシピ】キレイを磨く「菌活レシピ」10選

「菌活」とは、きのこや麹、乳酸類や納豆などの「菌類」を摂る食生活のこと。 菌類を日常的に摂取することで、腸内環境が整い、美肌やダイエットに効果があると言われています。 でも、菌類はそれだけで効果を発揮するのは難しく、糖類(炭水化物)やビタミン、ミネラル、食物繊維など、さまざまな食材と一緒に摂取することが理想。 今回は、菌活にぴったりのバランスレシピを集めました。 腸内環境は日々変化します。ぜひ、毎日摂ることを意識して。

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毎日手軽に!「菌活レシピ」10選

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菌活の基本!「きのこ」

ヘルシーすぎる♪ 鍋で菌活!

きのこ鍋

冬木 れい

405kcal / 20分
きのこの名産地、長野県のおいしいきのこを使った鍋です。たくさんの種類のきのこを使い、最初に油で炒めることで、香り高く、深い味わいの鍋に仕上がります。

ダイエットの主食におすすめ!

きのこのヘルシー餃子

庄司 いずみ

179kcal / 25分
肉を使わず、きのこを具のメインにしたヘルシーな餃子です。コツは、粗いみじん切りにしたきのこにしょうゆを手でしっかりもみ込むこと。これで下味がしっかりついて歯ごたえもアップします。

レンジでできる菌活!

レンジで!きのこのバターしょうゆ蒸し

片 幸子

52kcal / 10分
毎日のお弁当作りは、なるべく手軽に済ませたいもの。レンジで作れる副菜を覚えておくと、1品増やしたいときにとても便利です。コクのあるバターしょうゆ味が、きのこのうまみを引き立ててくれますよ。

パーフェクトな栄養バランス!

きのこと水菜のホットサラダ

中村 陽子

226kcal / 15分
炒めたきのことベーコンがドレッシングの代わりになります。調味料にすりおろした玉ねぎを加えることで、ビネガーの酸味がやわらいでコクもアップ。ポーチドエッグからとろ~り流れる黄身もおいしいソースに。

毎日食べたい!「納豆」

味噌×納豆。最強の菌活レシピ

納豆汁

飛田 和緒

260kcal / 10分
山形県の郷土汁。納豆のほか、乾燥させた芋がらなどを入れたお味噌汁です。芋がらは手に入りにくいので、代わりにシャキシャキした歯ごたえのせりと青ねぎを加えます。納豆を細かくたたくのがポイントです。

ブログで大人気!

アボカド納豆のサクサク焼き

岸田 夕子(勇気凛りん)

402kcal / 20分
相性のいいアボカドと納豆を組み合わせ、油揚げに詰めてパリっと焼きます。ゆず胡椒の香りがアクセントになり、おかずはもちろんおつまみにもぴったり!良質なたんぱく質がたっぷりとれるヘルシーメニューです。

納豆の新しい魅力にハマる!

納豆の海

オイ (憲太)

101kcal / 10分
新しい納豆の旨さ!吸い込まれそうなふわっふわの生地は、「納豆の海」というネーミングがぴったり。ごはんにかけるとしゅっとしぼんでしまうので、茹で野菜やお刺身など、おつまみらしいアレンジにこだわりたい。

韓国美人のソウルフード「キムチ」

栄養バランスパーフェクト!ぽかぽかキムチ鍋

てんきち家のキムチ鍋

井上 かなえ(てんきち母ちゃん)

848kcal / 20分
大人も子どもも大好きなキムチ鍋。豚肉と鶏肉を両方加えてうまみ&ボリュームたっぷりに仕上げるのがてんきち家流。あらかじめフライパンで肉とキムチを炒めることで、酸味がほどよく飛んで辛みもまろやかになります

納豆×キムチ×麻婆豆腐!

くせになる!納豆キムチ麻婆豆腐

コウ ケンテツ

361kcal / 20分
納豆+キムチ。斬新な組み合わせですが、食べればハマる人続出!コウさんもお気に入りの変わり麻婆豆腐です。だしに使う煮干しは、具としても食べるのが韓国流。ごはんにかけて丼にするのもおすすめ。

フライパンで完成!お手軽ビビンバ

フライパンビビンバ

SHIORI

463kcal / 30分
ホームパーティーにうってつけ!手間がかからずインパクト抜群、フライパンで作るビビンバです。ナムルは作り置きできるので、事前に仕込んでおけばあわてずにサーブできますね。野菜がたっぷり食べられるのも◎!

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

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