2017年は「北北西」! 恵方巻きを作って思いっきりかぶりつこう! 【恵方巻きレシピ5選】

その年ごとに変わる「恵方」を向いて食べると縁起が良いとされている「恵方巻き」。もともとは大阪を中心に行われていましたが、最近ではコンビニやスーパーなどでも販売されており全国的にも有名な行事となってきています。お手軽に買ってきてもいいですが、せっかくなら自分好みの恵方巻きを作って思いっきりかぶりついてみませんか?ベーシックな恵方巻きからアレンジの効いた恵方巻きまで、様々な恵方巻きレシピをご紹介しますよ! 今年の節分は2月3日(金)。豆まきと一緒に恵方巻きも食べて福を取り込もう♪

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本格派の挑戦求む!7つの具材を全部手作りで楽しむ、本格恵方巻きレシピ

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7つの具材をひとつひとつ手作りするとっても丁寧な恵方巻きのレシピです。全部手作りなので正直時間はかかります…でも食べた時の感動はひとしお!1本で大満足の驚くほどおいしいご馳走になりますよ。せっかく作るなら全部手作りしてみたい、本格派の方へおすすめのレシピです。

このレシピを作った先生

オカズデザイン(料理研究家)

恵方巻き

オカズデザイン

474kcal / 90分
大阪府の郷土料理、恵方巻きです。七福神にちなんだ7つの具材をひとつひとつ手作りすると、驚くほどおいしいご馳走になります。年の節目に楽しみたい料理です。

市販もうまく取り入れよう。7つの具材で開運・招福を目指す!恵方巻きレシピ

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7つの具材を巻き込んだ、福がたっぷりの恵方巻きのレシピです。市販の具材を上手に使えば、ベーシックなのにお手軽♪ひと手間ですが、卵焼きはぜひ自家製で作ってみてくださいね。

7つの具材で開運!基本の恵方巻き

小林 まさみ

556kcal / 30分
節分の縁起料理「恵方巻」。その由来は諸説ありますが、今回は七福神にちなみ7つの具材を巻き込み、福がたっぷりのレシピをご紹介します。市販の具材を上手に使いながら、卵焼きはぜひ自家製で作ってみましょう。

このレシピを作った先生

小林まさみ(料理研究家)

海鮮が食べたいならコレ!スモークサーモンとチーズでちょっと洋風恵方巻きレシピ

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手軽に揃うだけでなく、簡単な調理で作った食材を使って作れる恵方巻きのレシピです。女性にも大人気のスモークサーモンとチーズを入れて洋風にアレンジ♪細めに巻くので女性やお子様でも食べきりやすいサイズですよ!

スモークサーモンとチーズの恵方巻き

本田 よう一

544kcal / 20分
手軽に揃うだけでなく、簡単な調理で作った食材を使った恵方巻き。和風な印象がある恵方巻きを、今回はスモークサーモンとチーズを入れて洋風に仕上げました。細めに巻くので女性やお子様でも食べやすいサイズです。

このレシピを作った先生

本田よう一(料理研究家)

食卓のヒーロー、唐揚げを巻いちゃえ!市販の唐揚げでお手軽に作れる恵方巻きレシピ

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本来の恵方巻きからは外れていますが(笑)こんな太巻き寿司はいかがでしょうか?やっぱり唐揚げが好き!そんな方にオススメのボリューム満点レシピです。市販の唐揚げで作るレシピなのでお手軽なのもいいですね!唐揚げファンのみならず、食べ盛りの子どもにもGOOD。

市販の唐揚げで!チキン南蛮の太巻き寿司

小林 まさみ

491kcal / 30分
市販のから揚げをポン酢でマリネした具が美味しい、ボリュームのある太巻き寿司。自家製タルタルソースがアクセントで、食べ盛りの子どもにも大人気の一品です。恵方巻としてまるごとかぶりつくのもオススメ!

このレシピを作った先生

小林まさみ(料理研究家)

嫌いな人なんているのかな?ツナとポテトの変り種具材で作る海苔巻レシピ

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変り種を作るならとことんまでいっちゃいましょう!ごま油をきかせたごはんで作る韓国風のり巻きのレシピはどうでしょう。甘辛く煮たツナポテト、卵、ほうれん草を具に使うので、子どもも大人も食べやすいですよ。冷えてもおいしいので、レッツチャレンジ!

甘辛ツナポテトの韓国風のり巻き

井上 かなえ(てんきち母ちゃん)

487kcal / 25分
ごま油をきかせたごはんで作る韓国風のり巻き。甘辛く煮たツナポテト、卵、ほうれん草を具に使い、お子様も大好きな味に仕上げます。見た目も華やかで冷めてもおいしいので、行楽シーズンのお弁当にもおすすめ。

このレシピを作った先生

井上かなえ(料理研究家)

おわりに

本格派からお手軽、変り種レシピまで5種類のレシピをご紹介しました。ちょっとしたイベントが食卓にあるとそれだけで楽しい食事になりますね。今年の節分は2月3日(金)。北北西ってどっちかなぁ?なんて会話を楽しみながら、恵方巻きを作って食べてみてくださいね!

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