抜き型なしで作れる素朴でシンプルなクッキーレシピ

語源はオランダ語でケーキや焼き菓子を意味する「koek(クーク)」から。小麦粉にバター、砂糖などを合わせて焼いたクッキーは、いまや誰からも愛される定番のスイーツになりました。「クッキーを家で手作りしてみたい」と思ったら、かわいい抜き型がなくても大丈夫。思い立ったらすぐ作れる、素朴でシンプルなおいしさが光るクッキーレシピをご紹介します。

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ビニール袋で生地を混ぜて焼くだけ!

フライパンクッキー

和田 明日香

241kcal / 40分
生地はビニール袋で混ぜ、フライパン仕上げ!オーブンもトースターもいらない、本当に手軽なクッキー。ナッツの他、チョコレートや抹茶、シナモンなどでアレンジが可能。じっくり弱火で焼き上げるのがコツです♪

オーブンもトースターも不要。フランパンで弱火にかけてきつね色になるまでじりじり焼けば完成です。生地のアレンジも簡単!

覚えておきたい王道レシピ

基本のシンプルクッキー

八木 佳奈

456kcal / 40分
抜き型がなくても作れる基本のクッキーです。材料もシンプルで、お菓子作り初心者におすすめ。焼く前の生地は冷凍保存できるので、たくさん作っておけば、好きなときに焼くだけで食べられますよ。

材料はごくシンプル。だからこそ工程は丁寧に。生地を輪切りにするだけなので、型抜きはもちろんいりません。

お酒のおつまみにもぴったり

黒こしょうとチーズのクッキー

井上 かなえ(てんきち母ちゃん)

316kcal / 60分
パルメザンチーズに粗挽き黒こしょうをたっぷりきかせたスパイシーなクッキー。甘さひかえめなのでお酒のおつまみにもぴったりです。型がなくても作れるので、お菓子作り初心者でも気軽にトライできますよ。

パルメザンチーズと粗挽き黒こしょうをたっぷり効かせたスパイシーなクッキー。こちらも生地を輪切りにしてから焼きます。

材料がシンプルで工程も簡単なクッキーは、お菓子作り初心者さんでも簡単にチャレンジできます。バレンタインという本番前のウォーミングアップとして、まずは試しに作ってみては?

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