【美活レシピ】お酒に合う!100kcal以下のヘルシーレシピ

美活中の人は、お酒のおつまみだってヘルシーにこだわりたいですよね。 今回は、お酒のお供にぴったりな100kcal以下のヘルシーレシピを集めました! ヘルシーおつまみのコツは、揚げ物など油を避けるのはもちろん、スパイスや柑橘類で、味にアクセントを加えること。塩分をひかえながら、小量でも満足感が感じられる仕上がりになります。 また、大根やきゅうり、ピーマン、キャベツなど、歯ごたえのある野菜を使うのも満足感アップのポイント。 低カロリーのおつまみなら、深夜の晩酌などにも安心。手軽な材料でできるものばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね♪

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深夜でも安心!罪悪感なしの低カロリーおつまみ7選

まずはさくっと♪5分でできるおつまみ3種

5分で完成!やみつきオイキムチ

奥田 和美(たっきーママ)

49kcal / 5分
焼き肉屋で人気の副菜、オイキムチ。キムチときゅうりを合わせれば、簡単にオイキムチ風の味わいが楽しめます。味のポイントはひとつまみの昆布茶。手軽にうまみがアップして、あとを引く味になりますよ。
5分で完成!ピーマンとちくわの塩和え

栗原 心平

92kcal / 5分
料理が苦手な男性にぜひ作ってほしい一品です。火を使わず5分で作れて、おつまみにもぴったり。塩とごま油のシンプルな味付けで、生ピーマンのさわやかな味わいをぐっと引き立たせます。
5分で完成!キャベツのやみつき和え

寺田 真二郎

47kcal / 5分
お茶漬けの素を使って5分でつくれる一品。お茶漬けの素に含まれる塩分でキャベツの水分が出ないよう、ごま油をからめてから混ぜるのがおいしくつくるコツ。キャベツの代わりにレタスや炒めたきのこと合わせても。

たっぷり作って、翌日のお弁当にも♪

大根としいたけのきんぴら

庄司 いずみ

91kcal / 10分
大根が余っていたら、常備菜のきんぴらにしてみては?サッと炒めることで余分な水分が抜けて、うまみと甘みもアップします。赤唐辛子で辛みをきかせれば、おつまみにもぴったり。

花椒(ホアジャオ)の香りがアクセント

白菜の甘酢漬け(ラーパーツァイ)

コウ 静子

89kcal / 45分
ピリ辛の甘酢だれで漬ける、中国の即席漬け。味のアクセントは何より、花椒(ホアジャオ)です。スーパーのスパイス売り場でも手に入る場合が多いので、ぜひ使ってみて。黒粒こしょうでも代用できますよ。

食物繊維たっぷり!ピリ辛味でお酒に合う♪

いろいろきのこのピリ辛和え

高橋 善郎

74kcal / 10分
ごはんのおかずにも、おつまみにも! 日本酒のスペシャリスト、高橋さんがおすすめするお手軽おかずです。きのこはレンジで加熱し、和えるだけ。ちょっと食べたい、という時に、こんな1品が作れたらうれしい♪

ザーサイの塩気がいい感じ。食感のコントラストも楽しい

ザーサイとこんにゃくとセロリの炒め物

吉田 勝彦

96kcal / 15分
ザーサイのうまみを生かしたシンプルな炒め物です。ザーサイは味付きのものではなく、塩漬けにしたかたまりのものを使いましょう。噛みごたえのあるこんにゃく、セロリと合わせ、食感豊かな一皿に仕上げます。

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