これはウマい!「ゆでうどん」「冷凍うどん」を使った簡単×美味しいレシピ~冷たいおうどん編

ゆでうどんや冷凍うどんは安く手に入って手軽に使えて便利ですよね。お気に入りのレシピがいくつもあれば、毎日食べたって飽きません!ということで簡単で美味しいうどんレシピをご紹介します!今回は冷たいおうどん編

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練りごまの濃厚さとピリ辛がたまらない・・・担々冷やしうどん

シャキシャキ野菜の担々冷やしうどん

吉田 勝彦

641kcal / 20分
シャキシャキの野菜をたっぷりのせた冷やしうどん。練りごまのコクと、ラー油の辛みをきかせた担々スープでいただきます。とってもお手軽なので、忙しい日のごはんにおすすめ。

フォーじゃありません。エスニック風サラダうどん

ベトナム風 やみつきサラダうどん

鈴木 珠美

369kcal / 20分
フォーを始め、麺食のバラエティに富んだベトナム。今回は日本の稲庭うどんを使い、手軽に作れるエスニックうどんをご紹介。万能だれ「ヌクチャム」の使い方はぜひ覚えて。うどんにも、サラダにも活躍しますよ。

うどんだって相性抜群!食欲なくてつるっと食べられる冷や汁風うどん

あじの干物とうどんの冷や汁風

中嶋 貞治

492kcal / 30分
宮崎県の郷土料理「冷や汁」風にアレンジしたうどん。きゅうりは塩水に浸けると甘みが増すほか、あじの干物は全体を引き締めます。追いがつおで旨みがアップしためんつゆには白ごまをたっぷりと入れるのがおすすめ。

おわりに

麺つゆにつけて食べるだけじゃもったいない!ひと手間かけてアレンジすれば、主役級に変身しちゃう「うどん」。ぜひ試してみてくださいね。

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