【美活レシピ】これで500キロカロリー以下!? ひな祭りにぴったりな女子向けヘルシーおもてなしレシピ ★メイン料理編★

週末に、ひな祭りのホームパーティーを予定している人必見! 女の子のためのお祭りだから、思い切り女子ウケするメニューをセレクトしたいですよね。 今回は、もてなす側も、お呼ばれする側も嬉しい、簡単にできて見栄えがする、しかもヘルシーなおもてなし料理をご紹介します♪ 前編はメイン料理から。次回公開の「前菜・デザート編」もお楽しみに♪

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赤身の王様、豚ヒレ肉!たっぷりソースでジューシー♪

豚ヒレ肉のモッツァレラグリル

延松 学

356kcal / 20分
淡白な豚ヒレ肉にコクのあるモッツァレラチーズを乗せオーブンで焼き上げたものに甘めのチェリートマトソースをかけて頂きます。ポイントは豚肉の表面に強火で香ばしい焼き色をつけてからオーブンに入れることです。

ほどよい脂身で満足度大!余熱でゆっくり火を通してジューシーに

鶏もも肉のロールロースト

片岡 護

269kcal / 45分
1枚の鶏もも肉がレストラン風のメインに変身!オーブンで焼いたあと、アルミホイルで包んで余熱で火を通し、しっとりジューシーに仕上げます。肉汁を利用したレモン風味のソースもさっぱりしていて美味。

簡単なのに豪華すぎる!野菜たっぷりごちそうミートローフ

野菜たっぷり!ごちそうミートローフ

李 映林

283kcal / 50分
見た目にも豪華なミートローフ。難しそうですが、李先生のレシピは肉だねを作って焼くだけの簡単レシピです。しかも香味野菜がたっぷり入っているのでとてもヘルシー。おもてなしのテーブルで歓声が上がりそう。

焼きっぱなしのごちそう!ビタミンたっぷり豚肉のロースト

しっとりジューシー!豚肉のオーブン焼き

小崎 陽一

332kcal / 20分
ギリシャ語で「最高の豚肉料理」の名前を持つ、イタリア・トスカーナの定番レシピ。塩でマリネした豚肉を半日寝かし、オーブンで短時間焼き、余熱で仕上げます。噛むとジューシーな肉汁がしみ出し、たまらなく美味!

冷めてもおいしい!ごちそう海老カツ

和風海老カツ

鈴木 好次

288kcal / 30分
ぷりっぷりの海老カツを和風にアレンジ。白身魚のすり身を加えることで、まるで上品な練り物のようなふんわり食感が楽しめます。芝えびは生がおすすめですが、冷凍の場合は桜えびを加えると風味が増しますよ。

切り身魚でカンタン!見た目も華やかなアクアパッツァ

切り身魚でお手軽アクアパッツァ

SHIORI

292kcal / 25分
イタリアンの人気メニュー、アクアパッツァは、水で煮て素材のうまみを引き出す料理です。金目鯛は塩をふって余分な水けをふき取りましょう。このひと手間で臭みが抜け、仕上がりにぐっと差が出ます。

エスニックも欲しい!箸が止まらない絶品照り焼き

白身魚のピリ辛エスニック照り焼き

村山 瑛子

286kcal / 15分
アジアンテイストの照り焼き。ナンプラー、唐辛子の効いた甘辛ソースが、淡白な白身魚にぴったりです。今回はタラを使いますが、ヒラメやサワラ、カレイなど手に入る白身魚でアレンジしても美味しいですよ。

やっぱり欲しいちらし寿司!ヘルシー混ぜ寿司でアレンジしよ♪

寿司酢いらず!鯛とクレソンの混ぜ寿司

山田 英季

403kcal / 10分
山田さんがおもてなしによく作るという混ぜ寿司。今回は、寿司酢を使わない手軽な一皿を紹介します。青々しいクレソンをたっぷり加えることで、お刺身がさっぱり食べられて、ビジュアルもぐんと華やかに。

さらに低カロリー!300キロカロリー以下のちらし寿司

かつおとシャキシャキ野菜のちらし寿司

柴田 真希

266kcal / 15分
ダイエット中でも安心して食べられる、ヘルシーちらし寿司。お刺身は、かつおなどの赤身の魚や白身魚を選ぶとカロリーダウンになります。寿司飯には、れんこんやきゅうりをたっぷり混ぜ込んでかさましに。

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