【シェフレシピ⑤】おしゃれすぎる!美才治さんのフォトジェニレシピ!食べておいしい、見て美しい☆

人は見た目が9割なんてことも言われていますが、料理だって見た目がおいしそうな方が絶対にいい。時間をかけなくたって、ちょっとしたコツとアイデアでレストランのような美しい料理をつくれちゃいます。食材のかわいさを引き出す天才、料理研究家 美才治真澄さんのおしゃれすぎる!素敵すぎる!!お料理をご紹介します。今回は材料2つなのに美しすぎるカクテルです。ポイントを逃さずチェックしてくださいね!

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〇〇を使えば、美しい色分けが可能に!完熟キウイとスパークリングワインのカクテルの作り方

材料

キウイフルーツ2 個 (完熟のもの)

スパークリングワイン300 ml (ロゼ)

下ごしらえ

キウイはやわらかい完熟のものを用意し、スパークリングロゼワインとともに冷蔵庫で冷やしておく。

作り方

1)キウイは皮をむき、フォークでピューレ状につぶす。

☆☆ここがポイント!注ぐときは菜箸を利用!☆☆

2)1をグラスに入れ、スパークリングロゼワインを静かに注ぎ入れる。菜箸を伝わせて注ぐとよい。飲むときはティースプーンでよく混ぜる。

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完熟キウイとスパークリングワインのカクテル

美才治 真澄

157kcal / 5分
ロゼのスパークリングワインで作る、乾杯ドリンクにぴったりのカクテル。シンプルながら華やかで、味の変化も楽しめます。キウイはフォークで簡単につぶせる完熟のものを使ってください。

おわりに

いかがでしたか?ロゼワインをスパークリングのブドウジュースに変えるなどアレンジもOK!発色がよいものを選ぶといいですね!ぜひ試してみてくださいね!

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