お酒が好き！でも太りたくない！ヘルシーと美味しいを両立できる、簡単おつまみ
仕事終わりに飲むお酒が何よりも好き！お酒と一緒に美味しいご飯も…という方も女性ならや...
魚介類とお野菜で作るペルー料理『セビーチェ』って知ってる？
セビーチェって聞いたことありますか？セビーチェは日本から遠く離れた南米の国ペルーの名物料理なんです。ペルーと聞くとまず思い浮かぶのが、広大な大地に描かれたナスカの地上絵や手つかずの自然が残っているマチュピチュなど、自然豊かな世界遺産が思い浮かびますが、実はペルーは水産大国てもあるんです。そんなペルーでよく食べられているセビーチェは、魚介類と野菜をマリネしたお料理。さっぱりとおいしく、見た目もカラフルなのが特徴です。今回は、おもてなしにも使えるセビーチェのレシピをご紹介します。
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飯島奈美さんが現地で教わった、とっておきのセビーチェ
ライムとレモンを両方使う、さっぱりとした味わいのセビーチェ。1品あるだけで食卓に海外の風が香ります。
カラフル！ワタナベマキさん流おもてなしに最適のセビーチェ
トレビスという紫色の野菜を加えて作る、色鮮やかなセビーチェ。トレビスのほろ苦さが加わるので、ちょっぴり大人味に。
和田明日香さんが提案！お酒のおつまみにもオススメのセビーチェ
変り種ですが、合わないわけないんです。だって万能キムチですから。魚介ともお野菜とも相性抜群。ピリ辛味はおつまみにも最適。
番外編：魚介なし！常備菜におすすめの野菜のセビーチェ
夏野菜の枝豆ととうもろこしを使った、緑と黄色が美しいセビーチェ。冷蔵庫で3～4日持つので常備菜としてもおすすめです。とはいえ、あまりの美味しさに食べる手が止まらないので、1日でなくなる危険性もありますが…。
おわりに
いかがでしたか？どれもおすすめのセビーチェばかり♪さっぱりおいしいセビーチェ、ぜひ作ってみてくださいね！
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