【美活レシピ】お花見に!女子会に!「おしゃれヘルシー」な春サンドはいかが?

今週末にお花見やホームパーティーの予定がある人、多いのではないでしょうか。 今回は、お弁当にも、ポットラックパーティーにも便利なサンドイッチを集めました♪ ちょっとつまめるフィンガーフードスタイルのサンドイッチや、グルテンフリーな人にもうれしい変わりサンド、マヨなしのさっぱりサンドなど、気の利いたヘルシーサンドです。 見た目も可愛く盛りつければ、パーティーが盛り上がることまちがいなし!

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ホームパーティーには絶対♪つまんで食べられるオープンサンド4種

さつまいもとベーコンのオープンサンド

totto (黄川田としえ)

300kcal / 25分
具をはさまず、パンにのせるだけの手軽なオープンサンド。さつまいもにはマスカルポーネチーズを加えて、なめらかなコクと甘みをプラスします。ベーコンの塩け、ルッコラのさわやかな香りと相性ぴったり。
りんごとコンビーフ、カマンベールのオープンサンド

美才治 真澄

243kcal / 15分
真っ赤なりんごが目を引く、アーティスティックなオープンサンド。マスタードを加えたコンビーフは、まるでリエットのような味わい。甘酸っぱいりんご、コクのあるチーズと見事に調和して、印象的なおいしさ!
アボカドと季節野菜のタルティーヌ

菊地 美升

280kcal / 20分
「タルティーヌ」とは、フランスのオープンサンド。カリっと焼き上げたバゲットに、季節の野菜やハムをアレンジし、彩り豊かに仕上げるのが本場流です。なめらかなアボカドペーストが、味をまとめるつなぎ役に。
いちごとミニトマトのタルティーヌ

後藤 祐輔

429kcal / 10分
甘酸っぱいいちごに、酸味のきいたミニトマト。そこにコクのあるリコッタチーズを合わせたタルティーヌです。甘さひかえめで、デザートでもなくサラダでもない新しいおいしさ。休日のブランチにもGOOD!

グルテンフリー派はこちら。高野豆腐とごはんの変わりサンド

高野豆腐のなんちゃってツナサンド

庄司 いずみ

318kcal / 20分
高野豆腐をオリーブオイルで炒めると、まるでツナの味わい!マヨネーズであえた、ツナマヨもどきのサンドイッチです。食物繊維たっぷりの高野豆腐とオリーブオイルでとってもヘルシー。野菜はお好みでアレンジを。
三色ライスサンド

舘野 雄二

446kcal / 30分
ごはんをパン代わりにして具材を挟むライスサンド。薄く伸ばして焼いたごはんにすることで、おにぎりや近ごろ人気のおにぎらずとも違った味わいが楽しめます。ふきみそをはじめとするお手製の具材で楽しんで。

マヨなしでヘルシー♪オリーブオイルのさっぱりサンド

マヨネーズなし!オリーブオイルの卵サンド

岸田 夕子(勇気凛りん)

311kcal / 20分
マヨネーズを使わないさっぱり卵サンドです。卵そのものの味がしっかり味わえて、カロリーダウンにもなります。味の要となるオリーブオイルは、できるだけ良質のエキストラバージンオイルを使ってくださいね。

スーパーフード「キヌア」がたっぷり♪

キヌアのミネラルサンド

本田 祥子

534kcal / 15分
普段何気なく口にする食パンですが、実は繊維質が少ない食品です。そのため、サンドイッチにするときは具材の選び方がポイントになります。ミネラルが豊富なキヌアを使えば、おいしさも栄養素も申し分ナシです。

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