1歩も出ずに海外旅行?今年のゴールデンウィークはおうちで旅ごはんしよう! ~アジア・ヨーロッパ編~

いよいよGW(ゴールデンウィーク)ですね。今年は1日と2日を休めば9連休!長期旅行を海外で過ごす方も多そうですね。今年は遠出できない…という方もいらっしゃるかと思います!安心してください!海外に行かなくても自宅で海外気分味わえますよ!!ということで、ゼクシィキッチンおすすめの海外情緒溢れるレシピをご紹介します!

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日本からの距離約1000㎞、お隣の国「韓国」

チャプチェ

コウ ケンテツ

554kcal / 30分
もとは宮廷料理であり、今では韓国の家庭の味となったチャプチェ。もちもちとした食感の韓国産春雨を使えば、本場の味を再現できます。春雨に炒めた具材を加えるときは、味が濃い順に手でやさしくあえましょう。

日本からの距離約4000㎞、微笑みの国「タイ」

ガパオライス

コウ 静子

793kcal / 30分
「ガパオ」は、東南アジアのバジルの一種。スーパーで手に入る生バジルで、現地風のガパオライスを作りましょう。挽き肉ではなく、鶏もも肉を刻んで炒めるのがおいしさの秘訣!今すぐ食べたい、アジアごはんです。

日本からの距離約6100㎞、人口急増中の国「インド」

ほうれん草とインド風チーズのカレー

うんの えり

431kcal / 30分
インドカレー店で人気のほうれん草カレーが手軽に作れます。さっぱりしたインド風チーズも、牛乳、酢、塩さえあれば簡単に再現できますよ。ほうれん草を加えたら手早く仕上げてきれいな色を生かしましょう。

日本からの距離約9300㎞、グリニッジ標準時の国「イギリス」

とろとろ半熟卵のスコッチエッグ

飯島 奈美

546kcal / 20分
切った時に半熟の黄身がとろっと溶け出す、ごちそうスコッチエッグ。卵は常温に戻したものを沸騰したお湯に入れ、きちんと時間を計って茹でるのがポイント。絶妙の仕上がり加減をぜひ味わってくださいね。

日本からの距離約9500㎞、文化遺産豊かな国「ギリシャ」

ギリシャのヨーグルトディップ「ザジキ」

平野 レミ

79kcal / 5分
ヨーグルトにきゅうりを混ぜ込んだ、爽やかな味わいのディップ。ギリシャでは定番のソースです。パン、肉のグリル、魚のフリット、お刺身などとの相性は◎。ヨーグルトはしっかり水を切るのがポイントです。

日本からの距離約8700㎞、世界3大料理の1つに選ばれる国「トルコ」

お手軽ケバブ風ピタサンド

後藤 祐輔

373kcal / 20分
トルコのスパイシーな焼き肉料理、“ケバブ”を家庭で簡単に作りましょう。味の決め手は、たれとソースの両方に使うヨーグルト。独特の酸味とコクによって、スパイスを多用しなくても味に深みが出ます。

おわりに

GWのような少しゆったりとした時間がとれる時にこそ、食事を中心において家族みんなで楽しむイベントにしてみるのもおすすめ。大切な人と食事で世界を旅してみる。行ってみたい場所やその国でやってみたいことをお互いにシェアしてみる。きっと会話が弾んで楽しい時間になりますよ。ぜひお試しください。

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